Food science and technology

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This brand new comprehensive text and reference book is designed to cover all the essential elements of food science and technology, including all core aspects of major food science and technology degree programs being taught worldwide. Food Science and Technology, supported by the International Uni...

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Ente Autore:	International Union of Food Science and Technology
Altri autori:	edited by Geoffrey Campbell-Platt
Lingua:	Undetermined English
Pubblicazione:	Chichester, West Sussex, U.K.,Ames, Iowa,[Oakville, Ont.] Wiley-Blackwell,IUFoST 2009
Soggetti:	Food industry and trade; Biotechnology; Food Technology; Biotechnology; Food Industry
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

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