Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản

কিউআর কোড

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản

Bài giảng gồm ba chương xoay quanh những nội dung như thành phần hóa học và tính chất của động vật thủy sản, biến đổi hóa học của cá sau khi chết và các phương pháp bảo quản, các sản phẩm chế biến từ động vật thủy sản....

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Phan, Thị Thanh Quế
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	Undetermined
প্রকাশিত:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
বিষয়গুলি:	Fish as food,Food,Food,Food,Food conservation,Seafood Biotechnology,Industry and trade,Preservation
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

অনুরূপ উপাদানগুলি

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
অনুযায়ী: Phan, Thị Thanh Quế
প্রকাশিত: (2017)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
অনুযায়ী: Trần, Thị Thanh Hiền
প্রকাশিত: (2000)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
অনুযায়ী: Chu, Thị Thơm
প্রকাশিত: (2006)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
অনুযায়ী: Nguyễn, Văn Mười
প্রকাশিত: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
অনুযায়ী: Lê, Mỹ Hồng
প্রকাশিত: (2000)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
অনুযায়ী: Trần, Minh Tâm
প্রকাশিত: (2002)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
অনুযায়ী: Lê Doãn Diên
প্রকাশিত: (1995)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
অনুযায়ী: Nguyễn, Trọng Cẩn
প্রকাশিত: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
অনুযায়ী: Nguyễn, Trọng Cẩn
প্রকাশিত: (1990)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
অনুযায়ী: Nguyễn Đức Lượng

International conference on rural household food security
প্রকাশিত: (1994)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
অনুযায়ী: Phan, Thị Thanh Quế
প্রকাশিত: (2005)

Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
অনুযায়ী: Lương Hữu Đồng
প্রকাশিত: (1981)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
অনুযায়ী: Trần, Minh Tâm
প্রকাশিত: (1997)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
অনুযায়ী: Trần, Minh Tâm
প্রকাশিত: (2000)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
অনুযায়ী: Huỳnh, Thị Phương Loan
প্রকাশিত: (2000)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
অনুযায়ী: NGUYỄN MẠNH DŨNG
প্রকাশিত: (2001)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
অনুযায়ী: Nguyễn, Đức Lượng
প্রকাশিত: (2002)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
অনুযায়ী: Dương, Sà Kha
প্রকাশিত: (2003)

Approved methods of the American Association of Cereal Chemists
প্রকাশিত: (2000)

Food safety
অনুযায়ী: Julie Miller Jones
প্রকাশিত: (1992)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
অনুযায়ী: Trần Đức Ba
প্রকাশিত: (1993)

Bài giảng chế biến lương thực
অনুযায়ী: Vũ, Trường Sơn
প্রকাশিত: (2000)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
প্রকাশিত: (1997)

Kỹ thuật chế biến lương thực
অনুযায়ী: Bùi, Đức Hợi
প্রকাশিত: (2006)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
অনুযায়ী: Hà, Văn Thuyết
প্রকাশিত: (2000)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
অনুযায়ী: Võ, Tấn Thành
প্রকাশিত: (2000)

Food science and technology
প্রকাশিত: (2009)

Food science and technology
প্রকাশিত: (2009)

Les machines de conditionnement: La thermo formeuse
অনুযায়ী: Luc Millet
প্রকাশিত: (2001)

Les machines de conductionnement: La machine à cloche
অনুযায়ী: Luc Millet
প্রকাশিত: (2002)

La fabrication des flocons déshydratés sous sécheur cylindre
অনুযায়ী: Philippe Mayade
প্রকাশিত: (2001)

Process de fabrication: La compote de pommes
অনুযায়ী: Philippe Mayade
প্রকাশিত: (1998)

Process de fabrication: Auxiliaires techniques de la transformation des produits alimentaires
অনুযায়ী: Claude Millasseau

Food science and biotechnology
প্রকাশিত: (2003)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
অনুযায়ী: Lê, Mỹ Hồng
প্রকাশিত: (2000)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
অনুযায়ী: Philippe Mayade
প্রকাশিত: (1999)

Chế biến món ăn bằng màu
অনুযায়ী: Hoàng Phương
প্রকাশিত: (1981)

Proces de fabrication: La filtration
অনুযায়ী: Francois Gahier

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
অনুযায়ী: Lê, Mỹ Hồng
প্রকাশিত: (2005)