Enzymes in food technology

QR-koodi

Enzymes in food technology

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Enzymes in food technology
Aineistotyyppi:	Sách
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Wiley-Blackwell 2010
Aiheet:	Enzymes; Food industry and trade
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Samankaltaisia teoksia

Food processing technology : principles and practice
Tekijä: Fellows, Peter, et al.
Julkaistu: (2017)

Food Technology
Tekijä: Anita Tull
Julkaistu: (2002)

Food & technology
Julkaistu: (2005)

Enzymes in food technology
Julkaistu: (2002)

Food processing technology :
Tekijä: Fellows, P. J.
Julkaistu: (2000)

Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects
Tekijä: Kuddus, Mohammed
Julkaistu: (2018)

Understanding food science and technology
Tekijä: Murano, Peter S.
Julkaistu: (2005)

Introduction to food science and technology
Tekijä: Stewart, George Franklin
Julkaistu: (1973)

Emerging technologies for food processing
Julkaistu: (2014)

Minimal processing technologies in the food industry
Julkaistu: (2002)

Food science and technology
Julkaistu: (2009)

Food science and technology
Julkaistu: (2009)

Encyclopedia of Food science and technology
Tekijä: FREDERICK J FRANCIS
Julkaistu: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Tekijä: FREDERICK J FRANCIS,FREDERICK J FRANCIS
Julkaistu: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Tekijä: FREDERICK J FRANCIS
Julkaistu: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Tekijä: FREDERICK J FRANCIS
Julkaistu: (2000)

Food process engineering and technology
Tekijä: Berk, Zeki
Julkaistu: (2018)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Julkaistu: (2004)

Modeling food processing operations
Julkaistu: (2015)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Julkaistu: (2013)

Food solutions
Julkaistu: (2010)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Julkaistu: (2016)

Enzymes
Julkaistu: (1998)

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
Tekijä: Siddiqui, Mohammed Wasim, et al.
Julkaistu: (2015)

Thermal technologies in food processing
Julkaistu: (2001)

Food science :
Tekijä: Mehas, Kay Yockey
Julkaistu: (1997)

Texture in food
Julkaistu: (2003)

Texture in food
Julkaistu: (2004)

Food processing :
Julkaistu: (2004)

Food processing :
Tekijä: Ramaswamy, Hosahalli
Julkaistu: (2006)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Julkaistu: (2017)

Novel food processing technologies

FAO food and nutrition paper N61: Biotechnology and food safety
Tekijä: FAO
Julkaistu: (1996)

Quantitative microbiology in food processing : modeling the microbial ecology
Tekijä: Quantitative microbiology in food processing : modeling the microbial ecology
Julkaistu: (2017)

An integrated approach to new food product development
Julkaistu: (2009)

Innovation in food engineering :
Julkaistu: (2010)

Principles of Food Processing
Tekijä: Dennis R Heldman
Julkaistu: (1998)

Food engineering operarions
Tekijä: J G BRENNEAN
Julkaistu: (1990)

Principles of food processing
Tekijä: Dennis R Helman
Julkaistu: (1997)

Food product development
Tekijä: Earle, Mary
Julkaistu: (2005)