Nghiên cứu động học và tần suất bắt gặp các loài vi khuẩn trong quá trình lên men nước mắm Cát Hải /

Mã QR

Nghiên cứu động học và tần suất bắt gặp các loài vi khuẩn trong quá trình lên men nước mắm Cát Hải /

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Bùi Thị Thu Hiền.
Andre forfattere:	Bùi Thị Minh Nguyệt, Nguyễn Thị Ngân H�, Trịnh Thành Trung, Vũ Thị Quyên
Format:	Bài viết
Sprog:	Vietnamese
Fag:	Động học Lên men Nước mắm Cát Hải Tần suất
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Lignende værker

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
af: Nguyễn, Thị Pha Ly
Udgivet: (2011)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và bảo quản sản phẩm lên men và bảo quản sản phẩm mắm chua xương mềm từ cá sặc :
af: Nguyễn, Thị Quế Thanh
Udgivet: (2014)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
af: Nguyễn, Bình Duy Anh
Udgivet: (2011)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
af: Huỳnh, Xuân Phong
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Udgivet: (2014)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
af: Đặng, Thị Thùy Vân
Udgivet: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
af: Lương, Đức Phẩm
Udgivet: (2010)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
af: Nguyễn, Hữu Tường
Udgivet: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
af: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Udgivet: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
af: Lương, Đức Phẩm
Udgivet: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
af: Nguyễn, Thị Niềm
Udgivet: (2017)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
af: Trương, Minh Tú
Udgivet: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
af: Lương Đức Phẩm
Udgivet: (2012)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
af: Nguyễn, Minh Nhựt
Udgivet: (2016)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
af: Lê, Thị Cẩm Vân
Udgivet: (2014)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men của nấm rơm
af: Nguyễn, Hồng Hào Hiệp
Udgivet: (2019)

Khảo sát ảnh hưởng của khuấy trộn đến hiệu suất lên men rượu cao.
af: Huỳnh, Phúc Hậu
Udgivet: (2012)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
af: Trương, Hoa Thảo Huyên
Udgivet: (2013)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
af: Lê, Thanh Mai
Udgivet: (2009)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít :
af: Ngô, Minh Quang
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
af: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Udgivet: (2013)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
af: Võ, Thị Thanh Hà
Udgivet: (2015)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
af: Nguyễn, Thị Hiền
Udgivet: (2006)

Tuyển chọn dòng nấm men lên men rượu vang hỗn hợp dịch chuối già hương (Musa acuminata Colla CV.) và xoài cát chu (Manifera indica L.) :
af: Võ, Thị Ngọc Điệp
Udgivet: (2020)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
af: Phạm, Thiếu Quân
Udgivet: (2013)

Nghiên cứu qui trình lên men nước chấm từ nấm bào ngư và đậu nành :
af: Lưu, Hoàng Đệ
Udgivet: (2016)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
af: Nguyễn, Thị Minh Thư
Udgivet: (2015)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Udgivet: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
af: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Udgivet: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
af: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Udgivet: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
af: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Udgivet: (2006)

Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (Hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men
af: Lê Thị Kiều, Oanh
Udgivet: (2018)

Giáo trình công nghệ lên men
af: Lương, Đức Phẩm
Udgivet: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
af: Trần, Thị Luyến
Udgivet: (2019)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm
af: Hồ, Thị Thu Thảo
Udgivet: (2019)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
af: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Udgivet: (2020)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
af: Bùi Ái
Udgivet: (2005)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
af: Nguyễn, Thị Thu Hương
Udgivet: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện lên men đến độ cồn và giá trị cảm quan của nước giải khát lên men từ vỏ dưa hấu
af: Vi, Nha Tran, et al.
Udgivet: (2026)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
af: Nguyễn, Thị Hiền
Udgivet: (2011)