Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /

Codice QR

Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /

Hiển thị phiên bản (1) khác

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Kretovits, V. L.
Altri autori:	Iarovenko, V. L., Nguyễn Văn Thoa (dịch.), Nguyễn Văn Tiếp (dịch.), Quách Đĩnh (dịch.)
Natura:	Sách giấy
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	Hà Nội : Khoa học và Kỹ thuật, 1982.
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Documenti analoghi

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
di: Kretovits, V.L
Pubblicazione: (1982)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghiệp thực phẩm
di: V L Kretovis
Pubblicazione: (1982)

Công nghệ Enzim
di: Trần Xuân Ngạch

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm enzim termamyl trong công nghệ sản xuất bia nồng độ cao

Enzim vi sinh vật
Pubblicazione: (1982)

Enzim vi sinh vật
Pubblicazione: (1982)

Enzim vi sinh vật
Pubblicazione: (1982)

Enzim vi sinh vật
di: Lê Ngọc Tú
Pubblicazione: (1982)

Enzim vi sinh vật
di: Enz

Enzim vi sinh vật
di: Enz

Chọn điều kiện công nghệ hợp lý cho giai đoạn dịch hóa quá trình thủy phân bột ngô sử dụng chế phẩm enzim /
di: Phạm Thị Thanh Huyền, ThS.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
di: Vũ, Thị Đào
Pubblicazione: (2011)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi /
di: Lương Đức Phẩm.
Pubblicazione: (1982)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi /
di: Lương Đức Phẩm.
Pubblicazione: (1982)

Acid amin và enzim trong chăn nuôi
di: Lương Đức Phẩm
Pubblicazione: (1982)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi
di: Lương Đức Phẩm
Pubblicazione: (1982)

Nghiên cứu một số tính chất của các peptit kìm hãm enzim chuyển angiotensin (aceips) thu nhận từ protein thực phẩm bằng phương pháp lên men và thủy phân enzim /
di: Nguyễn Thị Hoài Trâm.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
di: Nguyễn, Văn Chung
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu sự tương tác giữa Lectin và enzim amylase và proteinase
di: Nguyễn, Quang Vinh, et al.
Pubblicazione: (2015)

Sử dụng Enzim và nghiền cá để lên men nhanh nước mắm cá trích (Sardinella Jussieu)
di: Nguyễn, Đình Khôi
Pubblicazione: (2003)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh tổng hợp enzim glutamatedecarboxylaza hoạt lực cao nhằm sử dụng lên men chè đen thu sản phẩm giàu gama aminobutyric axit (GABA)
di: Nguyễn, Việt Tấn, et al.
Pubblicazione: (2024)

Xác định trọng lượng phân tử của enzim glutamin syntheaza từ tảo lam Spirulina platensis /
di: Đặng Hoàng Phước Hiền.

Công nghệ chế biến thực phẩm
di: Lê Văn Việt Mẫn
Pubblicazione: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Pubblicazione: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm
di: Lê, Văn Việt Mẫn (chủ biên)
Pubblicazione: (2023)

Công nghệ chế biến thực phẩm
di: Lê, Văn Việt Mẫn (chủ biên)
Pubblicazione: (2025)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Pubblicazione: (2010)

Công nghệ chế biến thực phẩm
di: Lê, Văn Việt Mẫn
Pubblicazione: (2016)

Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp
di: Nguyễn Thị Thu Trang
Pubblicazione: (1995)

Enzim tiêu hóa ở Bào Ngư bầu dục (Haliotis ovina gmelin, 179) vùng biển Nha Trang /
di: Nguyễn Anh.

Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm
di: Nguyễn, Văn Mười
Pubblicazione: (2005)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
di: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Pubblicazione: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
di: Lê, Mỹ Hồng
Pubblicazione: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
di: Nguyễn, Trọng Cẩn
Pubblicazione: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
di: Nguyễn, Trọng Cẩn
Pubblicazione: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
di: Nguyễn, Trọng Cần
Pubblicazione: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm truyền thống
di: Lê, Thị Diệu Hương
Pubblicazione: (2023)

ứng dụng kỹ thuật gen trong việc thu nhận các enzim quan trọng và cải thiện khả năng cố định đạm sinh học
di: Lê, Xuân Tú
Pubblicazione: (2011)

Lên men nước mắm cá trích có bổ sung enzim nấm sợi và vi khuẩn thủy phân protein
di: Nguyễn, Thị Tuyết Nga
Pubblicazione: (2003)