Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao

Mã QR

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao

Tác giả: Trương Thị Hoà, PGS,TS; Trương Hương Lan, ThS; Nguyễn Thu Hà, TS; Nguyễn Thị Phi, KS; Lại Quốc Phong, KS -- Từ khóa: Enzym; Công nghệ sinh học; Rượu vang; Công nghệ lên men

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trương, Thị Ho�
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2011
Những chủ đề:	Công nghệ sinh học
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10088
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
Bỡi: Nguyễn, Thuý Hường
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất rượu vang Sơn Tra
Bỡi: Vũ, Quý Duân
Được phát hành: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
Bỡi: Lê, Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang
Bỡi: Lê Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
Bỡi: Lê Văn Việt Mẫn.
Được phát hành: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
Bỡi: Lê, Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2017)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
Bỡi: Đặng, Thị Thu
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
Bỡi: Đặng, Hồng ánh
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu sản xuất rượu vang quách
Bỡi: Nguyễn, Thị Hồng Thắm
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
Bỡi: Nguyễn, Văn Chung
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
Bỡi: Trịnh, Thị Kim Vân
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
Bỡi: Lê, Việt Nga
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
Bỡi: Tô, Kim Anh
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
Bỡi: Trương, Thị Hoà
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
Bỡi: Phan, Tố Nga
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
Bỡi: Lý, Huỳnh Liên Hương
Được phát hành: (2009)

Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang mít
Bỡi: Sơn, Thị Quỳnh Giao
Được phát hành: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
Bỡi: Vũ, Thị Đào
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
Bỡi: Trần, Thị Châu
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Anh
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
Bỡi: Đặng, Thị Hồng Nhung
Được phát hành: (2009)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
Bỡi: Nguyễn Nhật Minh Phương
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
Bỡi: Nguyễn, Văn Cách
Được phát hành: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu bia
Bỡi: Trần Thị Kim Ngân
Được phát hành: (2020)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
Bỡi: Ngô, Tiến Hiển
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
Bỡi: Võ, Minh Thuận
Được phát hành: (2009)

Nghiên cứu sản xuất thử nước quả và rượu vang từ quả điều /

Nghiên cứu lựa chọn công nghệ và thiết bị để xử lý chất thải trong các vùng chế biến nông sản - Nghiên cứu, lựa chọn công nghệ xử lý nước thải vùng chế biến tinh bột, rượu và thuỷ sản
Bỡi: Trần, Hiếu Nhệ
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
Bỡi: Dương, Thị Thanh Xuân
Được phát hành: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
Bỡi: Trương, Nam Hải
Được phát hành: (2011)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
Bỡi: Nguyễn, Thị Giang Thanh
Được phát hành: (2008)

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất rượu nếp than quy mô xưởng thực nghiệm :
Bỡi: Hà, Thị Thụy Vy
Được phát hành: (2009)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
Bỡi: Phan, Tuấn Nghĩa, et al.
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
Bỡi: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Được phát hành: (2011)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Anh
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
Bỡi: Huỳnh, Thị Thu Ba
Được phát hành: (2014)

Ra mắt dòng sản phẩm rượu vang Novellno /
Bỡi: Hoàng Trường Sơn.

SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ TRÁI THANH LONG
Bỡi: Trần, Minh Tâm
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
Bỡi: Võ, Xuân Minh Đăng
Được phát hành: (2010)