Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men

Codi QR

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men

Veure altres versions (6)

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Lê, Thanh Mai
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2005
Matèries:	Beverage industry,Fermentation
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ítems similars

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
per: Bùi, Ái
Publicat: (2003)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
per: Lê, Thanh Mai
Publicat: (2007)

Các phương pháp ngành công nghệ lên men
per: Lê, Thanh Mai
Publicat: (2009)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
per: Bùi, Hoàng Đăng Long
Publicat: (2016)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
per: Lê, Hoàng Thanh
Publicat: (2010)

Fermented beverage production
per: Lea, Andrew G. H.
Publicat: (2003)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
per: Lý, Tú Phụng
Publicat: (2018)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
per: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Publicat: (2019)

Phân lập, tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và đánh giá khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng sông Cửu Long :
per: Đoàn, Thị Kiều Tiên
Publicat: (2020)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm
per: Hồ, Thị Thu Thảo
Publicat: (2019)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
per: Nguyễn, Văn Cách
Publicat: (2004)

Khảo sát đặc điểm của trái Giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng Sông Cửu Long và chất lượng sản phẩm rượu vang trái Giác lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt :
per: Huỳnh, Thị Ngọc Mi
Publicat: (2018)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) :
per: Nguyễn, Văn Vũ
Publicat: (2018)

Post-fermentation and -distillation technology : stabilization, aging, and spoilage
Publicat: (2018)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
per: Lê, Thanh Mai
Publicat: (2009)

Tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng sinh chất kháng khuẩn và nghiên cứu điều kiện tăng sinh khối trên môi trường nước chua tàu hũ và hèm rượu :
per: Huỳnh, Xuân Phong
Publicat: (2011)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
per: Bùi, Ái
Publicat: (2005)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
per: Nguyễn, Công Hà
Publicat: (2000)

Tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid acetic :
per: Huỳnh, Diễm Mi
Publicat: (2016)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
per: Nguyễn, Văn Cách
Publicat: (2004)

Sử dụng vi khuẩn Acid Acetic trong quy trình lên men giấm từ dịch quả sỏi :
per: Trịnh, Nguyệt Trân
Publicat: (2015)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
per: Phan, Đình Thái
Publicat: (2017)

Phương pháp chế biến nước ép trái cây
per: Hoàng, Hoài Linh
Publicat: (2004)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
per: Bùi, Ái
Publicat: (2003)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
per: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Publicat: (2014)

Phân lập và sử dụng vi khuẩn Acid Lactic trong quy trình lên men nước đu đủ :
per: Lê, Ngọc Trâm Anh
Publicat: (2015)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
per: Phạm, Thị Thu Thảo
Publicat: (2018)

Cách điều chế rượu tại Việt Nam
per: Nguyễn Thị Kim Vân
Publicat: (1973)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Lương, Đức Phẩm
Publicat: (2010)

Công nghệ sản xuất bia
per: Hồ Sưởng
Publicat: (1992)

Microbial and physiological characterization of weakly amylolytic but fast-growing lactic acid bacteria : A functional role in supporting microbial diversity in pozol, a Mexican fermented maize beverage /

Giáo trình công nghệ lên men
per: Lương, Đức Phẩm
Publicat: (2012)

Ứng dụng phương pháp chưng cất cải tiến trong sản xuất rượu đế lên men :
per: Ngô, Thị Phương Dung
Publicat: (2009)

Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm :
per: Lý ,Nguyên Hồng
Publicat: (2010)

Beverage quality and safety
per: Foster, Tammy
Publicat: (2003)

Nước giải khát
per: Nguyễn Đình Thường
Publicat: (1986)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
per: Bùi, Ái
Publicat: (2005)

Phân lập và tuyển chọn nấm men cho lên men trà thủy sâm :
per: Nguyễn, Vân Sơn
Publicat: (2013)

Ảnh hưởng của cơ chất và phương thức lên men đến hiệu quả sinh Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger :
per: Võ, Thị Kiên Hảo
Publicat: (2010)

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :
per: Trần, Thanh Đời
Publicat: (2010)