Food science and technology

This brand new comprehensive text and reference book is designed to cover all the essential elements of food science and technology, including all core aspects of major food science and technology degree programs being taught worldwide. Food Science and Technology, supported by the International Uni...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả của công ty: International Union of Food Science and Technology
Tác giả khác: edited by Geoffrey Campbell-Platt
Ngôn ngữ:Undetermined
English
Được phát hành: Chichester, West Sussex, U.K.,Ames, Iowa,[Oakville, Ont.] Wiley-Blackwell,IUFoST 2009
Những chủ đề:
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Những quyển sách tương tự