Enzymes in food technology

QR code

Enzymes in food technology

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Enzymes in food technology
Formaat:	Sách
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Wiley-Blackwell 2010
Onderwerpen:	Enzymes; Food industry and trade
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Gelijkaardige items

Food processing technology : principles and practice
door: Fellows, Peter, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Food Technology
door: Anita Tull
Gepubliceerd in: (2002)

Food & technology
Gepubliceerd in: (2005)

Enzymes in food technology
Gepubliceerd in: (2002)

Food processing technology :
door: Fellows, P. J.
Gepubliceerd in: (2000)

Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects
door: Kuddus, Mohammed
Gepubliceerd in: (2018)

Understanding food science and technology
door: Murano, Peter S.
Gepubliceerd in: (2005)

Introduction to food science and technology
door: Stewart, George Franklin
Gepubliceerd in: (1973)

Emerging technologies for food processing
Gepubliceerd in: (2014)

Minimal processing technologies in the food industry
Gepubliceerd in: (2002)

Food science and technology
Gepubliceerd in: (2009)

Food science and technology
Gepubliceerd in: (2009)

Encyclopedia of Food science and technology
door: FREDERICK J FRANCIS
Gepubliceerd in: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
door: FREDERICK J FRANCIS,FREDERICK J FRANCIS
Gepubliceerd in: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
door: FREDERICK J FRANCIS
Gepubliceerd in: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
door: FREDERICK J FRANCIS
Gepubliceerd in: (2000)

Food process engineering and technology
door: Berk, Zeki
Gepubliceerd in: (2018)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Gepubliceerd in: (2004)

Modeling food processing operations
Gepubliceerd in: (2015)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Gepubliceerd in: (2013)

Food solutions
Gepubliceerd in: (2010)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Gepubliceerd in: (2016)

Enzymes
Gepubliceerd in: (1998)

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
door: Siddiqui, Mohammed Wasim, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Thermal technologies in food processing
Gepubliceerd in: (2001)

Food science :
door: Mehas, Kay Yockey
Gepubliceerd in: (1997)

Texture in food
Gepubliceerd in: (2003)

Texture in food
Gepubliceerd in: (2004)

Food processing :
Gepubliceerd in: (2004)

Food processing :
door: Ramaswamy, Hosahalli
Gepubliceerd in: (2006)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Gepubliceerd in: (2017)

Novel food processing technologies

FAO food and nutrition paper N61: Biotechnology and food safety
door: FAO
Gepubliceerd in: (1996)

Quantitative microbiology in food processing : modeling the microbial ecology
door: Quantitative microbiology in food processing : modeling the microbial ecology
Gepubliceerd in: (2017)

An integrated approach to new food product development
Gepubliceerd in: (2009)

Innovation in food engineering :
Gepubliceerd in: (2010)

Principles of Food Processing
door: Dennis R Heldman
Gepubliceerd in: (1998)

Food engineering operarions
door: J G BRENNEAN
Gepubliceerd in: (1990)

Principles of food processing
door: Dennis R Helman
Gepubliceerd in: (1997)

Food product development
door: Earle, Mary
Gepubliceerd in: (2005)