Nghiên cứu động học và tần suất bắt gặp các loài vi khuẩn trong quá trình lên men nước mắm Cát Hải /

Codice QR

Nghiên cứu động học và tần suất bắt gặp các loài vi khuẩn trong quá trình lên men nước mắm Cát Hải /

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Bùi Thị Thu Hiền.
Altri autori:	Bùi Thị Minh Nguyệt, Nguyễn Thị Ngân H�, Trịnh Thành Trung, Vũ Thị Quyên
Natura:	Articolo
Lingua:	Vietnamese
Soggetti:	Động học Lên men Nước mắm Cát Hải Tần suất
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Documenti analoghi

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
di: Nguyễn, Thị Pha Ly
Pubblicazione: (2011)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và bảo quản sản phẩm lên men và bảo quản sản phẩm mắm chua xương mềm từ cá sặc :
di: Nguyễn, Thị Quế Thanh
Pubblicazione: (2014)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
di: Nguyễn, Bình Duy Anh
Pubblicazione: (2011)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
di: Huỳnh, Xuân Phong
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Pubblicazione: (2014)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
di: Đặng, Thị Thùy Vân
Pubblicazione: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
di: Lương, Đức Phẩm
Pubblicazione: (2010)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
di: Nguyễn, Hữu Tường
Pubblicazione: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
di: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Pubblicazione: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
di: Lương, Đức Phẩm
Pubblicazione: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
di: Nguyễn, Thị Niềm
Pubblicazione: (2017)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
di: Trương, Minh Tú
Pubblicazione: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
di: Lương Đức Phẩm
Pubblicazione: (2012)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
di: Nguyễn, Minh Nhựt
Pubblicazione: (2016)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
di: Lê, Thị Cẩm Vân
Pubblicazione: (2014)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men của nấm rơm
di: Nguyễn, Hồng Hào Hiệp
Pubblicazione: (2019)

Khảo sát ảnh hưởng của khuấy trộn đến hiệu suất lên men rượu cao.
di: Huỳnh, Phúc Hậu
Pubblicazione: (2012)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
di: Trương, Hoa Thảo Huyên
Pubblicazione: (2013)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
di: Lê, Thanh Mai
Pubblicazione: (2009)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít :
di: Ngô, Minh Quang
Pubblicazione: (2019)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
di: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Pubblicazione: (2013)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
di: Võ, Thị Thanh Hà
Pubblicazione: (2015)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
di: Nguyễn, Thị Hiền
Pubblicazione: (2006)

Tuyển chọn dòng nấm men lên men rượu vang hỗn hợp dịch chuối già hương (Musa acuminata Colla CV.) và xoài cát chu (Manifera indica L.) :
di: Võ, Thị Ngọc Điệp
Pubblicazione: (2020)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
di: Phạm, Thiếu Quân
Pubblicazione: (2013)

Nghiên cứu qui trình lên men nước chấm từ nấm bào ngư và đậu nành :
di: Lưu, Hoàng Đệ
Pubblicazione: (2016)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
di: Nguyễn, Thị Minh Thư
Pubblicazione: (2015)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Pubblicazione: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
di: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Pubblicazione: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
di: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Pubblicazione: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
di: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Pubblicazione: (2006)

Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (Hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men
di: Lê Thị Kiều, Oanh
Pubblicazione: (2018)

Giáo trình công nghệ lên men
di: Lương, Đức Phẩm
Pubblicazione: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
di: Trần, Thị Luyến
Pubblicazione: (2019)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm
di: Hồ, Thị Thu Thảo
Pubblicazione: (2019)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
di: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Pubblicazione: (2020)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
di: Bùi Ái
Pubblicazione: (2005)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
di: Nguyễn, Thị Thu Hương
Pubblicazione: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện lên men đến độ cồn và giá trị cảm quan của nước giải khát lên men từ vỏ dưa hấu
di: Vi, Nha Tran, et al.
Pubblicazione: (2026)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
di: Nguyễn, Thị Hiền
Pubblicazione: (2011)