Nghiên cứu chế biến nước ép dưa hấu bảo quản lạnh :

Mã QR

Nghiên cứu chế biến nước ép dưa hấu bảo quản lạnh : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện phối chế đến chất lượng sản phẩm nước ép dưa hấu tươi. Theo dõi sự thay đổi chất lượng (vitamin C, màu sắc, Brix, độ pH, độ nhớt, mật số vi sinh vật) của nước ép dưa hấu trong thời gian bảo quản l...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Tấn Hùng
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2011
נושאים:	Food,Food,Food industry and trade,Thực phẩm,Thương mại và công nghệ thực phẩm,Thực phẩm Processing,Preservation,Bảo quản,Chế biến
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
מאת: Nguyễn, Hùng Đức
יצא לאור: (2011)

Kỹ thuật chế biến lương thực
מאת: Bùi, Đức Hợi
יצא לאור: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
מאת: Bùi, Đức Hợi
יצא לאור: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
מאת: Bùi, Đức Hợi
יצא לאור: (2009)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
מאת: Huỳnh, Văn Nguyên
יצא לאור: (2011)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Trần, Minh Tâm
יצא לאור: (1997)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
מאת: Lê, Ngọc Thụy
יצא לאור: (2009)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
מאת: Trần, Như Khuyên
יצא לאור: (2007)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
מאת: NGUYỄN MẠNH DŨNG
יצא לאור: (2001)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
מאת: Trần, Minh Tâm
יצא לאור: (2000)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
מאת: Nguyễn, Minh Thủy
יצא לאור: (2017)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (2009)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Trần, Minh Tâm
יצא לאור: (2002)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Lê Doãn Diên
יצא לאור: (1995)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
מאת: Lê, Thị Minh Thủy
יצא לאור: (2019)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
מאת: Nhan, Minh Trí
יצא לאור: (2017)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
מאת: Tôn, Thất Minh
יצא לאור: (2010)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
מאת: Nguyễn, Thị Anh Đào
יצא לאור: (2016)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2016)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
יצא לאור: (2001)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
מאת: Lê, Thị Ngọc Huyền
יצא לאור: (2018)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
מאת: Nguyễn, Trung Nghĩa
יצא לאור: (2018)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
מאת: Lâm, Thị Châm
יצא לאור: (2016)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
יצא לאור: (2018)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
יצא לאור: (2018)

Kỹ thuật chế biến lương thực
מאת: Bùi, Đức Hợi
יצא לאור: (2007)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
מאת: Tống, Thị Ánh Ngọc
יצא לאור: (2010)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) từ nguồn nguyên liệu huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp :
מאת: Mai, Cát Duyên
יצא לאור: (2017)

Nghiên cứu chế biến bánh phồng cá lóc dinh dưỡng có bổ sung chất xơ từ maltodextrin kháng tiêu hoá và vỏ bưởi :
מאת: Huỳnh, Thị Thúy Quyên
יצא לאור: (2020)

Khảo sát một số phương pháp xử lý và bảo quản trái sa-pô-che Mặc Bắc (Manilkara zapota L.) sau thu hoạch (Châu Thành, Tiền Giang) :
מאת: Nguyễn, Minh Hiếu
יצא לאור: (2014)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
מאת: Trần Đức Ba
יצא לאור: (1993)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
מאת: Hà, Văn Thuyết
יצא לאור: (2015)

Guidance for packing, shipping, holding and release of sterile flies in area-wide fruit fly control programmes
יצא לאור: (2007)

Nghiên cứu sử dụng Gelatin kết hợp với Tannic Acid hoặc Gallic Acid để hạn chế sự Oxi hóa Lipid và biến đổi chất lượng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh :
מאת: Nguyễn, Thị Kim Ngân
יצא לאור: (2016)

Physical principles of food preservation
מאת: Karel, Marcus
יצא לאור: (1975)

Giáo trình kỹ thuật sau thu hoạch nông sản
מאת: Nguyễn, Minh Thủy
יצא לאור: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
מאת: Đặng, Văn Nhu
יצא לאור: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xông khí ethylen đến quá trình chín quả sầu riêng Ri 6 :
מאת: Dương, Thị Cẩm Nhung
יצא לאור: (2016)

Hurdle technologies :
מאת: Leistner, Lothar
יצא לאור: (2002)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản :
מאת: Trương, Thanh Tú
יצא לאור: (2019)