Bảo quản chế biến hoa quả tươi

Código QR

Bảo quản chế biến hoa quả tươi

Sách cung cấp những kiến thức bổ ích cho các cơ sở chế biến quy mô hộ gia đình, quy mô trang trại,... quan tâm đến công nghệ sơ chế, bảo quản chế biến hoa quả Việt Nam.

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn, Thị Minh Phương
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Hà Nội Tri thức 2008
Assuntos:	Fruit,Hoa quả Preservation,Bảo quản
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Registos relacionados

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
Publicado em: (2002)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
Por: Hà, Văn Thuyết
Publicado em: (2000)

Kỹ thuật thu hái bảo quản quả tươi sạch một số loại trái cây
Por: Phạm, Văn Côn
Publicado em: (2006)

Kỹ thuật thu hái bảo quản quả tươi sạch một số loại trái cây
Por: Phạm, Văn Côn
Publicado em: (2006)

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
Por: Cao, Thị Lan Như
Publicado em: (2014)

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan - nano bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc :
Por: Lê, Thị Huyền Vân
Publicado em: (2016)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
Por: Nguyễn, Thị Minh Phương
Publicado em: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
Por: Nguyễn, Văn Tiếp
Publicado em: (2009)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình bảo quản mát trái cây :
Por: Trần, Thị Thanh Thảo
Publicado em: (2014)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Publicado em: (2006)

Ảnh hưởng của Ethephon, nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quít hồng :
Por: Lê, Văn Hòa
Publicado em: (2006)

Bảo quản và chế biến rau quả
Por: Nguyễn, Vân Tiếp
Publicado em: (2008)

Thực trạng nghiên cứu bảo quản chôm chôm sau thu hoạch :
Por: Thạch, Thị Ngọc Yến
Publicado em: (2014)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận hồng đào đá (Syzygium samarangense ( Blume) Merr & Perry) :
Por: Đinh, Thị Đào
Publicado em: (2012)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Publicado em: (1997)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
Por: Nguyễn, Minh Châu
Publicado em: (2007)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến khả năng bảo quản xoài Ba Màu cắt miếng (Mangifera indica L.) :
Por: Trần, Văn Thành
Publicado em: (2020)

Ảnh hưởng của màng bao, hóa chất và ẩm độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) :
Por: Trần, Ngọc Liên
Publicado em: (2011)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
Por: Nguyễn, Minh Thủy
Publicado em: (2008)

Kỹ thuật bảo quản mận tam hoa
Por: Trần Thị Mai
Publicado em: (2001)

Ảnh hưởng của Calcium chloride, benzyl adenine, gibberellic acid xử lý trước thu hoạch và nhiệt độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quýt hồng :
Por: Nguyễn, Quốc Hội
Publicado em: (2006)

Ứng dụng Chitosan trong phòng trừ nấm Colletotrichum sp gây bệnh trên trái xoài cát Hòa Lộc trước và sau thu hoạch :
Por: Lương, Tố Lan
Publicado em: (2014)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái cam mật :
Por: Lý, Hoàng Minh
Publicado em: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Por: Lê, Văn Tán
Publicado em: (2009)

Ảnh hưởng của việc xử lý Putrescine đến phẩm chất và thời gian bảo quản trái xoài châu nghệ sau thu hoạch :
Por: Đặng, Trúc Lan Vân
Publicado em: (2007)

Kỹ thuật chế biến rau quả
Por: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Publicado em: (2017)

La conservation industrielles des fruits
Por: Paul Leraillez
Publicado em: (1952)

Ảnh hưởng của hóa chất xử lý trước thu hoạch và màng bao Chitosan sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samarangense (Blume) Merr.& L.M. Perry) :
Por: Lê, Thị Diệu Xuân
Publicado em: (2012)

Ảnh hưởng của Kali phun lá giai đoạn tiền thu hoạch đến năng suất và phẩm chất trái xoài Châu Nghệ sau thu hoạch :
Por: Huỳnh, Thị Chí Linh
Publicado em: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Por: Hà, Văn Thuyết
Publicado em: (2015)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
Por: Phan, Thúy Oanh
Publicado em: (2015)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
Por: Trần, Thị Thanh Nhi
Publicado em: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng xoài cát hoà lộc sau thu hoạch :
Por: Trần, Xuân Hiển
Publicado em: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng chuối cau (Musa acuminata) sau thu hoạch :
Por: Bùi, Thị Phương Tâm
Publicado em: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
Por: Nguyễn, Xuân Hồng
Publicado em: (2010)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
Por: Nhan, Minh Trí
Publicado em: (2017)

Nghiên cứu bảo quản nhãn tiêu da bò (Dimocarpus longan Lour.) bằng phương pháp xử lý nhiệt kế hợp hóa chất :
Por: Phan, Thị Ngọc Hạnh
Publicado em: (2012)

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :
Por: Nguyễn, Thị Tố Như
Publicado em: (2012)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
Por: Nguyễn, Thị Anh Đào
Publicado em: (2016)

Ảnh hưởng của dạng và liều lượng Calcium xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và thời gian tồn trữ trái Xoài Cát Hoà Lộc ( Mangifera indica var. Cat Hoa Loc ) :
Por: Nguyễn, Thị Kim Thoa
Publicado em: (2011)