Nghiên cứu sự biến thiên hàm lượng muối kim loại nặng theo thời gian bảo quản đồ hộp thực phẩm với bao bì bằng sắn tây

Código QR

Nghiên cứu sự biến thiên hàm lượng muối kim loại nặng theo thời gian bảo quản đồ hộp thực phẩm với bao bì bằng sắn tây

Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Lê Ngọc Trung.
Outros Autores:	Lê Thị Liên Thanh, TS. (hướng dẫn.)
Formato:	Livro
Idioma:	Vietnamese
Publicado em:	Đà Nẵng : Đại học Đà Nẵng, 2001.
Assuntos:	Thực phẩm. Bảo quản. Thực phẩm hộp > Bảo quản.
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Registos relacionados

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /
Por: Chu Thị Thơm.
Publicado em: (2006)

Bảo quản rau thế nào cho tốt? /
Por: Lê Công Tòng.

Nghiên cứu sử dụng hóa chất cho phép kết hợp với bao gói nhằm tăng thời hạn bảo quản quả xoài tươi (Mangifera Indica L.)
Por: Trần Ngọc Khiêm.
Publicado em: (2003)

Khảo sát khả năng kháng nấm mốc và bảo quản dâu tây của Chitosan kết hợp Polyvinyl Alcohol, Calcium Gluconate : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Por: Tô, Thị Xuân
Publicado em: (2019)

Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua :
Por: Nguyễn, Trọng Ái
Publicado em: (2014)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
Publicado em: (2018)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
Publicado em: (2018)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Por: Đống, Thị Anh Đào
Publicado em: (2008)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản bún tươi ở huyện Long Hồ - Vĩnh Long :
Por: Đoàn, Chí Tâm
Publicado em: (2014)

Vi sinh vật thực phẩm
Por: Nguyễn, Phùng Tiến
Publicado em: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
Por: Nguyễn, Phùng Tiến
Publicado em: (2003)

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục :
Por: Đặng, Thị Tho
Publicado em: (2010)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
Por: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Publicado em: (2019)

Slide bài giảng Bao gói thực phẩm
Por: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Publicado em: (2023)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
Por: Đàm, Thị Hồng
Publicado em: (2019)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
Por: Nguyễn, Văn Thơm
Publicado em: (2017)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
Por: Nhan, Minh Trí
Publicado em: (2017)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua :
Por: Nguyễn, Ngọc Huỳnh Trân
Publicado em: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sau thu hoạch trong bảo quản cải ngọt :
Por: Đào, Văn Thanh
Publicado em: (2009)

Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến sự hô hấp của nấm rơm :
Por: Cao, Hồ Thanh Trúc
Publicado em: (2019)

Vi sinh vật thực phẩm
Por: Nguyễn, Phùng Tiến
Publicado em: (2003)

Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh :
Por: Mai, Thị Tuyết Xuân
Publicado em: (2015)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản :
Por: Trương, Thanh Tú
Publicado em: (2019)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Por: Hà, Văn Thuyết
Publicado em: (2015)

Ảnh hưởng của việc xử lý Putrescine đến phẩm chất và thời gian bảo quản trái xoài châu nghệ sau thu hoạch :
Por: Đặng, Trúc Lan Vân
Publicado em: (2007)

Nghiên cứu quy trình tạo màng polymer sinh học kết hợp với chất màu tự nhiên chỉ thị độ tươi của thực phẩm : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Por: Đặng, Trần Minh Đăng
Publicado em: (2024)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Por: Đống Thị Anh Đào
Publicado em: (2008)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
Por: Lê, Thị Ngọc Huyền
Publicado em: (2018)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
Por: Đặng, Văn Nhu
Publicado em: (2015)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
Por: Nguyễn, Thị Anh Đào
Publicado em: (2016)

Khảo sát một số phương pháp xử lý và bảo quản trái sa-pô-che Mặc Bắc (Manilkara zapota L.) sau thu hoạch (Châu Thành, Tiền Giang) :
Por: Nguyễn, Minh Hiếu
Publicado em: (2014)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
Por: Trần Thị Thu Trà.
Publicado em: (2007)

Bảo quản lương thực
Por: Mai, Lê
Publicado em: (2013)

An toàn vệ sinh thực phẩm /
Publicado em: (2012)

Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp /
Por: Trần Thị Mai, TS.
Publicado em: (2001)

Bảo quản và chế biến rau quả /
Por: Nguyễn Văn Tiếp.
Publicado em: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
Por: Nguyễn Văn Tiếp.
Publicado em: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Publicado em: (2008)

Khảo sát khả năng bảo quản Fresh - cut Thanh long bằng màng bao chitosan và sodium alginate bổ sung dịch chiết vỏ mãng cầu ta ( Annona squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Por: Ngô, Trần Ngọc Châu
Publicado em: (2019)

The chemical physics of food
Publicado em: (2006)