Vệ sinh và an toàn thực phẩm

Κώδικας QR

Vệ sinh và an toàn thực phẩm

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (3)

Sách cung cấp các kiến thức về vệ sinh thực phẩm cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm.

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Nguyễn, Đức Lượng
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2002
Θέματα:	Food,Food industry and trade,Food,Food industry and trade Biotechnology,Quality control,Preservation,Sanitation
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
ανά: Huỳnh, Thị Phương Loan
Έκδοση: (2000)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
ανά: Hồ, Quang Trí
Έκδοση: (2000)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
ανά: Nguyễn Đức Lượng

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
ανά: FAO
Έκδοση: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
ανά: Trần, Thị Thanh Hiền
Έκδοση: (1999)

ανά: Manfred Moll
Έκδοση: (2002)

Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
ανά: Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
Έκδοση: (2001)

Report of the Twenty-fourth session of the joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission, Geneva, 2-7 July, 2001
Έκδοση: (2001)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Έκδοση: (2000)

Codex alimentarius: Organically produced foods
Έκδοση: (2001)

Codex alimentarius: food hygiene basic texts
Έκδοση: (2001)

Độc tố học và an toàn thực phẩm
ανά: Lê, Ngọc Tú
Έκδοση: (2006)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
ανά: Nguyễn, Văn Mười
Έκδοση: (2000)

International conference on rural household food security
Έκδοση: (1994)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
ανά: Lê, Mỹ Hồng
Έκδοση: (2000)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
ανά: Lê Doãn Diên
Έκδοση: (1995)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
ανά: Trần, Minh Tâm
Έκδοση: (2002)

Sanitation in Food Processing
ανά: John A Troller
Έκδοση: (1993)

Codex alimentarius: food labelling complete texts
Έκδοση: (2001)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
ανά: Trần Đức Ba
Έκδοση: (1993)

Principles of food sanitation
ανά: Marriott, Norman G.
Έκδοση: (1989)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
ανά: Trần, Thị Thanh Hiền
Έκδοση: (2000)

Approved methods of the American Association of Cereal Chemists
Έκδοση: (2000)

Current Good Manufacturing Practices Food Plant Sanitation
ανά: Wilbur A Gould
Έκδοση: (1994)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
ανά: Phan, Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2017)

Food safety handbook
ανά: Schmidt, Ronald H.
Έκδοση: (2003)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
ανά: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Έκδοση: (2001)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
ανά: Trần, Minh Tâm
Έκδοση: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
ανά: Phan, Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2000)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
ανά: Dương, Thị Phượng Liên
Έκδοση: (2000)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
ανά: Trần, Minh Tâm
Έκδοση: (1997)

Food safety
ανά: Julie Miller Jones
Έκδοση: (1992)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
ανά: Nguyễn, Trọng Cẩn
Έκδοση: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
ανά: Nguyễn, Trọng Cẩn
Έκδοση: (1990)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
ανά: Philippe Mayade
Έκδοση: (1999)

Chemical changes during food processing
ανά: Davidek, Jiri
Έκδοση: (1990)

Quality management systems for the food industry
ανά: Andrew Bolton
Έκδοση: (1997)

Les machines de conductionnement: La machine à cloche
ανά: Luc Millet
Έκδοση: (2002)

Les machines de conditionnement: La thermo formeuse
ανά: Luc Millet
Έκδοση: (2001)

La fabrication des flocons déshydratés sous sécheur cylindre
ανά: Philippe Mayade
Έκδοση: (2001)