Fundamental food microbiology

QR code

Fundamental food microbiology

Toon andere (2) versies

"Fundamental food microbiology" includes the latest informartion on microbial stress response, food biopreservatives, recent pathogens of importance (Such as Helicobacter pylori and BSE), and control by novel peocessing technologies.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Ray, Bibek
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Boca Raton, Fl. CRC Press 2003
Onderwerpen:	Food Microbiology
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Fundamental food microbiology
door: Ray, Bibek
Gepubliceerd in: (2014)

Fundamental food microbiology
door: Ray, Bibek
Gepubliceerd in: (2014)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
door: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Gepubliceerd in: (2019)

Food microbiology :
door: Montville, Thomas J.
Gepubliceerd in: (2005)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
door: Shen, Cangliang
Gepubliceerd in: (2017)

Basic food microbiology
door: George J Banwart
Gepubliceerd in: (1989)

Food microbiology laboratory
door: McLandsborough, Lynne
Gepubliceerd in: (2005)

Encyclopedia of food microbiology
Gepubliceerd in: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Gepubliceerd in: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Gepubliceerd in: (2000)

Essentials of the microbiology of foods:
Gepubliceerd in: (1995)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
door: Batt, Carl A.
Gepubliceerd in: (2015)

Microbiology of food fermentations
door: Pederson, Carl S.
Gepubliceerd in: (1979)

The microbiological safety and quality of food
door: BARBARA M. LUND
Gepubliceerd in: (2000)

The microbiological safety and quality of food
door: BARBARA M. LUND
Gepubliceerd in: (2000)

Microbiology and technology of fermented foods
door: Hutkins, Robert W.
Gepubliceerd in: (2006)

Essentials of the microbiology of foods: A textbook for the advanced studies
Gepubliceerd in: (1991)

Modern food microbiology
door: Jay, James M.
Gepubliceerd in: (2000)

Food microbiology
door: Ngô, Thị Phương Dung
Gepubliceerd in: (2013)

Culture media for food microbiology
Gepubliceerd in: (1995)

Microbiological risk assessment in food processing
Gepubliceerd in: (2002)

Fundamentals of microbiology
door: I EDWARD ALCAMO
Gepubliceerd in: (2000)

Fundamentals of microbiology
door: Alcamo, I. Edward
Gepubliceerd in: (1987)

Laboratory manual on Food microbiology :
door: Ngô, Thị Phương Dung

Handbook of microbiological media for the examination of food /
door: Atlas, Ronald M., 1946-
Gepubliceerd in: (2006)

Principles and guidelines for incorporating microbiological risk assessment in the development of food safety standards, guidelines and related texts: Report of a Joint FAO/WHO Consultation, Kiel, Germany 18 - 22 March 2002
door: FAO
Gepubliceerd in: (2002)

Microbiologically safe foods
Gepubliceerd in: (2009)

Food biotechnology
door: Y. H. HUI
Gepubliceerd in: (1994)

Food microbiology
door: Frazier, W. C
Gepubliceerd in: (1988)

Preharvest and postharvest food safety :
Gepubliceerd in: (2004)

Microbiology laboratory: Fundamentals and applications
door: George A Wistreich
Gepubliceerd in: (1997)

Microbial food safety and preservation techniques
Gepubliceerd in: (2014)

Food Microbiology Protocols
door: Spencer, John F. T, et al.
Gepubliceerd in: (2012)

Micro - organisms in foods 5 :
Gepubliceerd in: (1996)

Alcamo’s fundamentals of microbiology
door: Pommerville, Jeffrey C.
Gepubliceerd in: (2004)

Hazard characterization for pathogens in food and water
door: FAO
Gepubliceerd in: (2003)

Food mycology : a multifaceted approach to fungi and food /
Gepubliceerd in: (2007)

Food Safety & Mycotoxins
door: Wu, Aibo
Gepubliceerd in: (2020)

Microorganisms in Foods 7
door: Foods, International Commission on Microbiological Specifications for
Gepubliceerd in: (2020)

Probiotics in food safety and human health
door: Goktepe, Ipek
Gepubliceerd in: (2006)