Vệ sinh và an toàn thực phẩm

QR-koodi

Vệ sinh và an toàn thực phẩm

Näytä muut versiot (3)

Sách cung cấp các kiến thức về vệ sinh thực phẩm cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm.

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Nguyễn, Đức Lượng
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2002
Aiheet:	Food,Food industry and trade,Food,Food industry and trade Biotechnology,Quality control,Preservation,Sanitation
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
Tekijä: Huỳnh, Thị Phương Loan
Julkaistu: (2000)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
Tekijä: Hồ, Quang Trí
Julkaistu: (2000)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Tekijä: Nguyễn Đức Lượng

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
Tekijä: FAO
Julkaistu: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
Tekijä: Trần, Thị Thanh Hiền
Julkaistu: (1999)

Tekijä: Manfred Moll
Julkaistu: (2002)

Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
Tekijä: Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
Julkaistu: (2001)

Report of the Twenty-fourth session of the joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission, Geneva, 2-7 July, 2001
Julkaistu: (2001)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Julkaistu: (2000)

Codex alimentarius: Organically produced foods
Julkaistu: (2001)

Codex alimentarius: food hygiene basic texts
Julkaistu: (2001)

Độc tố học và an toàn thực phẩm
Tekijä: Lê, Ngọc Tú
Julkaistu: (2006)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn Mười
Julkaistu: (2000)

International conference on rural household food security
Julkaistu: (1994)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
Tekijä: Lê, Mỹ Hồng
Julkaistu: (2000)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Tekijä: Lê Doãn Diên
Julkaistu: (1995)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
Tekijä: Trần, Minh Tâm
Julkaistu: (2002)

Sanitation in Food Processing
Tekijä: John A Troller
Julkaistu: (1993)

Codex alimentarius: food labelling complete texts
Julkaistu: (2001)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
Tekijä: Trần Đức Ba
Julkaistu: (1993)

Principles of food sanitation
Tekijä: Marriott, Norman G.
Julkaistu: (1989)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
Tekijä: Trần, Thị Thanh Hiền
Julkaistu: (2000)

Approved methods of the American Association of Cereal Chemists
Julkaistu: (2000)

Current Good Manufacturing Practices Food Plant Sanitation
Tekijä: Wilbur A Gould
Julkaistu: (1994)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
Tekijä: Phan, Thị Thanh Quế
Julkaistu: (2017)

Food safety handbook
Tekijä: Schmidt, Ronald H.
Julkaistu: (2003)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
Tekijä: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Julkaistu: (2001)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
Tekijä: Trần, Minh Tâm
Julkaistu: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
Tekijä: Phan, Thị Thanh Quế
Julkaistu: (2000)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
Tekijä: Dương, Thị Phượng Liên
Julkaistu: (2000)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Tekijä: Trần, Minh Tâm
Julkaistu: (1997)

Food safety
Tekijä: Julie Miller Jones
Julkaistu: (1992)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Tekijä: Nguyễn, Trọng Cẩn
Julkaistu: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Tekijä: Nguyễn, Trọng Cẩn
Julkaistu: (1990)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
Tekijä: Philippe Mayade
Julkaistu: (1999)

Chemical changes during food processing
Tekijä: Davidek, Jiri
Julkaistu: (1990)

Quality management systems for the food industry
Tekijä: Andrew Bolton
Julkaistu: (1997)

Les machines de conductionnement: La machine à cloche
Tekijä: Luc Millet
Julkaistu: (2002)

Les machines de conditionnement: La thermo formeuse
Tekijä: Luc Millet
Julkaistu: (2001)

La fabrication des flocons déshydratés sous sécheur cylindre
Tekijä: Philippe Mayade
Julkaistu: (2001)