Nghiên cứu chế biến nước ép dưa hấu bảo quản lạnh :

QR Kodea

Nghiên cứu chế biến nước ép dưa hấu bảo quản lạnh : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện phối chế đến chất lượng sản phẩm nước ép dưa hấu tươi. Theo dõi sự thay đổi chất lượng (vitamin C, màu sắc, Brix, độ pH, độ nhớt, mật số vi sinh vật) của nước ép dưa hấu trong thời gian bảo quản l...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Nguyễn, Tấn Hùng
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2011
Gaiak:	Food,Food,Food industry and trade,Thực phẩm,Thương mại và công nghệ thực phẩm,Thực phẩm Processing,Preservation,Bảo quản,Chế biến
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Antzeko izenburuak

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
nork: Nguyễn, Hùng Đức
Argitaratua: (2011)

Kỹ thuật chế biến lương thực
nork: Bùi, Đức Hợi
Argitaratua: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
nork: Bùi, Đức Hợi
Argitaratua: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
nork: Bùi, Đức Hợi
Argitaratua: (2009)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
nork: Huỳnh, Văn Nguyên
Argitaratua: (2011)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
nork: Trần, Như Khuyên
Argitaratua: (2007)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
nork: Lê, Ngọc Thụy
Argitaratua: (2009)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
nork: Trần, Minh Tâm
Argitaratua: (1997)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
nork: Nguyễn, Minh Thủy
Argitaratua: (2017)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
nork: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Argitaratua: (2001)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
nork: Trần, Minh Tâm
Argitaratua: (2000)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
nork: Nguyễn, Trọng Cẩn
Argitaratua: (2009)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
nork: Trần, Minh Tâm
Argitaratua: (2002)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
nork: Lê, Thị Minh Thủy
Argitaratua: (2019)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
nork: Lê Doãn Diên
Argitaratua: (1995)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
nork: Nhan, Minh Trí
Argitaratua: (2017)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
nork: Tôn, Thất Minh
Argitaratua: (2010)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
nork: Nguyễn, Thị Anh Đào
Argitaratua: (2016)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
nork: Nguyễn, Văn Mười
Argitaratua: (2016)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Argitaratua: (2001)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
nork: Lâm, Thị Châm
Argitaratua: (2016)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
nork: Lê, Thị Ngọc Huyền
Argitaratua: (2018)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
nork: Nguyễn, Trung Nghĩa
Argitaratua: (2018)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
nork: Tống, Thị Ánh Ngọc
Argitaratua: (2010)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
Argitaratua: (2018)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
Argitaratua: (2018)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) từ nguồn nguyên liệu huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp :
nork: Mai, Cát Duyên
Argitaratua: (2017)

Nghiên cứu chế biến bánh phồng cá lóc dinh dưỡng có bổ sung chất xơ từ maltodextrin kháng tiêu hoá và vỏ bưởi :
nork: Huỳnh, Thị Thúy Quyên
Argitaratua: (2020)

Kỹ thuật chế biến lương thực
nork: Bùi, Đức Hợi
Argitaratua: (2007)

Khảo sát một số phương pháp xử lý và bảo quản trái sa-pô-che Mặc Bắc (Manilkara zapota L.) sau thu hoạch (Châu Thành, Tiền Giang) :
nork: Nguyễn, Minh Hiếu
Argitaratua: (2014)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
nork: Hà, Văn Thuyết
Argitaratua: (2015)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
nork: Trần Đức Ba
Argitaratua: (1993)

Guidance for packing, shipping, holding and release of sterile flies in area-wide fruit fly control programmes
Argitaratua: (2007)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
nork: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Argitaratua: (2014)

Physical principles of food preservation
nork: Karel, Marcus
Argitaratua: (1975)

Giáo trình kỹ thuật sau thu hoạch nông sản
nork: Nguyễn, Minh Thủy
Argitaratua: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
nork: Đặng, Văn Nhu
Argitaratua: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xông khí ethylen đến quá trình chín quả sầu riêng Ri 6 :
nork: Dương, Thị Cẩm Nhung
Argitaratua: (2016)

Hurdle technologies :
nork: Leistner, Lothar
Argitaratua: (2002)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản :
nork: Trương, Thanh Tú
Argitaratua: (2019)