Đánh giá một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại lò mổ và bán ở chợ thành phố Bến Tre tỉnh Bến Tre :

Mã QR

Đánh giá một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại lò mổ và bán ở chợ thành phố Bến Tre tỉnh Bến Tre : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành Thú y

Đề tài khảo sát tỉ lệ và cường độ nhiễm trên các yếu tố vấy nhiễm và thịt heo tươi ở lò mổ heo và đánh giá chất lượng thịt heo tươi ở lò mổ với tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7046 : 2009. Khảo sát tỉ lệ và cường độ nhiễm trên mặt sa...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Trần, Quang Thái
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Fag:	Food microbiology,Food,Veterinary virology,Vi sinh thực phẩm,Thực phẩm,Vi sinh thú y Standards,Microbiology,Tiêu chuẩn,Vi sinh vật
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lignende værker

Sự lưu hành của một số vi khuẩn trên đường hô hấp của heo ở tỉnh Đồng Tháp, Sóc Trăng và TP. Cần Thơ :
af: Trương, Thị Thu Thảo
Udgivet: (2012)

Vi sinh thực phẩm :
af: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Udgivet: (2008)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Udgivet: (1983)

Modern food microbiology
af: Jay, James M.
Udgivet: (2000)

Microbial testing in food safety management
Udgivet: (2002)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
af: Nguyễn, Thị Như Hạ
Udgivet: (2019)

Microbiological risk assessment in food processing
Udgivet: (2002)

Culture media for food microbiology
Udgivet: (1995)

Giáo trình vi sinh thú y
af: Lưu, Hữu Mãnh
Udgivet: (2009)

Nghiên cứu sản xuất giống nấm Actinomucor elegans dùng trong sản xuất chao :
af: Trần, Nguyễn Ngọc Quỳnh
Udgivet: (2010)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh trên thịt gia cầm tại cơ sở giết mổ tậo trung và phân phối ở một số chợ thành phố Bến Tre :
af: Trần, Xuân Đào
Udgivet: (2012)

Giáo trình thực tập vi sinh thực phẩm :
Udgivet: (2009)

Food preservation and biodeterioration
Udgivet: (2016)

Khảo sát sự hiện diện và xác định các gen gây bệnh của vi khuẩn SALMONELLA WELTEVREDEN trên thằn lằn tại ba tỉnh Sóc Trăng, Tiền Giang và Bến Tre :
af: Huỳnh, Tấn Lộc
Udgivet: (2016)

Microbial food contamination
Udgivet: (2008)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp ergothioneine từ Aspergillus oryzae :
af: Phan, Thu Ba
Udgivet: (2020)

Đánh giá đặc tính kháng protease và kháng nhiệt của một số giống lúa đồng bằng sông Cửu Long trong chế biến malt và bia :
af: Phan, Việt Thắng
Udgivet: (2020)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống Amazake từ gạo mầm lên men :
af: Triệu, Minh Chí
Udgivet: (2019)

Khảo sát quá trình tiền xử lý nguyên liệu và tối ưu hoá điều kiện lên men lactic cho tôm bạc đất (Metapenaeus ensis) :
af: Huỳnh, Thị Huỳnh Như
Udgivet: (2020)

Laboratory manual on Food microbiology :
af: Ngô, Thị Phương Dung

Khảo sát tổng số Coliforms, Escherichia Coli, vi khuẩn hiếu khí và các chỉ tiêu lý hóa của tương, chao, ba khía trên địa bàn quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
af: Trần, Vũ Phương
Udgivet: (2008)

Food microbiology
af: Ngô, Thị Phương Dung
Udgivet: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men rượu sake :
af: Bùi, Minh Trường
Udgivet: (2012)

Food Fermentation BT304C
Udgivet: (1999)

Food Fermentation
Udgivet: (1999)

Fundamental food microbiology
af: Ray, Bibek
Udgivet: (2014)

Giáo trình vi sinh vật bệnh truyền nhiễm vật nuôi :
af: Nguyễn, Bá Hiên
Udgivet: (2007)

Vi sinh vật :
af: Nguyễn, Bá Hiên
Udgivet: (2008)

Khảo sát sự biến đổi của thịt heo phân phối trong điều kiện bình thường ở các chợ tại thành phố Cần Thơ :
af: Đặng, Minh Bằng
Udgivet: (2011)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo trong qui trình giết mổ bán thủ công tại thành phố Cần Thơ :
af: Phạm, Thị Kim Duyên
Udgivet: (2011)

Khảo sát mối tương quan giữa nhiệt độ, ẩm độ với mật số vi sinh vật trong trại heo bán công nghiệp và nông hộ tại Cần Thơ và Hậu Giang :
af: Phạm, Hoàng Dũng
Udgivet: (2010)

Xác định độc lực của mầm bệnh vi khuẩn phân lập từ cá lóc (Channa striata) giai đoạn ương giống và giai đoạn nuôi thịt :
af: Huỳnh, Chí Thanh
Udgivet: (2015)

Phân lập và khảo sát đặc tính của vi khuẩn nội sinh có tính kháng khuẩn trong cây diếp cá (Houttuynia cordata Thunb.) ở tỉnh Bến Tre:
af: Nguyễn, Lam Anh
Udgivet: (2016)

Biofilms in the food environment
Udgivet: (2007)

Khảo sát cộng đồng vi khuẩn dạ cỏ và khả năng tăng trưởng của bò thịt có bổ sung chrominum, sodium nitrate và hỗn hợp khoáng trong khẩu phần :
af: Lê, Trọng Nam
Udgivet: (2016)

Khảo sát sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella trên thằn lằn (Hemidactylus) tại 3 tỉnh An Giang, Hậu Giang, Sóc Trăng :
af: Hà, Hồ Ngọc Hiếu
Udgivet: (2012)

Khảo sát tác dụng kéo dài của ba chế phẩm oxytetracycline 20% và khả năng ức chế vi khuẩn E. coli, Salmonella của huyết tương gà sau khi tiêm bắp :
af: Đào, Tiến Đức
Udgivet: (2010)

Mechanisms of action of preservation procedures
Udgivet: (1989)

Micro - organisms in foods 5 :
Udgivet: (1996)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt heo ở lò mổ tập trung Long Phước và chợ trung tâm thành phố Vĩnh Long :
af: Nguyễn, Thị Cẩm Nhung
Udgivet: (2010)