The microbiological safety of food in healthcare settings

Mã QR

The microbiological safety of food in healthcare settings

Drawing together the work of a wide range of experts, this extremely important book provides a clear, practical account of the salient features of foodborne pathogenic microorganisms and of the particular risks that they pose to vulnerable groups of the population in hospitals, nursing and residenti...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Oxford, UK ; Ames, Iowa Blackwell Pub. 2008
Những chủ đề:	Health facilities,Health facilities,Food,Thiết bị y tế,Thiết bị y tế Food service,Safety measures,Food service,Quality control,Microbiology,Dịch vụ thực phẩm,Biện pháp an toàn,Dịch vụ thực phẩm,Kiểm soát chất lượng
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

Professional cooking
Bỡi: Gisslen, Wayne
Được phát hành: (2015)

Food and beverage management
Bỡi: Davis, Bernard
Được phát hành: (2018)

Essentials of food safety and sanitation
Bỡi: McSwane, David
Được phát hành: (2005)

Preharvest and postharvest food safety :
Được phát hành: (2004)

Foodservice management fundamentals
Bỡi: Reynolds, Dennis
Được phát hành: (2013)

Microbiologically safe foods
Được phát hành: (2009)

Food safety and inspection : An introduction
Bỡi: Smith, Madeleine P
Được phát hành: (2019)

Food safety in the seafood industry
Bỡi: Soares, Nuno F
Được phát hành: (2016)

Food toxicology
Được phát hành: (2001)

Northem upland health support project =
Được phát hành: (2008)

Food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2013)

Foundations of menu planning |c Daniel Traster
Bỡi: Traster, Daniel
Được phát hành: (2010)

Laboratory manual on Food microbiology :
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung

Modern food microbiology
Bỡi: Jay, James M.
Được phát hành: (2000)

Food chemistry safety
Được phát hành: (2002)

Aflatoxin and food safety
Bỡi: Abbas, Hamed K.
Được phát hành: (2005)

WHO technical report series; N.827
Bỡi: OMS
Được phát hành: (1992)

OMS, série de rapports techniques; N.827
Bỡi: OMS
Được phát hành: (1992)

Culture media for food microbiology
Được phát hành: (1995)

Microbiological risk assessment in food processing
Được phát hành: (2002)

Processing effects on safety and quality of foods
Được phát hành: (2010)

Training modules to accompany Working safely in health care
Bỡi: Deborah L Fell-Carlson
Được phát hành: (2008)

Biofilms in the food environment
Được phát hành: (2007)

Microbial testing in food safety management
Được phát hành: (2002)

Dining for safety : Consumer perceptions of food safety and eating out /
Bỡi: Knight, Andrew J.

Shiga toxins: A Review of Structure, Mechanism, and Detection
Bỡi: Silva, Christopher J., et al.
Được phát hành: (2020)

Food safety handbook
Bỡi: Schmidt, Ronald H.
Được phát hành: (2003)

Fao/Who framework for the provision of scientific advice on food safety and nutrition
Được phát hành: (2007)

2nd FAO/WHO Global Forum of Food Safety Regulators, 12 - 14 October 2004, bangkok, Thailand :
Được phát hành: (2005)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
Bỡi: Shen, Cangliang
Được phát hành: (2017)

Food microbiology :
Bỡi: Montville, Thomas J.
Được phát hành: (2005)

Applied Genomics of Foodborne Pathogens
Bỡi: Deng, Xiangyu, ed., et al.
Được phát hành: (2020)

Food biodeterioration and preservation
Được phát hành: (2008)

HACCP Principles and Applications
Bỡi: Merle D Pierson
Được phát hành: (1992)

Microbiology of food fermentations
Bỡi: Pederson, Carl S.
Được phát hành: (1979)

Basic food microbiology
Bỡi: George J Banwart
Được phát hành: (1989)

Food microbiology laboratory
Bỡi: McLandsborough, Lynne
Được phát hành: (2005)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2003)