Nghiên cứu sự biến thiên hàm lượng muối kim loại nặng theo thời gian bảo quản đồ hộp thực phẩm với bao bì bằng sắn tây

Mã QR

Nghiên cứu sự biến thiên hàm lượng muối kim loại nặng theo thời gian bảo quản đồ hộp thực phẩm với bao bì bằng sắn tây

Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Lê Ngọc Trung.
מחברים אחרים:	Lê Thị Liên Thanh, TS. (hướng dẫn.)
פורמט:	ספר
שפה:	Vietnamese
יצא לאור:	Đà Nẵng : Đại học Đà Nẵng, 2001.
נושאים:	Thực phẩm. Bảo quản. Thực phẩm hộp > Bảo quản.
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

פריטים דומים

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /
מאת: Chu Thị Thơm.
יצא לאור: (2006)

Bảo quản rau thế nào cho tốt? /
מאת: Lê Công Tòng.

Nghiên cứu sử dụng hóa chất cho phép kết hợp với bao gói nhằm tăng thời hạn bảo quản quả xoài tươi (Mangifera Indica L.)
מאת: Trần Ngọc Khiêm.
יצא לאור: (2003)

Khảo sát khả năng kháng nấm mốc và bảo quản dâu tây của Chitosan kết hợp Polyvinyl Alcohol, Calcium Gluconate : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Tô, Thị Xuân
יצא לאור: (2019)

Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua :
מאת: Nguyễn, Trọng Ái
יצא לאור: (2014)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
יצא לאור: (2018)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
יצא לאור: (2018)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
מאת: Đống, Thị Anh Đào
יצא לאור: (2008)

Vi sinh vật thực phẩm
מאת: Nguyễn, Phùng Tiến
יצא לאור: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
מאת: Nguyễn, Phùng Tiến
יצא לאור: (2003)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản bún tươi ở huyện Long Hồ - Vĩnh Long :
מאת: Đoàn, Chí Tâm
יצא לאור: (2014)

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục :
מאת: Đặng, Thị Tho
יצא לאור: (2010)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
מאת: Nguyễn, Thị Kim Tiền
יצא לאור: (2019)

Slide bài giảng Bao gói thực phẩm
מאת: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
מאת: Đàm, Thị Hồng
יצא לאור: (2019)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
מאת: Nguyễn, Văn Thơm
יצא לאור: (2017)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
מאת: Nhan, Minh Trí
יצא לאור: (2017)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sau thu hoạch trong bảo quản cải ngọt :
מאת: Đào, Văn Thanh
יצא לאור: (2009)

Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến sự hô hấp của nấm rơm :
מאת: Cao, Hồ Thanh Trúc
יצא לאור: (2019)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua :
מאת: Nguyễn, Ngọc Huỳnh Trân
יצא לאור: (2012)

Vi sinh vật thực phẩm
מאת: Nguyễn, Phùng Tiến
יצא לאור: (2003)

Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh :
מאת: Mai, Thị Tuyết Xuân
יצא לאור: (2015)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản :
מאת: Trương, Thanh Tú
יצא לאור: (2019)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
מאת: Hà, Văn Thuyết
יצא לאור: (2015)

Ảnh hưởng của việc xử lý Putrescine đến phẩm chất và thời gian bảo quản trái xoài châu nghệ sau thu hoạch :
מאת: Đặng, Trúc Lan Vân
יצא לאור: (2007)

Nghiên cứu quy trình tạo màng polymer sinh học kết hợp với chất màu tự nhiên chỉ thị độ tươi của thực phẩm : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
מאת: Đặng, Trần Minh Đăng
יצא לאור: (2024)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
מאת: Đống Thị Anh Đào
יצא לאור: (2008)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
מאת: Lê, Thị Ngọc Huyền
יצא לאור: (2018)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
מאת: Đặng, Văn Nhu
יצא לאור: (2015)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
מאת: Nguyễn, Thị Anh Đào
יצא לאור: (2016)

Khảo sát một số phương pháp xử lý và bảo quản trái sa-pô-che Mặc Bắc (Manilkara zapota L.) sau thu hoạch (Châu Thành, Tiền Giang) :
מאת: Nguyễn, Minh Hiếu
יצא לאור: (2014)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
מאת: Trần Thị Thu Trà.
יצא לאור: (2007)

Bảo quản lương thực
מאת: Mai, Lê
יצא לאור: (2013)

An toàn vệ sinh thực phẩm /
יצא לאור: (2012)

Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp /
מאת: Trần Thị Mai, TS.
יצא לאור: (2001)

Bảo quản và chế biến rau quả /
מאת: Nguyễn Văn Tiếp.
יצא לאור: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
מאת: Nguyễn Văn Tiếp.
יצא לאור: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
יצא לאור: (2008)

Khảo sát khả năng bảo quản Fresh - cut Thanh long bằng màng bao chitosan và sodium alginate bổ sung dịch chiết vỏ mãng cầu ta ( Annona squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
מאת: Ngô, Trần Ngọc Châu
יצא לאור: (2019)

The chemical physics of food
יצא לאור: (2006)