Đánh giá một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại lò mổ và bán ở chợ thành phố Bến Tre tỉnh Bến Tre :

Mã QR

Đánh giá một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại lò mổ và bán ở chợ thành phố Bến Tre tỉnh Bến Tre : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành Thú y

Đề tài khảo sát tỉ lệ và cường độ nhiễm trên các yếu tố vấy nhiễm và thịt heo tươi ở lò mổ heo và đánh giá chất lượng thịt heo tươi ở lò mổ với tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7046 : 2009. Khảo sát tỉ lệ và cường độ nhiễm trên mặt sa...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trần, Quang Thái
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Những chủ đề:	Food microbiology,Food,Veterinary virology,Vi sinh thực phẩm,Thực phẩm,Vi sinh thú y Standards,Microbiology,Tiêu chuẩn,Vi sinh vật
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Được phát hành: (1983)

Sự lưu hành của một số vi khuẩn trên đường hô hấp của heo ở tỉnh Đồng Tháp, Sóc Trăng và TP. Cần Thơ :
Bỡi: Trương, Thị Thu Thảo
Được phát hành: (2012)

Vi sinh thực phẩm :
Bỡi: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Được phát hành: (2008)

Modern food microbiology
Bỡi: Jay, James M.
Được phát hành: (2000)

Microbial testing in food safety management
Được phát hành: (2002)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ
Được phát hành: (2019)

Microbiological risk assessment in food processing
Được phát hành: (2002)

Culture media for food microbiology
Được phát hành: (1995)

Nghiên cứu sản xuất giống nấm Actinomucor elegans dùng trong sản xuất chao :
Bỡi: Trần, Nguyễn Ngọc Quỳnh
Được phát hành: (2010)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh trên thịt gia cầm tại cơ sở giết mổ tậo trung và phân phối ở một số chợ thành phố Bến Tre :
Bỡi: Trần, Xuân Đào
Được phát hành: (2012)

Giáo trình thực tập vi sinh thực phẩm :
Được phát hành: (2009)

Giáo trình vi sinh thú y
Bỡi: Lưu, Hữu Mãnh
Được phát hành: (2009)

Food preservation and biodeterioration
Được phát hành: (2016)

Khảo sát sự hiện diện và xác định các gen gây bệnh của vi khuẩn SALMONELLA WELTEVREDEN trên thằn lằn tại ba tỉnh Sóc Trăng, Tiền Giang và Bến Tre :
Bỡi: Huỳnh, Tấn Lộc
Được phát hành: (2016)

Microbial food contamination
Được phát hành: (2008)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp ergothioneine từ Aspergillus oryzae :
Bỡi: Phan, Thu Ba
Được phát hành: (2020)

Đánh giá đặc tính kháng protease và kháng nhiệt của một số giống lúa đồng bằng sông Cửu Long trong chế biến malt và bia :
Bỡi: Phan, Việt Thắng
Được phát hành: (2020)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống Amazake từ gạo mầm lên men :
Bỡi: Triệu, Minh Chí
Được phát hành: (2019)

Khảo sát quá trình tiền xử lý nguyên liệu và tối ưu hoá điều kiện lên men lactic cho tôm bạc đất (Metapenaeus ensis) :
Bỡi: Huỳnh, Thị Huỳnh Như
Được phát hành: (2020)

Laboratory manual on Food microbiology :
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung

Khảo sát tổng số Coliforms, Escherichia Coli, vi khuẩn hiếu khí và các chỉ tiêu lý hóa của tương, chao, ba khía trên địa bàn quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Bỡi: Trần, Vũ Phương
Được phát hành: (2008)

Food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men rượu sake :
Bỡi: Bùi, Minh Trường
Được phát hành: (2012)

Vi sinh vật :
Bỡi: Nguyễn, Bá Hiên
Được phát hành: (2008)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Giáo trình vi sinh vật bệnh truyền nhiễm vật nuôi :
Bỡi: Nguyễn, Bá Hiên
Được phát hành: (2007)

Food Fermentation BT304C
Được phát hành: (1999)

Food Fermentation
Được phát hành: (1999)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo trong qui trình giết mổ bán thủ công tại thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Phạm, Thị Kim Duyên
Được phát hành: (2011)

Khảo sát sự biến đổi của thịt heo phân phối trong điều kiện bình thường ở các chợ tại thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Đặng, Minh Bằng
Được phát hành: (2011)

Khảo sát mối tương quan giữa nhiệt độ, ẩm độ với mật số vi sinh vật trong trại heo bán công nghiệp và nông hộ tại Cần Thơ và Hậu Giang :
Bỡi: Phạm, Hoàng Dũng
Được phát hành: (2010)

Khảo sát tác dụng kéo dài của ba chế phẩm oxytetracycline 20% và khả năng ức chế vi khuẩn E. coli, Salmonella của huyết tương gà sau khi tiêm bắp :
Bỡi: Đào, Tiến Đức
Được phát hành: (2010)

Biofilms in the food environment
Được phát hành: (2007)

Phân lập và khảo sát đặc tính của vi khuẩn nội sinh có tính kháng khuẩn trong cây diếp cá (Houttuynia cordata Thunb.) ở tỉnh Bến Tre:
Bỡi: Nguyễn, Lam Anh
Được phát hành: (2016)

Xác định độc lực của mầm bệnh vi khuẩn phân lập từ cá lóc (Channa striata) giai đoạn ương giống và giai đoạn nuôi thịt :
Bỡi: Huỳnh, Chí Thanh
Được phát hành: (2015)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt heo ở lò mổ tập trung Long Phước và chợ trung tâm thành phố Vĩnh Long :
Bỡi: Nguyễn, Thị Cẩm Nhung
Được phát hành: (2010)

Khảo sát cộng đồng vi khuẩn dạ cỏ và khả năng tăng trưởng của bò thịt có bổ sung chrominum, sodium nitrate và hỗn hợp khoáng trong khẩu phần :
Bỡi: Lê, Trọng Nam
Được phát hành: (2016)

Khảo sát sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella trên thằn lằn (Hemidactylus) tại 3 tỉnh An Giang, Hậu Giang, Sóc Trăng :
Bỡi: Hà, Hồ Ngọc Hiếu
Được phát hành: (2012)

Khảo sát sự biến đổi lý hoá và vi sinh vật trên thịt heo được bày bán tại chợ và siêu thị :
Bỡi: Nguyễn, Thụy Thuý Ân
Được phát hành: (2010)

Xác định một số yếu tố độc lực của enterotoxigenic escherichia coli (etec) gây tiêu chảy trên heo con ở Đồng bằng sông Cửu Long :
Bỡi: Nguyễn, Thị Hạnh Chi
Được phát hành: (2015)