Bài giảng công nghệ chế biến thực phẩm chức năng

Κώδικας QR

Bài giảng công nghệ chế biến thực phẩm chức năng

Nội dung sách giới thiệu khái niệm chung về thực phẩm chức năng, ứng dụng các nghiên cứu mới trong dinh dưỡng học, phát triển các nghiên cứu liên quan đến mơi quan hệ giữa chế độ ăn uống và phòng chống bệnh tật....

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Nguyễn, Lê Anh Đào
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
Θέματα:	Thực phẩm,Food Công nghệ sinh học,Biotechnology
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
ανά: Nguyễn, Lê Anh Đào
Έκδοση: (2019)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
ανά: Nguyễn, Thị Như Hạ
Έκδοση: (2019)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
ανά: Nguyễn, Lê Anh Đào
Έκδοση: (2019)

Bài giảng phương pháp thí nghiệm chế biến thủy sản
ανά: Nguyễn, Thị Như Hạ
Έκδοση: (2019)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
ανά: Phan, Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2005)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
ανά: Nguyễn, Văn Mười
Έκδοση: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
ανά: Lê, Mỹ Hồng
Έκδοση: (2000)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
ανά: Nguyễn, Trọng Cẩn
Έκδοση: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
ανά: Nguyễn, Trọng Cẩn
Έκδοση: (1990)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
ανά: Nguyễn, Công Hà
Έκδοση: (2011)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
ανά: Phan, Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2000)

Engineering aspects of food biotechnology
Έκδοση: (2014)

Biotechnology in agriculture and food processing :
Έκδοση: (2014)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
ανά: Trần, Thị Thanh Hiền
Έκδοση: (2000)

Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt
ανά: Lê Ngọc Tú
Έκδοση: (2000)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
ανά: Chu, Thị Thơm
Έκδοση: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
ανά: Phan, Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2017)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
ανά: Lê, Thị Minh Thủy
Έκδοση: (2019)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
ανά: Lê Doãn Diên
Έκδοση: (1995)

Phân lập và định danh vi khuẩn lactic trong một số mẫu dưa chua ở Thành phố Cần Thơ :
ανά: Tiêu, Ngọc Xiếu
Έκδοση: (2010)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
ανά: Trần, Minh Tâm
Έκδοση: (2002)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
ανά: Trần, Như Khuyên
Έκδοση: (2007)

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
ανά: Trần, Hoàng Dũng
Έκδοση: (2010)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
ανά: Nguyễn, Thị Như Hạ
Έκδοση: (2019)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
ανά: Nguyễn Đức Lượng

Glossary of biotechnology for food and agriculture
ανά: A. ZAID ... [et al.]
Έκδοση: (2001)

Aquatic biotechnology and food safety
ανά: OECD
Έκδοση: (1994)

Codex alimentarius :
Έκδοση: (2004)

Effect of processing parameters and composition of food on the bactericidal efficiency of microwave heating
ανά: Lam, Thi Thu Thao
Έκδοση: (2012)

Food biotechnology
Έκδοση: (2008)

Flavour development, analysis and perception in food and beverages
Έκδοση: (2015)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
ανά: Lê,Thị Minh Thủy
Έκδοση: (2019)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
ανά: Hà, Văn Thuyết
Έκδοση: (2000)

Food science and technology
Έκδοση: (2009)

Food science and technology
Έκδοση: (2009)

Food biotechnology
ανά: Y. H. HUI
Έκδοση: (1994)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
ανά: Dương, Sà Kha
Έκδοση: (2003)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Έκδοση: (1983)

Applied mycology and biotechnology
ανά: Arora, Dilip K.
Έκδοση: (2004)

Bảo quản và chế biến rau quả
ανά: Nguyễn, Văn Tiếp
Έκδοση: (2009)