Nghiên cứu sự biến thiên hàm lượng muối kim loại nặng theo thời gian bảo quản đồ hộp thực phẩm với bao bì bằng sắn tây

क्यूआर कोड

Nghiên cứu sự biến thiên hàm lượng muối kim loại nặng theo thời gian bảo quản đồ hộp thực phẩm với bao bì bằng sắn tây

Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Lê Ngọc Trung.
अन्य लेखक:	Lê Thị Liên Thanh, TS. (hướng dẫn.)
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Vietnamese
प्रकाशित:	Đà Nẵng : Đại học Đà Nẵng, 2001.
विषय:	Thực phẩm. Bảo quản. Thực phẩm hộp > Bảo quản.
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

समान संसाधन

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /
द्वारा: Chu Thị Thơm.
प्रकाशित: (2006)

Bảo quản rau thế nào cho tốt? /
द्वारा: Lê Công Tòng.

Nghiên cứu sử dụng hóa chất cho phép kết hợp với bao gói nhằm tăng thời hạn bảo quản quả xoài tươi (Mangifera Indica L.)
द्वारा: Trần Ngọc Khiêm.
प्रकाशित: (2003)

Khảo sát khả năng kháng nấm mốc và bảo quản dâu tây của Chitosan kết hợp Polyvinyl Alcohol, Calcium Gluconate : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
द्वारा: Tô, Thị Xuân
प्रकाशित: (2019)

Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua :
द्वारा: Nguyễn, Trọng Ái
प्रकाशित: (2014)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
प्रकाशित: (2018)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
प्रकाशित: (2018)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
द्वारा: Đống, Thị Anh Đào
प्रकाशित: (2008)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản bún tươi ở huyện Long Hồ - Vĩnh Long :
द्वारा: Đoàn, Chí Tâm
प्रकाशित: (2014)

Vi sinh vật thực phẩm
द्वारा: Nguyễn, Phùng Tiến
प्रकाशित: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
द्वारा: Nguyễn, Phùng Tiến
प्रकाशित: (2003)

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục :
द्वारा: Đặng, Thị Tho
प्रकाशित: (2010)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
द्वारा: Nguyễn, Thị Kim Tiền
प्रकाशित: (2019)

Slide bài giảng Bao gói thực phẩm
द्वारा: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
द्वारा: Đàm, Thị Hồng
प्रकाशित: (2019)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
द्वारा: Nguyễn, Văn Thơm
प्रकाशित: (2017)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
द्वारा: Nhan, Minh Trí
प्रकाशित: (2017)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua :
द्वारा: Nguyễn, Ngọc Huỳnh Trân
प्रकाशित: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sau thu hoạch trong bảo quản cải ngọt :
द्वारा: Đào, Văn Thanh
प्रकाशित: (2009)

Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến sự hô hấp của nấm rơm :
द्वारा: Cao, Hồ Thanh Trúc
प्रकाशित: (2019)

Vi sinh vật thực phẩm
द्वारा: Nguyễn, Phùng Tiến
प्रकाशित: (2003)

Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh :
द्वारा: Mai, Thị Tuyết Xuân
प्रकाशित: (2015)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản :
द्वारा: Trương, Thanh Tú
प्रकाशित: (2019)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
द्वारा: Hà, Văn Thuyết
प्रकाशित: (2015)

Ảnh hưởng của việc xử lý Putrescine đến phẩm chất và thời gian bảo quản trái xoài châu nghệ sau thu hoạch :
द्वारा: Đặng, Trúc Lan Vân
प्रकाशित: (2007)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
द्वारा: Đống Thị Anh Đào
प्रकाशित: (2008)

Nghiên cứu quy trình tạo màng polymer sinh học kết hợp với chất màu tự nhiên chỉ thị độ tươi của thực phẩm : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
द्वारा: Đặng, Trần Minh Đăng
प्रकाशित: (2024)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
द्वारा: Lê, Thị Ngọc Huyền
प्रकाशित: (2018)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
द्वारा: Đặng, Văn Nhu
प्रकाशित: (2015)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
द्वारा: Nguyễn, Thị Anh Đào
प्रकाशित: (2016)

Khảo sát một số phương pháp xử lý và bảo quản trái sa-pô-che Mặc Bắc (Manilkara zapota L.) sau thu hoạch (Châu Thành, Tiền Giang) :
द्वारा: Nguyễn, Minh Hiếu
प्रकाशित: (2014)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
द्वारा: Trần Thị Thu Trà.
प्रकाशित: (2007)

Bảo quản lương thực
द्वारा: Mai, Lê
प्रकाशित: (2013)

Kiến thức, thực hành về an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm của người dân tại xã Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội, năm 2023
द्वारा: Vũ, Thị Quý, और अन्य
प्रकाशित: (2026)

An toàn vệ sinh thực phẩm /
प्रकाशित: (2012)

Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp /
द्वारा: Trần Thị Mai, TS.
प्रकाशित: (2001)

Bảo quản và chế biến rau quả /
द्वारा: Nguyễn Văn Tiếp.
प्रकाशित: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
द्वारा: Nguyễn Văn Tiếp.
प्रकाशित: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
प्रकाशित: (2008)

Khảo sát khả năng bảo quản Fresh - cut Thanh long bằng màng bao chitosan và sodium alginate bổ sung dịch chiết vỏ mãng cầu ta ( Annona squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
द्वारा: Ngô, Trần Ngọc Châu
प्रकाशित: (2019)