Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /

QR kȏd

Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /

Pokaži ostale verzije (1)

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Kretovits, V. L.
Daljnji autori:	Iarovenko, V. L., Nguyễn Văn Thoa (dịch.), Nguyễn Văn Tiếp (dịch.), Quách Đĩnh (dịch.)
Format:	Sách giấy
Jezik:	Vietnamese
Izdano:	Hà Nội : Khoa học và Kỹ thuật, 1982.
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Similar Items

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
od: Kretovits, V.L
Izdano: (1982)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghiệp thực phẩm
od: V L Kretovis
Izdano: (1982)

Công nghệ Enzim
od: Trần Xuân Ngạch

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm enzim termamyl trong công nghệ sản xuất bia nồng độ cao

Enzim vi sinh vật
Izdano: (1982)

Enzim vi sinh vật
Izdano: (1982)

Enzim vi sinh vật
Izdano: (1982)

Enzim vi sinh vật
od: Lê Ngọc Tú
Izdano: (1982)

Enzim vi sinh vật
od: Enz

Enzim vi sinh vật
od: Enz

Chọn điều kiện công nghệ hợp lý cho giai đoạn dịch hóa quá trình thủy phân bột ngô sử dụng chế phẩm enzim /
od: Phạm Thị Thanh Huyền, ThS.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
od: Vũ, Thị Đào
Izdano: (2011)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi /
od: Lương Đức Phẩm.
Izdano: (1982)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi /
od: Lương Đức Phẩm.
Izdano: (1982)

Acid amin và enzim trong chăn nuôi
od: Lương Đức Phẩm
Izdano: (1982)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi
od: Lương Đức Phẩm
Izdano: (1982)

Nghiên cứu một số tính chất của các peptit kìm hãm enzim chuyển angiotensin (aceips) thu nhận từ protein thực phẩm bằng phương pháp lên men và thủy phân enzim /
od: Nguyễn Thị Hoài Trâm.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
od: Nguyễn, Văn Chung
Izdano: (2011)

Nghiên cứu sự tương tác giữa Lectin và enzim amylase và proteinase
od: Nguyễn, Quang Vinh, i dr.
Izdano: (2015)

Sử dụng Enzim và nghiền cá để lên men nhanh nước mắm cá trích (Sardinella Jussieu)
od: Nguyễn, Đình Khôi
Izdano: (2003)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh tổng hợp enzim glutamatedecarboxylaza hoạt lực cao nhằm sử dụng lên men chè đen thu sản phẩm giàu gama aminobutyric axit (GABA)
od: Nguyễn, Việt Tấn, i dr.
Izdano: (2024)

Xác định trọng lượng phân tử của enzim glutamin syntheaza từ tảo lam Spirulina platensis /
od: Đặng Hoàng Phước Hiền.

Công nghệ chế biến thực phẩm
od: Lê Văn Việt Mẫn
Izdano: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Izdano: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm
od: Lê, Văn Việt Mẫn (chủ biên)
Izdano: (2023)

Công nghệ chế biến thực phẩm
od: Lê, Văn Việt Mẫn (chủ biên)
Izdano: (2025)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Izdano: (2010)

Công nghệ chế biến thực phẩm
od: Lê, Văn Việt Mẫn
Izdano: (2016)

Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp
od: Nguyễn Thị Thu Trang
Izdano: (1995)

Enzim tiêu hóa ở Bào Ngư bầu dục (Haliotis ovina gmelin, 179) vùng biển Nha Trang /
od: Nguyễn Anh.

Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm
od: Nguyễn, Văn Mười
Izdano: (2005)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
od: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Izdano: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
od: Lê, Mỹ Hồng
Izdano: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
od: Nguyễn, Trọng Cẩn
Izdano: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
od: Nguyễn, Trọng Cẩn
Izdano: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
od: Nguyễn, Trọng Cần
Izdano: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm truyền thống
od: Lê, Thị Diệu Hương
Izdano: (2023)

ứng dụng kỹ thuật gen trong việc thu nhận các enzim quan trọng và cải thiện khả năng cố định đạm sinh học
od: Lê, Xuân Tú
Izdano: (2011)

Lên men nước mắm cá trích có bổ sung enzim nấm sợi và vi khuẩn thủy phân protein
od: Nguyễn, Thị Tuyết Nga
Izdano: (2003)