Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /

Mã QR

Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /

Hiển thị phiên bản (1) khác

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Kretovits, V. L.
Tác giả khác:	Iarovenko, V. L., Nguyễn Văn Thoa (dịch.), Nguyễn Văn Tiếp (dịch.), Quách Đĩnh (dịch.)
Định dạng:	Sách giấy
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Hà Nội : Khoa học và Kỹ thuật, 1982.
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
Bỡi: Kretovits, V.L
Được phát hành: (1982)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghiệp thực phẩm
Bỡi: V L Kretovis
Được phát hành: (1982)

Công nghệ Enzim
Bỡi: Trần Xuân Ngạch

Enzim vi sinh vật
Được phát hành: (1982)

Enzim vi sinh vật
Bỡi: Lê Ngọc Tú
Được phát hành: (1982)

Chọn điều kiện công nghệ hợp lý cho giai đoạn dịch hóa quá trình thủy phân bột ngô sử dụng chế phẩm enzim /
Bỡi: Phạm Thị Thanh Huyền, ThS.

Axit amin và enzim trong chăn nuôi /
Bỡi: Lương Đức Phẩm.
Được phát hành: (1982)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi /
Bỡi: Lương Đức Phẩm.
Được phát hành: (1982)

Acid amin và enzim trong chăn nuôi
Bỡi: Lương Đức Phẩm
Được phát hành: (1982)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi
Bỡi: Lương Đức Phẩm
Được phát hành: (1982)

Nghiên cứu một số tính chất của các peptit kìm hãm enzim chuyển angiotensin (aceips) thu nhận từ protein thực phẩm bằng phương pháp lên men và thủy phân enzim /
Bỡi: Nguyễn Thị Hoài Trâm.

Sử dụng Enzim và nghiền cá để lên men nhanh nước mắm cá trích (Sardinella Jussieu)
Bỡi: Nguyễn, Đình Khôi
Được phát hành: (2003)

Xác định trọng lượng phân tử của enzim glutamin syntheaza từ tảo lam Spirulina platensis /
Bỡi: Đặng Hoàng Phước Hiền.

Công nghệ chế biến thực phẩm
Bỡi: Lê Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Được phát hành: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Bỡi: Lê, Thanh Hải
Được phát hành: (2018)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Được phát hành: (2010)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Bỡi: Lê, Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2016)

Enzim tiêu hóa ở Bào Ngư bầu dục (Haliotis ovina gmelin, 179) vùng biển Nha Trang /
Bỡi: Nguyễn Anh.

Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp
Bỡi: Nguyễn Thị Thu Trang
Được phát hành: (1995)

Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2005)

Lên men nước mắm cá trích có bổ sung enzim nấm sợi và vi khuẩn thủy phân protein
Bỡi: Nguyễn, Thị Tuyết Nga
Được phát hành: (2003)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
Bỡi: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Được phát hành: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Trọng Cẩn
Được phát hành: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Trọng Cẩn
Được phát hành: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Trọng Cần
Được phát hành: (1990)

Xác định các Enzim tham gia vào quá trình phân huỷ Carnofuran của vi khuẩn Novosphinggobium sp.KN65.2 :
Bỡi: Lê, Huyền Trân
Được phát hành: (2010)

Công nghệ bào chế dược phẩm :
Được phát hành: (2007)

Công nghệ bào chế dược phẩm
Được phát hành: (2013)

Công nghệ bào chế dược phẩm
Bỡi: PGS. TS. Hoàng Minh Châu
Được phát hành: (2022)

Nghiên cứu đặc điểm hệ enzim phân hủy lignin có trong mùn trồng một số loại nấm ăn gốc Nhật Bản và Việt Nam /
Bỡi: Đỗ Ngọc Khuê.

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Bỡi: Bùi Ái
Được phát hành: (2013)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
Bỡi: Bùi Ái
Được phát hành: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp.
Bỡi: Lê, Mỹ Hồng
Được phát hành: (2018)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
Bỡi: ThS. Lê Mỹ, Hồng
Được phát hành: (2018)

Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
Bỡi: ThS. Lê Mỹ, Hồng
Được phát hành: (2018)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Bỡi: Bùi, Ái
Được phát hành: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Bỡi: Bùi, Ái
Được phát hành: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Bỡi: Bùi, Ái
Được phát hành: (2005)