Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản

Bài giảng gồm ba chương xoay quanh những nội dung như thành phần hóa học và tính chất của động vật thủy sản, biến đổi hóa học của cá sau khi chết và các phương pháp bảo quản, các sản phẩm chế biến từ động vật thủy sản....

Cur síos iomlán

Đã lưu trong:
Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar: Phan, Thị Thanh Quế
Formáid: Leabhar
Teanga:Undetermined
Foilsithe: Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
Ábhair:
Clibeanna: Cuir Clib Leis
Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Míreanna Comhchosúla