Extracting bioactive compounds :

Mã QR

Extracting bioactive compounds : Theory and applications

The demand for functional foods and neutraceuticals is on the rise, leaving product development companies racing to improve bioactive compound extraction methods – a key component of functional foods and neutraceuticals development. From established processes such as steam distillation to emerging t...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Boca Raton CRC Press 2009
Những chủ đề:	Extraction (Chemistry),Food industry and trade,Food Technology Methods
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Extracting bioactive compounds for food products :
Được phát hành: (2009)

Extraction optimization in food engineering
Được phát hành: (2003)

Supercritical fluid extraction of nutraceuticals and bioactive compounds
Bỡi: Martinez, Jose L.
Được phát hành: (2008)

Product and process innovation in the food industry /
Được phát hành: (1997)

Food science and technology
Được phát hành: (2009)

Food science and technology
Được phát hành: (2009)

Food solutions
Được phát hành: (2010)

Food Technology
Bỡi: Anita Tull
Được phát hành: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Được phát hành: (2013)

Modeling food processing operations
Được phát hành: (2015)

Analytical solid-phase extraction /
Bỡi: Fritz, James S. 1924-
Được phát hành: (1999)

Biotechnology of bioactive compounds : sources and applications
Được phát hành: (2015)

HPLC for Food Analysis
Được phát hành: (1996)

An integrated approach to new food product development
Được phát hành: (2009)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Được phát hành: (2010)

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science
Bỡi: Pennington, T. Hugh
Được phát hành: (2003)

Food & technology
Được phát hành: (2005)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Được phát hành: (2017)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
Bỡi: Philippe Mayade
Được phát hành: (1999)

Hóa học thực phẩm
Bỡi: Lê, Ngọc Tú
Được phát hành: (2003)

Where am I eating?
Bỡi: Timmerman, Kelsey
Được phát hành: (2014)

Codex alimentarius commission
Được phát hành: (2004)

Hóa học thực phẩm
Bỡi: Lê, Ngọc Tú
Được phát hành: (2001)

Hóa học thực phẩm
Bỡi: Hoàng, Kim Anh
Được phát hành: (2007)

Thermal technologies in food processing
Được phát hành: (2001)

Extraction techniques in analytical sciences
Bỡi: Dean, John R, et al.
Được phát hành: (2009)

Food properties handbook
Được phát hành: (2009)

FAO food and nutrition paper N.52.3
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1995)

FAO food and nutrition paper N52.4: Compendium of food additive specifications: Addendum 4
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1996)

Handbook of organic food procesing and production
Được phát hành: (1994)

Food properties handbook
Được phát hành: (1995)

Process engineering in the food industry: Vol.1 - Developments and opportunities
Được phát hành: (1989)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
Bỡi: Vũ Trường Sơn
Được phát hành: (1999)

FAO food and nutrition paper
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2001)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
Bỡi: Trần Minh Tâm
Được phát hành: (1998)

Compendium of food additive specifcations:
Được phát hành: (2002)

Les machines de conditionnement: La thermo formeuse
Bỡi: Luc Millet
Được phát hành: (2001)

Les machines de conductionnement: La machine à cloche
Bỡi: Luc Millet
Được phát hành: (2002)

La fabrication des flocons déshydratés sous sécheur cylindre
Bỡi: Philippe Mayade
Được phát hành: (2001)

La fabrication des desserts lactés frais
Bỡi: Philippe Mayade
Được phát hành: (2002)