Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm

Κώδικας QR

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm (Dùng cho sinh viên các Trường Đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghành thực phẩm)

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (3)

Quyển sách này dùng để phục vụ nhu cầu giảng dạy học tập kỷ thuật thực phẩm trong các trường đại học, cao đẳng, trung học và đáp ứng nhu cầu thực tế sản xuất.

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Nguyễn, Xuân Phương
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Hà Nội Giáo dục 2006
Θέματα:	Food industry and trade
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
ανά: Nguyễn, Xuân Phương
Έκδοση: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
ανά: Nguyễn, Xuân Phương
Έκδοση: (2010)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
ανά: Lê, Bạch Tuyết
Έκδοση: (1996)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
ανά: FAO
Έκδοση: (2002)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Έκδοση: (2010)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
ανά: Trần, Thị Thanh Hiền
Έκδοση: (1999)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
ανά: Lê, Mỹ Hồng
Έκδοση: (2000)

Bài giảng các sản phẩm truyền thống
ανά: Hồ, Quang Trí
Έκδοση: (2000)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
ανά: Trần Minh Tâm
Έκδοση: (1998)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
ανά: Nhật An
Έκδοση: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
ανά: Nguyễn, Trọng Cẩn
Έκδοση: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
ανά: Nguyễn, Trọng Cẩn
Έκδοση: (1990)

Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi sản xuất nhanh nước mắm (Luận án Thạc sĩ Khoa học Sinh vật học và môi trường, chuyên ngành Sinh vật học và Môi trường)
ανά: Nguyễn Mỹ Tín
Έκδοση: (1998)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
ανά: Vũ Trường Sơn
Έκδοση: (1999)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
ανά: Densikov, M. T.
Έκδοση: (1977)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
ανά: Hoàng, Kim Anh
Έκδοση: (2005)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
ανά: Nguyễn, Đức Lượng
Έκδοση: (2002)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
ανά: Hồ, Quang Trí
Έκδοση: (2000)

Food Technology
ανά: Anita Tull
Έκδοση: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Έκδοση: (2013)

Modeling food processing operations
Έκδοση: (2015)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
ανά: Nguyễn Đức Lượng

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
ανά: Trần Đức Ba
Έκδοση: (1993)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
ανά: Huỳnh, Thị Phương Loan
Έκδοση: (2000)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
ανά: Dương, Thị Phượng Liên
Έκδοση: (2000)

Where am I eating?
ανά: Timmerman, Kelsey
Έκδοση: (2014)

Codex alimentarius commission
Έκδοση: (2004)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Έκδοση: (2000)

Food solutions
Έκδοση: (2010)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
ανά: Phan, Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2000)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
ανά: Lê Doãn Diên
Έκδοση: (1995)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
ανά: Bùi, Ái
Έκδοση: (2005)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
ανά: Philippe Mayade
Έκδοση: (1999)

Quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm
ανά: Hà, Duyên Tư
Έκδοση: (1996)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
ανά: Nguyễn, Công Hà
Έκδοση: (2011)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
ανά: Trần, Minh Tâm
Έκδοση: (2000)

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science
ανά: Pennington, T. Hugh
Έκδοση: (2003)

Food & technology
Έκδοση: (2005)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Έκδοση: (2017)

An integrated approach to new food product development
Έκδοση: (2009)