Microbiological risk assessment in food processing

Mã QR

Microbiological risk assessment in food processing

This book provides a structured way of identifying and assessing microbiological risks in food, and provides a detailed coverage of the key steps in MRA and how it can be used to improve food safety.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Brown, M., Stringer, M.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Woodhead Publishing 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25633
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Microbiological risk assessment in food processing
Được phát hành: (2002)

Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
Bỡi: Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
Được phát hành: (2001)

Modern Food Microbiology (6th Edition)
Bỡi: Jay, James M.
Được phát hành: (2011)

Modern food microbiology
Bỡi: Jay, James M.
Được phát hành: (2000)

Food process modelling
Bỡi: Tijskens, L.M.M., et al.
Được phát hành: (2011)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

Quantitative microbiology in food processing : modeling the microbial ecology
Bỡi: Quantitative microbiology in food processing : modeling the microbial ecology
Được phát hành: (2017)

Food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2013)

Hygiene in food processing
Bỡi: Lelieveld, H.L.M., et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of microbiological media for the examination of food /
Bỡi: Atlas, Ronald M., 1946-
Được phát hành: (2006)

Food Microbiology /
Bỡi: Frazier, William C.
Được phát hành: (1988)

Food microbiology :
Bỡi: Montville, Thomas J.
Được phát hành: (2005)

Food Microbiology
Bỡi: Ngo, Thi Phuong Dung
Được phát hành: (2013)

Food microbiology
Bỡi: Frazier, W. C
Được phát hành: (1988)

Microbiologically safe foods
Được phát hành: (2009)

Separation Processes in the Food and Biotechnology Industries
Bỡi: Grandison, A.S., et al.
Được phát hành: (2011)

Food Microbiology Protocols
Bỡi: Spencer, John F. T, et al.
Được phát hành: (2012)

Basic food microbiology
Bỡi: George J Banwart
Được phát hành: (1989)

Food microbiology laboratory
Bỡi: McLandsborough, Lynne
Được phát hành: (2005)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2003)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Bỡi: Voet, Donald
Được phát hành: (2004)

Essentials of the microbiology of foods:
Được phát hành: (1995)

Handout on food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2006)

Microbiology of food fermentations
Bỡi: Pederson, Carl S.
Được phát hành: (1979)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Laboratory manual on Food microbiology :
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung

Microbial safety of minimally processed foods
Bỡi: Novak, John S., et al.
Được phát hành: (2011)

Laboratory Methods in Food Microbiology /
Bỡi: Harrigan, W. F.
Được phát hành: (1998)

Microbiology and technology of fermented foods
Bỡi: Hutkins, Robert W.
Được phát hành: (2006)

Culture media for food microbiology
Được phát hành: (1995)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
Bỡi: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Được phát hành: (2019)

Food processing technology
Bỡi: Fellows, P.J.
Được phát hành: (2011)

Food process design
Bỡi: Maroulis, Zacharias B., et al.
Được phát hành: (2011)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
Bỡi: Batt, Carl A.
Được phát hành: (2015)

The microbiological safety of food in healthcare settings
Được phát hành: (2008)