Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men

Codice QR

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men

Hiển thị phiên bản (6) khác

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Lê, Thanh Mai
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2005
Soggetti:	Beverage industry,Fermentation
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documenti analoghi

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
di: Bùi, Ái
Pubblicazione: (2003)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
di: Lê, Thanh Mai
Pubblicazione: (2007)

Các phương pháp ngành công nghệ lên men
di: Lê, Thanh Mai
Pubblicazione: (2009)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
di: Bùi, Hoàng Đăng Long
Pubblicazione: (2016)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
di: Lê, Hoàng Thanh
Pubblicazione: (2010)

Fermented beverage production
di: Lea, Andrew G. H.
Pubblicazione: (2003)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
di: Lý, Tú Phụng
Pubblicazione: (2018)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
di: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Pubblicazione: (2019)

Phân lập, tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và đánh giá khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng sông Cửu Long :
di: Đoàn, Thị Kiều Tiên
Pubblicazione: (2020)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm
di: Hồ, Thị Thu Thảo
Pubblicazione: (2019)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
di: Nguyễn, Văn Cách
Pubblicazione: (2004)

Khảo sát đặc điểm của trái Giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng Sông Cửu Long và chất lượng sản phẩm rượu vang trái Giác lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt :
di: Huỳnh, Thị Ngọc Mi
Pubblicazione: (2018)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) :
di: Nguyễn, Văn Vũ
Pubblicazione: (2018)

Post-fermentation and -distillation technology : stabilization, aging, and spoilage
Pubblicazione: (2018)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
di: Lê, Thanh Mai
Pubblicazione: (2009)

Tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng sinh chất kháng khuẩn và nghiên cứu điều kiện tăng sinh khối trên môi trường nước chua tàu hũ và hèm rượu :
di: Huỳnh, Xuân Phong
Pubblicazione: (2011)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
di: Bùi, Ái
Pubblicazione: (2005)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
di: Nguyễn, Công Hà
Pubblicazione: (2000)

Tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid acetic :
di: Huỳnh, Diễm Mi
Pubblicazione: (2016)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
di: Nguyễn, Văn Cách
Pubblicazione: (2004)

Sử dụng vi khuẩn Acid Acetic trong quy trình lên men giấm từ dịch quả sỏi :
di: Trịnh, Nguyệt Trân
Pubblicazione: (2015)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
di: Phan, Đình Thái
Pubblicazione: (2017)

Phương pháp chế biến nước ép trái cây
di: Hoàng, Hoài Linh
Pubblicazione: (2004)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
di: Bùi, Ái
Pubblicazione: (2003)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
di: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Pubblicazione: (2014)

Phân lập và sử dụng vi khuẩn Acid Lactic trong quy trình lên men nước đu đủ :
di: Lê, Ngọc Trâm Anh
Pubblicazione: (2015)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
di: Phạm, Thị Thu Thảo
Pubblicazione: (2018)

Cách điều chế rượu tại Việt Nam
di: Nguyễn Thị Kim Vân
Pubblicazione: (1973)

Giáo trình công nghệ lên men
di: Lương, Đức Phẩm
Pubblicazione: (2010)

Công nghệ sản xuất bia
di: Hồ Sưởng
Pubblicazione: (1992)

Microbial and physiological characterization of weakly amylolytic but fast-growing lactic acid bacteria : A functional role in supporting microbial diversity in pozol, a Mexican fermented maize beverage /

Giáo trình công nghệ lên men
di: Lương, Đức Phẩm
Pubblicazione: (2012)

Ứng dụng phương pháp chưng cất cải tiến trong sản xuất rượu đế lên men :
di: Ngô, Thị Phương Dung
Pubblicazione: (2009)

Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm :
di: Lý ,Nguyên Hồng
Pubblicazione: (2010)

Beverage quality and safety
di: Foster, Tammy
Pubblicazione: (2003)

Nước giải khát
di: Nguyễn Đình Thường
Pubblicazione: (1986)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
di: Bùi, Ái
Pubblicazione: (2005)

Phân lập và tuyển chọn nấm men cho lên men trà thủy sâm :
di: Nguyễn, Vân Sơn
Pubblicazione: (2013)

Ảnh hưởng của cơ chất và phương thức lên men đến hiệu quả sinh Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger :
di: Võ, Thị Kiên Hảo
Pubblicazione: (2010)

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :
di: Trần, Thanh Đời
Pubblicazione: (2010)