Công nghệ chế biến thực phẩm /

QR Code (код быстрого отклика)

Công nghệ chế biến thực phẩm /

Hiển thị phiên bản (2) khác

Сохранить в:

Библиографические подробности
Другие авторы:	Lê Văn Việt Mẫn (chủ biên.), Lại Quốc Đại., Nguyễn Thị Hiền., Tôn Nữ Minh Nguyệt., Trần Thị Thu Hà.
Формат:	Sách giấy
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	Tp. HCM : Đại học Quốc gia, 2011.
Редактирование:	Tái bản lần thứ hai
Предметы:	Công nghiệp chế biến sản phẩm và thực phẩm.
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Схожие документы

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
по: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ chế biến thực phẩm
по: Lê, Văn Việt Mẫn
Опубликовано: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Опубликовано: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Опубликовано: (2009)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
по: Nguyễn, Bin
Опубликовано: (2007)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
по: Nguyễn, Bin
Опубликовано: (2007)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
по: Trần Thị Ngọc Thư
Опубликовано: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Опубликовано: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Опубликовано: (2007)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
по: Nguyễn, Bin
Опубликовано: (2007)

Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /
по: Đường Thiên Lý.

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
по: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Опубликовано: (2002)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
по: Nhật An
Опубликовано: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
по: Nhật An.
Опубликовано: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
по: Nhật An.
Опубликовано: (2007)

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
по: Lương, Đức Phẩm

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống /
по: Lê Thanh Xuân
Опубликовано: (1998)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm. Tập 4, Phân riêng dưới tác dụng của nhiệt (chưng luyện, hấp thụ, hấp phụ, thích ly, kết tinh, sấy)
по: Nguyễn, Bin
Опубликовано: (2021)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
по: Kretovits, V.L
Опубликовано: (1982)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
по: Bùi Văn Miên

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Опубликовано: (2011)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
по: Nguyễn, Xuân Phương
Опубликовано: (2006)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
по: Lê, Ngọc Huệ
Опубликовано: (2021)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
по: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Опубликовано: (2007)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ chế biến cây nhiệt đới :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
по: Trần Thị Ngọc Thư
Опубликовано: (2016)

Thực trạng sử dụng hàn the trong một số thực phẩm chế biến sẵn tại chợ Phú Thái, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên năm 2024
по: Trương, Thị Thùy Dương, et al.
Опубликовано: (2026)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
по: Lê, Văn Việt Mẫn
Опубликовано: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Опубликовано: (2008)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
по: Lê Văn Việt Mẫn
Опубликовано: (2012)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
по: Nguyễn Hữu Thủy
Опубликовано: (2006)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
по: Tôn Thất Minh
Опубликовано: (2013)

Đánh giá việc thực hiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm bằng phương pháp phân tích vi sinh vật trong chuỗi chế biến cá tra :
по: Trần, Văn Nhâm
Опубликовано: (2019)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 2
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Опубликовано: (2009)