Fundamental food microbiology

Mã QR

Fundamental food microbiology

Hiển thị phiên bản (2) khác

"Fundamental food microbiology" includes the latest informartion on microbial stress response, food biopreservatives, recent pathogens of importance (Such as Helicobacter pylori and BSE), and control by novel peocessing technologies.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Ray, Bibek
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Boca Raton, Fl. CRC Press 2003
Những chủ đề:	Food Microbiology
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
Bỡi: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Được phát hành: (2019)

Food microbiology :
Bỡi: Montville, Thomas J.
Được phát hành: (2005)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
Bỡi: Shen, Cangliang
Được phát hành: (2017)

Basic food microbiology
Bỡi: George J Banwart
Được phát hành: (1989)

Food microbiology laboratory
Bỡi: McLandsborough, Lynne
Được phát hành: (2005)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Essentials of the microbiology of foods:
Được phát hành: (1995)

Microbiology of food fermentations
Bỡi: Pederson, Carl S.
Được phát hành: (1979)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

Microbiology and technology of fermented foods
Bỡi: Hutkins, Robert W.
Được phát hành: (2006)

Essentials of the microbiology of foods: A textbook for the advanced studies
Được phát hành: (1991)

Modern food microbiology
Bỡi: Jay, James M.
Được phát hành: (2000)

Food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2013)

Culture media for food microbiology
Được phát hành: (1995)

Microbiological risk assessment in food processing
Được phát hành: (2002)

Fundamentals of microbiology
Bỡi: I EDWARD ALCAMO
Được phát hành: (2000)

Fundamentals of microbiology
Bỡi: Alcamo, I. Edward
Được phát hành: (1987)

Laboratory manual on Food microbiology :
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung

Handbook of microbiological media for the examination of food /
Bỡi: Atlas, Ronald M., 1946-
Được phát hành: (2006)

Microbiologically safe foods
Được phát hành: (2009)

Principles and guidelines for incorporating microbiological risk assessment in the development of food safety standards, guidelines and related texts: Report of a Joint FAO/WHO Consultation, Kiel, Germany 18 - 22 March 2002
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2002)

Microbiology laboratory: Fundamentals and applications
Bỡi: George A Wistreich
Được phát hành: (1997)

Food microbiology
Bỡi: Frazier, W. C
Được phát hành: (1988)

Food biotechnology
Bỡi: Y. H. HUI
Được phát hành: (1994)

Preharvest and postharvest food safety :
Được phát hành: (2004)

Alcamo’s fundamentals of microbiology
Bỡi: Pommerville, Jeffrey C.
Được phát hành: (2004)

Microbial food safety and preservation techniques
Được phát hành: (2014)

Micro - organisms in foods 5 :
Được phát hành: (1996)

Hazard characterization for pathogens in food and water
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)

Food mycology : a multifaceted approach to fungi and food /
Được phát hành: (2007)

Microbiology :
Bỡi: Tortora, Gerard J.
Được phát hành: (1986)

Probiotics in food safety and human health
Bỡi: Goktepe, Ipek
Được phát hành: (2006)

Microbial ecology of food commodities
Được phát hành: (2005)

Microbiology :
Bỡi: Black, Jacquelyn G.
Được phát hành: (2002)

Microbiology :
Bỡi: Black, Jacquelyn G.
Được phát hành: (2002)