Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /

Código QR (código de barras bidimensional)

Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /

Mostrar outras versões (1)

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Kretovits, V. L.
Outros Autores:	Iarovenko, V. L., Nguyễn Văn Thoa (dịch.), Nguyễn Văn Tiếp (dịch.), Quách Đĩnh (dịch.)
Formato:	Sách giấy
Idioma:	Vietnamese
Publicado em:	Hà Nội : Khoa học và Kỹ thuật, 1982.
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Registros relacionados

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
por: Kretovits, V.L
Publicado em: (1982)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghiệp thực phẩm
por: V L Kretovis
Publicado em: (1982)

Công nghệ Enzim
por: Trần Xuân Ngạch

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm enzim termamyl trong công nghệ sản xuất bia nồng độ cao

Enzim vi sinh vật
Publicado em: (1982)

Enzim vi sinh vật
Publicado em: (1982)

Enzim vi sinh vật
Publicado em: (1982)

Enzim vi sinh vật
por: Lê Ngọc Tú
Publicado em: (1982)

Enzim vi sinh vật
por: Enz

Enzim vi sinh vật
por: Enz

Chọn điều kiện công nghệ hợp lý cho giai đoạn dịch hóa quá trình thủy phân bột ngô sử dụng chế phẩm enzim /
por: Phạm Thị Thanh Huyền, ThS.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
por: Vũ, Thị Đào
Publicado em: (2011)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi /
por: Lương Đức Phẩm.
Publicado em: (1982)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi /
por: Lương Đức Phẩm.
Publicado em: (1982)

Acid amin và enzim trong chăn nuôi
por: Lương Đức Phẩm
Publicado em: (1982)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi
por: Lương Đức Phẩm
Publicado em: (1982)

Nghiên cứu một số tính chất của các peptit kìm hãm enzim chuyển angiotensin (aceips) thu nhận từ protein thực phẩm bằng phương pháp lên men và thủy phân enzim /
por: Nguyễn Thị Hoài Trâm.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
por: Nguyễn, Văn Chung
Publicado em: (2011)

Nghiên cứu sự tương tác giữa Lectin và enzim amylase và proteinase
por: Nguyễn, Quang Vinh, et al.
Publicado em: (2015)

Sử dụng Enzim và nghiền cá để lên men nhanh nước mắm cá trích (Sardinella Jussieu)
por: Nguyễn, Đình Khôi
Publicado em: (2003)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh tổng hợp enzim glutamatedecarboxylaza hoạt lực cao nhằm sử dụng lên men chè đen thu sản phẩm giàu gama aminobutyric axit (GABA)
por: Nguyễn, Việt Tấn, et al.
Publicado em: (2024)

Xác định trọng lượng phân tử của enzim glutamin syntheaza từ tảo lam Spirulina platensis /
por: Đặng Hoàng Phước Hiền.

Công nghệ chế biến thực phẩm
por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado em: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Publicado em: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm
por: Lê, Văn Việt Mẫn (chủ biên)
Publicado em: (2023)

Công nghệ chế biến thực phẩm
por: Lê, Văn Việt Mẫn (chủ biên)
Publicado em: (2025)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Publicado em: (2010)

Công nghệ chế biến thực phẩm
por: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicado em: (2016)

Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp
por: Nguyễn Thị Thu Trang
Publicado em: (1995)

Enzim tiêu hóa ở Bào Ngư bầu dục (Haliotis ovina gmelin, 179) vùng biển Nha Trang /
por: Nguyễn Anh.

Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm
por: Nguyễn, Văn Mười
Publicado em: (2005)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
por: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Publicado em: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
por: Lê, Mỹ Hồng
Publicado em: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
por: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicado em: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
por: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicado em: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
por: Nguyễn, Trọng Cần
Publicado em: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm truyền thống
por: Lê, Thị Diệu Hương
Publicado em: (2023)

ứng dụng kỹ thuật gen trong việc thu nhận các enzim quan trọng và cải thiện khả năng cố định đạm sinh học
por: Lê, Xuân Tú
Publicado em: (2011)

Lên men nước mắm cá trích có bổ sung enzim nấm sợi và vi khuẩn thủy phân protein
por: Nguyễn, Thị Tuyết Nga
Publicado em: (2003)