Modeling of growth of lactobacillus sanfranciscensis and candida milleri in response to process parameters of sourdough fermentation /

Đã lưu trong:
Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar: Ganzle, Michael G.
Údair Eile: Ehmann, Michaela., Hammes, Walter P.
Formáid: Bài viết
Teanga:English
Ábhair:
Clibeanna: Cuir Clib Leis
Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Míreanna Comhchosúla