Bảo quản chế biến hoa quả tươi

QR Kod

Bảo quản chế biến hoa quả tươi

Sách cung cấp những kiến thức bổ ích cho các cơ sở chế biến quy mô hộ gia đình, quy mô trang trại,... quan tâm đến công nghệ sơ chế, bảo quản chế biến hoa quả Việt Nam.

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Nguyễn, Thị Minh Phương
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	Hà Nội Tri thức 2008
Konular:	Fruit,Hoa quả Preservation,Bảo quản
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Benzer Materyaller

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
Yazar:: Hà, Văn Thuyết
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Kỹ thuật thu hái bảo quản quả tươi sạch một số loại trái cây
Yazar:: Phạm, Văn Côn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Kỹ thuật thu hái bảo quản quả tươi sạch một số loại trái cây
Yazar:: Phạm, Văn Côn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
Yazar:: Nguyễn, Thị Minh Phương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
Yazar:: Cao, Thị Lan Như
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Bảo quản và chế biến rau quả
Yazar:: Nguyễn, Văn Tiếp
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan - nano bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc :
Yazar:: Lê, Thị Huyền Vân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Ảnh hưởng của Ethephon, nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quít hồng :
Yazar:: Lê, Văn Hòa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình bảo quản mát trái cây :
Yazar:: Trần, Thị Thanh Thảo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Bảo quản và chế biến rau quả
Yazar:: Nguyễn, Vân Tiếp
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Thực trạng nghiên cứu bảo quản chôm chôm sau thu hoạch :
Yazar:: Thạch, Thị Ngọc Yến
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận hồng đào đá (Syzygium samarangense ( Blume) Merr & Perry) :
Yazar:: Đinh, Thị Đào
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
Yazar:: Nguyễn, Minh Châu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Ảnh hưởng của Calcium chloride, benzyl adenine, gibberellic acid xử lý trước thu hoạch và nhiệt độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quýt hồng :
Yazar:: Nguyễn, Quốc Hội
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến khả năng bảo quản xoài Ba Màu cắt miếng (Mangifera indica L.) :
Yazar:: Trần, Văn Thành
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
Yazar:: Nguyễn, Minh Thủy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Ảnh hưởng của màng bao, hóa chất và ẩm độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) :
Yazar:: Trần, Ngọc Liên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Kỹ thuật bảo quản mận tam hoa
Yazar:: Trần Thị Mai
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Ứng dụng Chitosan trong phòng trừ nấm Colletotrichum sp gây bệnh trên trái xoài cát Hòa Lộc trước và sau thu hoạch :
Yazar:: Lương, Tố Lan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái cam mật :
Yazar:: Lý, Hoàng Minh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Yazar:: Lê, Văn Tán
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Ảnh hưởng của việc xử lý Putrescine đến phẩm chất và thời gian bảo quản trái xoài châu nghệ sau thu hoạch :
Yazar:: Đặng, Trúc Lan Vân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Kỹ thuật chế biến rau quả
Yazar:: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

La conservation industrielles des fruits
Yazar:: Paul Leraillez
Baskı/Yayın Bilgisi: (1952)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
Yazar:: Phan, Thúy Oanh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Ảnh hưởng của hóa chất xử lý trước thu hoạch và màng bao Chitosan sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samarangense (Blume) Merr.& L.M. Perry) :
Yazar:: Lê, Thị Diệu Xuân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Ảnh hưởng của Kali phun lá giai đoạn tiền thu hoạch đến năng suất và phẩm chất trái xoài Châu Nghệ sau thu hoạch :
Yazar:: Huỳnh, Thị Chí Linh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Yazar:: Hà, Văn Thuyết
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
Yazar:: Nhan, Minh Trí
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
Yazar:: Trần, Thị Thanh Nhi
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
Yazar:: Nguyễn, Xuân Hồng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng xoài cát hoà lộc sau thu hoạch :
Yazar:: Trần, Xuân Hiển
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng chuối cau (Musa acuminata) sau thu hoạch :
Yazar:: Bùi, Thị Phương Tâm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Nghiên cứu bảo quản nhãn tiêu da bò (Dimocarpus longan Lour.) bằng phương pháp xử lý nhiệt kế hợp hóa chất :
Yazar:: Phan, Thị Ngọc Hạnh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :
Yazar:: Nguyễn, Thị Tố Như
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
Yazar:: Nguyễn, Thị Anh Đào
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Ảnh hưởng của dạng và liều lượng Calcium xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và thời gian tồn trữ trái Xoài Cát Hoà Lộc ( Mangifera indica var. Cat Hoa Loc ) :
Yazar:: Nguyễn, Thị Kim Thoa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)