Vệ sinh và an toàn thực phẩm

Codice QR

Vệ sinh và an toàn thực phẩm

Hiển thị phiên bản (3) khác

Sách cung cấp các kiến thức về vệ sinh thực phẩm cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm.

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nguyễn, Đức Lượng
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2002
Soggetti:	Food,Food industry and trade,Food,Food industry and trade Biotechnology,Quality control,Preservation,Sanitation
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documenti analoghi

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
di: Huỳnh, Thị Phương Loan
Pubblicazione: (2000)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
di: Hồ, Quang Trí
Pubblicazione: (2000)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
di: Nguyễn Đức Lượng

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
di: FAO
Pubblicazione: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
di: Trần, Thị Thanh Hiền
Pubblicazione: (1999)

di: Manfred Moll
Pubblicazione: (2002)

Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
di: Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
Pubblicazione: (2001)

Report of the Twenty-fourth session of the joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission, Geneva, 2-7 July, 2001
Pubblicazione: (2001)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Pubblicazione: (2000)

Codex alimentarius: Organically produced foods
Pubblicazione: (2001)

Codex alimentarius: food hygiene basic texts
Pubblicazione: (2001)

Độc tố học và an toàn thực phẩm
di: Lê, Ngọc Tú
Pubblicazione: (2006)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
di: Nguyễn, Văn Mười
Pubblicazione: (2000)

International conference on rural household food security
Pubblicazione: (1994)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
di: Lê, Mỹ Hồng
Pubblicazione: (2000)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
di: Lê Doãn Diên
Pubblicazione: (1995)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
di: Trần, Minh Tâm
Pubblicazione: (2002)

Sanitation in Food Processing
di: John A Troller
Pubblicazione: (1993)

Codex alimentarius: food labelling complete texts
Pubblicazione: (2001)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
di: Trần Đức Ba
Pubblicazione: (1993)

Principles of food sanitation
di: Marriott, Norman G.
Pubblicazione: (1989)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
di: Trần, Thị Thanh Hiền
Pubblicazione: (2000)

Approved methods of the American Association of Cereal Chemists
Pubblicazione: (2000)

Current Good Manufacturing Practices Food Plant Sanitation
di: Wilbur A Gould
Pubblicazione: (1994)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
di: Phan, Thị Thanh Quế
Pubblicazione: (2017)

Food safety handbook
di: Schmidt, Ronald H.
Pubblicazione: (2003)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
di: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Pubblicazione: (2001)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
di: Trần, Minh Tâm
Pubblicazione: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
di: Phan, Thị Thanh Quế
Pubblicazione: (2000)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
di: Dương, Thị Phượng Liên
Pubblicazione: (2000)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
di: Trần, Minh Tâm
Pubblicazione: (1997)

Food safety
di: Julie Miller Jones
Pubblicazione: (1992)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
di: Nguyễn, Trọng Cẩn
Pubblicazione: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
di: Nguyễn, Trọng Cẩn
Pubblicazione: (1990)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
di: Philippe Mayade
Pubblicazione: (1999)

Chemical changes during food processing
di: Davidek, Jiri
Pubblicazione: (1990)

Quality management systems for the food industry
di: Andrew Bolton
Pubblicazione: (1997)

Les machines de conductionnement: La machine à cloche
di: Luc Millet
Pubblicazione: (2002)

Les machines de conditionnement: La thermo formeuse
di: Luc Millet
Pubblicazione: (2001)

La fabrication des flocons déshydratés sous sécheur cylindre
di: Philippe Mayade
Pubblicazione: (2001)