Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /

QR code

Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /

Toon andere (1) versies

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Kretovits, V. L.
Andere auteurs:	Iarovenko, V. L., Nguyễn Văn Thoa (dịch.), Nguyễn Văn Tiếp (dịch.), Quách Đĩnh (dịch.)
Formaat:	Sách giấy
Taal:	Vietnamese
Gepubliceerd in:	Hà Nội : Khoa học và Kỹ thuật, 1982.
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Gelijkaardige items

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
door: Kretovits, V.L
Gepubliceerd in: (1982)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghiệp thực phẩm
door: V L Kretovis
Gepubliceerd in: (1982)

Công nghệ Enzim
door: Trần Xuân Ngạch

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm enzim termamyl trong công nghệ sản xuất bia nồng độ cao

Enzim vi sinh vật
Gepubliceerd in: (1982)

Enzim vi sinh vật
Gepubliceerd in: (1982)

Enzim vi sinh vật
Gepubliceerd in: (1982)

Enzim vi sinh vật
door: Lê Ngọc Tú
Gepubliceerd in: (1982)

Enzim vi sinh vật
door: Enz

Enzim vi sinh vật
door: Enz

Chọn điều kiện công nghệ hợp lý cho giai đoạn dịch hóa quá trình thủy phân bột ngô sử dụng chế phẩm enzim /
door: Phạm Thị Thanh Huyền, ThS.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
door: Vũ, Thị Đào
Gepubliceerd in: (2011)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi /
door: Lương Đức Phẩm.
Gepubliceerd in: (1982)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi /
door: Lương Đức Phẩm.
Gepubliceerd in: (1982)

Acid amin và enzim trong chăn nuôi
door: Lương Đức Phẩm
Gepubliceerd in: (1982)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi
door: Lương Đức Phẩm
Gepubliceerd in: (1982)

Nghiên cứu một số tính chất của các peptit kìm hãm enzim chuyển angiotensin (aceips) thu nhận từ protein thực phẩm bằng phương pháp lên men và thủy phân enzim /
door: Nguyễn Thị Hoài Trâm.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
door: Nguyễn, Văn Chung
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu sự tương tác giữa Lectin và enzim amylase và proteinase
door: Nguyễn, Quang Vinh, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Sử dụng Enzim và nghiền cá để lên men nhanh nước mắm cá trích (Sardinella Jussieu)
door: Nguyễn, Đình Khôi
Gepubliceerd in: (2003)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh tổng hợp enzim glutamatedecarboxylaza hoạt lực cao nhằm sử dụng lên men chè đen thu sản phẩm giàu gama aminobutyric axit (GABA)
door: Nguyễn, Việt Tấn, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Xác định trọng lượng phân tử của enzim glutamin syntheaza từ tảo lam Spirulina platensis /
door: Đặng Hoàng Phước Hiền.

Công nghệ chế biến thực phẩm
door: Lê Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Gepubliceerd in: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm
door: Lê, Văn Việt Mẫn (chủ biên)
Gepubliceerd in: (2023)

Công nghệ chế biến thực phẩm
door: Lê, Văn Việt Mẫn (chủ biên)
Gepubliceerd in: (2025)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Gepubliceerd in: (2010)

Công nghệ chế biến thực phẩm
door: Lê, Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2016)

Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp
door: Nguyễn Thị Thu Trang
Gepubliceerd in: (1995)

Enzim tiêu hóa ở Bào Ngư bầu dục (Haliotis ovina gmelin, 179) vùng biển Nha Trang /
door: Nguyễn Anh.

Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm
door: Nguyễn, Văn Mười
Gepubliceerd in: (2005)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
door: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Gepubliceerd in: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
door: Lê, Mỹ Hồng
Gepubliceerd in: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
door: Nguyễn, Trọng Cẩn
Gepubliceerd in: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
door: Nguyễn, Trọng Cẩn
Gepubliceerd in: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
door: Nguyễn, Trọng Cần
Gepubliceerd in: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm truyền thống
door: Lê, Thị Diệu Hương
Gepubliceerd in: (2023)

ứng dụng kỹ thuật gen trong việc thu nhận các enzim quan trọng và cải thiện khả năng cố định đạm sinh học
door: Lê, Xuân Tú
Gepubliceerd in: (2011)

Lên men nước mắm cá trích có bổ sung enzim nấm sợi và vi khuẩn thủy phân protein
door: Nguyễn, Thị Tuyết Nga
Gepubliceerd in: (2003)