Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /

Mã QR

Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /

Hiển thị phiên bản (1) khác

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Kretovits, V. L.
其他作者:	Iarovenko, V. L., Nguyễn Văn Thoa (dịch.), Nguyễn Văn Tiếp (dịch.), Quách Đĩnh (dịch.)
格式:	Sách giấy
语言:	Vietnamese
出版:	Hà Nội : Khoa học và Kỹ thuật, 1982.
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

相似书籍

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
由: Kretovits, V.L
出版: (1982)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghiệp thực phẩm
由: V L Kretovis
出版: (1982)

Công nghệ Enzim
由: Trần Xuân Ngạch

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm enzim termamyl trong công nghệ sản xuất bia nồng độ cao

Enzim vi sinh vật
出版: (1982)

Enzim vi sinh vật
出版: (1982)

Enzim vi sinh vật
出版: (1982)

Enzim vi sinh vật
由: Lê Ngọc Tú
出版: (1982)

Enzim vi sinh vật
由: Enz

Enzim vi sinh vật
由: Enz

Chọn điều kiện công nghệ hợp lý cho giai đoạn dịch hóa quá trình thủy phân bột ngô sử dụng chế phẩm enzim /
由: Phạm Thị Thanh Huyền, ThS.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
由: Vũ, Thị Đào
出版: (2011)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi /
由: Lương Đức Phẩm.
出版: (1982)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi /
由: Lương Đức Phẩm.
出版: (1982)

Acid amin và enzim trong chăn nuôi
由: Lương Đức Phẩm
出版: (1982)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi
由: Lương Đức Phẩm
出版: (1982)

Nghiên cứu một số tính chất của các peptit kìm hãm enzim chuyển angiotensin (aceips) thu nhận từ protein thực phẩm bằng phương pháp lên men và thủy phân enzim /
由: Nguyễn Thị Hoài Trâm.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
由: Nguyễn, Văn Chung
出版: (2011)

Nghiên cứu sự tương tác giữa Lectin và enzim amylase và proteinase
由: Nguyễn, Quang Vinh, et al.
出版: (2015)

Sử dụng Enzim và nghiền cá để lên men nhanh nước mắm cá trích (Sardinella Jussieu)
由: Nguyễn, Đình Khôi
出版: (2003)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh tổng hợp enzim glutamatedecarboxylaza hoạt lực cao nhằm sử dụng lên men chè đen thu sản phẩm giàu gama aminobutyric axit (GABA)
由: Nguyễn, Việt Tấn, et al.
出版: (2024)

Xác định trọng lượng phân tử của enzim glutamin syntheaza từ tảo lam Spirulina platensis /
由: Đặng Hoàng Phước Hiền.

Công nghệ chế biến thực phẩm
由: Lê Văn Việt Mẫn
出版: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
出版: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm
由: Lê, Văn Việt Mẫn (chủ biên)
出版: (2023)

Công nghệ chế biến thực phẩm
由: Lê, Văn Việt Mẫn (chủ biên)
出版: (2025)

Công nghệ chế biến thực phẩm
出版: (2010)

Công nghệ chế biến thực phẩm
由: Lê, Văn Việt Mẫn
出版: (2016)

Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp
由: Nguyễn Thị Thu Trang
出版: (1995)

Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm
由: Nguyễn, Văn Mười
出版: (2005)

Enzim tiêu hóa ở Bào Ngư bầu dục (Haliotis ovina gmelin, 179) vùng biển Nha Trang /
由: Nguyễn Anh.

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
由: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
出版: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
由: Lê, Mỹ Hồng
出版: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
由: Nguyễn, Trọng Cẩn
出版: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
由: Nguyễn, Trọng Cẩn
出版: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
由: Nguyễn, Trọng Cần
出版: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm truyền thống
由: Lê, Thị Diệu Hương
出版: (2023)

ứng dụng kỹ thuật gen trong việc thu nhận các enzim quan trọng và cải thiện khả năng cố định đạm sinh học
由: Lê, Xuân Tú
出版: (2011)

Lên men nước mắm cá trích có bổ sung enzim nấm sợi và vi khuẩn thủy phân protein
由: Nguyễn, Thị Tuyết Nga
出版: (2003)