Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men

Código QR (código de barras bidimensional)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men

Mostrar outras versões (6)

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Lê, Thanh Mai
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2005
Assuntos:	Beverage industry,Fermentation
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Registros relacionados

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
por: Bùi, Ái
Publicado em: (2003)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
por: Lê, Thanh Mai
Publicado em: (2007)

Các phương pháp ngành công nghệ lên men
por: Lê, Thanh Mai
Publicado em: (2009)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
por: Bùi, Hoàng Đăng Long
Publicado em: (2016)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
por: Lê, Hoàng Thanh
Publicado em: (2010)

Fermented beverage production
por: Lea, Andrew G. H.
Publicado em: (2003)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
por: Lý, Tú Phụng
Publicado em: (2018)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
por: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Publicado em: (2019)

Phân lập, tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và đánh giá khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng sông Cửu Long :
por: Đoàn, Thị Kiều Tiên
Publicado em: (2020)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm
por: Hồ, Thị Thu Thảo
Publicado em: (2019)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
por: Nguyễn, Văn Cách
Publicado em: (2004)

Khảo sát đặc điểm của trái Giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng Sông Cửu Long và chất lượng sản phẩm rượu vang trái Giác lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt :
por: Huỳnh, Thị Ngọc Mi
Publicado em: (2018)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) :
por: Nguyễn, Văn Vũ
Publicado em: (2018)

Post-fermentation and -distillation technology : stabilization, aging, and spoilage
Publicado em: (2018)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
por: Lê, Thanh Mai
Publicado em: (2009)

Tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng sinh chất kháng khuẩn và nghiên cứu điều kiện tăng sinh khối trên môi trường nước chua tàu hũ và hèm rượu :
por: Huỳnh, Xuân Phong
Publicado em: (2011)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
por: Bùi, Ái
Publicado em: (2005)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
por: Nguyễn, Công Hà
Publicado em: (2000)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
por: Nguyễn, Văn Cách
Publicado em: (2004)

Tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid acetic :
por: Huỳnh, Diễm Mi
Publicado em: (2016)

Sử dụng vi khuẩn Acid Acetic trong quy trình lên men giấm từ dịch quả sỏi :
por: Trịnh, Nguyệt Trân
Publicado em: (2015)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
por: Phan, Đình Thái
Publicado em: (2017)

Phương pháp chế biến nước ép trái cây
por: Hoàng, Hoài Linh
Publicado em: (2004)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
por: Bùi, Ái
Publicado em: (2003)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
por: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Publicado em: (2014)

Phân lập và sử dụng vi khuẩn Acid Lactic trong quy trình lên men nước đu đủ :
por: Lê, Ngọc Trâm Anh
Publicado em: (2015)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
por: Phạm, Thị Thu Thảo
Publicado em: (2018)

Cách điều chế rượu tại Việt Nam
por: Nguyễn Thị Kim Vân
Publicado em: (1973)

Giáo trình công nghệ lên men
por: Lương, Đức Phẩm
Publicado em: (2010)

Công nghệ sản xuất bia
por: Hồ Sưởng
Publicado em: (1992)

Giáo trình công nghệ lên men
por: Lương, Đức Phẩm
Publicado em: (2012)

Microbial and physiological characterization of weakly amylolytic but fast-growing lactic acid bacteria : A functional role in supporting microbial diversity in pozol, a Mexican fermented maize beverage /

Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm :
por: Lý ,Nguyên Hồng
Publicado em: (2010)

Ứng dụng phương pháp chưng cất cải tiến trong sản xuất rượu đế lên men :
por: Ngô, Thị Phương Dung
Publicado em: (2009)

Beverage quality and safety
por: Foster, Tammy
Publicado em: (2003)

Nước giải khát
por: Nguyễn Đình Thường
Publicado em: (1986)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
por: Bùi, Ái
Publicado em: (2005)

Ảnh hưởng của cơ chất và phương thức lên men đến hiệu quả sinh Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger :
por: Võ, Thị Kiên Hảo
Publicado em: (2010)

Phân lập và tuyển chọn nấm men cho lên men trà thủy sâm :
por: Nguyễn, Vân Sơn
Publicado em: (2013)

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :
por: Trần, Thanh Đời
Publicado em: (2010)