Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /

QR Code (код быстрого отклика)

Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /

Hiển thị phiên bản (1) khác

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Kretovits, V. L.
Другие авторы:	Iarovenko, V. L., Nguyễn Văn Thoa (dịch.), Nguyễn Văn Tiếp (dịch.), Quách Đĩnh (dịch.)
Формат:	Sách giấy
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	Hà Nội : Khoa học và Kỹ thuật, 1982.
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Схожие документы

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
по: Kretovits, V.L
Опубликовано: (1982)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghiệp thực phẩm
по: V L Kretovis
Опубликовано: (1982)

Công nghệ Enzim
по: Trần Xuân Ngạch

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm enzim termamyl trong công nghệ sản xuất bia nồng độ cao

Enzim vi sinh vật
Опубликовано: (1982)

Enzim vi sinh vật
Опубликовано: (1982)

Enzim vi sinh vật
Опубликовано: (1982)

Enzim vi sinh vật
по: Lê Ngọc Tú
Опубликовано: (1982)

Enzim vi sinh vật
по: Enz

Enzim vi sinh vật
по: Enz

Chọn điều kiện công nghệ hợp lý cho giai đoạn dịch hóa quá trình thủy phân bột ngô sử dụng chế phẩm enzim /
по: Phạm Thị Thanh Huyền, ThS.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
по: Vũ, Thị Đào
Опубликовано: (2011)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi /
по: Lương Đức Phẩm.
Опубликовано: (1982)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi /
по: Lương Đức Phẩm.
Опубликовано: (1982)

Acid amin và enzim trong chăn nuôi
по: Lương Đức Phẩm
Опубликовано: (1982)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi
по: Lương Đức Phẩm
Опубликовано: (1982)

Nghiên cứu một số tính chất của các peptit kìm hãm enzim chuyển angiotensin (aceips) thu nhận từ protein thực phẩm bằng phương pháp lên men và thủy phân enzim /
по: Nguyễn Thị Hoài Trâm.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
по: Nguyễn, Văn Chung
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu sự tương tác giữa Lectin và enzim amylase và proteinase
по: Nguyễn, Quang Vinh, et al.
Опубликовано: (2015)

Sử dụng Enzim và nghiền cá để lên men nhanh nước mắm cá trích (Sardinella Jussieu)
по: Nguyễn, Đình Khôi
Опубликовано: (2003)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh tổng hợp enzim glutamatedecarboxylaza hoạt lực cao nhằm sử dụng lên men chè đen thu sản phẩm giàu gama aminobutyric axit (GABA)
по: Nguyễn, Việt Tấn, et al.
Опубликовано: (2024)

Xác định trọng lượng phân tử của enzim glutamin syntheaza từ tảo lam Spirulina platensis /
по: Đặng Hoàng Phước Hiền.

Công nghệ chế biến thực phẩm
по: Lê Văn Việt Mẫn
Опубликовано: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Опубликовано: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm
по: Lê, Văn Việt Mẫn (chủ biên)
Опубликовано: (2023)

Công nghệ chế biến thực phẩm
по: Lê, Văn Việt Mẫn (chủ biên)
Опубликовано: (2025)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Опубликовано: (2010)

Công nghệ chế biến thực phẩm
по: Lê, Văn Việt Mẫn
Опубликовано: (2016)

Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp
по: Nguyễn Thị Thu Trang
Опубликовано: (1995)

Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm
по: Nguyễn, Văn Mười
Опубликовано: (2005)

Enzim tiêu hóa ở Bào Ngư bầu dục (Haliotis ovina gmelin, 179) vùng biển Nha Trang /
по: Nguyễn Anh.

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
по: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Опубликовано: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
по: Lê, Mỹ Hồng
Опубликовано: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Trọng Cẩn
Опубликовано: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Trọng Cẩn
Опубликовано: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Trọng Cần
Опубликовано: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm truyền thống
по: Lê, Thị Diệu Hương
Опубликовано: (2023)

ứng dụng kỹ thuật gen trong việc thu nhận các enzim quan trọng và cải thiện khả năng cố định đạm sinh học
по: Lê, Xuân Tú
Опубликовано: (2011)

Lên men nước mắm cá trích có bổ sung enzim nấm sợi và vi khuẩn thủy phân protein
по: Nguyễn, Thị Tuyết Nga
Опубликовано: (2003)

Notice: fwrite(): write of 696 bytes failed with errno=28 No space left on device in C:\vufind\module\VuFind\src\VuFind\Session\File.php on line 152
Cannot write session to C:\Windows\TEMP\vufind_sessions/sess_0bbbbp03hb1559m24s7eufl2f2
Warning: session_write_close(): Failed to write session data using user defined save handler. (session.save_path: \xampp\tmp) in C:\vufind\vendor\laminas\laminas-session\src\SessionManager.php on line 235