Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm

Codi QR

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm

Veure altres versions (2)

Nội dung tài liệu ứng dụng tin học trong tính toán công nghệ hóa học thực phẩm được viết với phương châm: nhẹ phần chứng minh, nặng phần gợi ý dẫn giải ra phương pháp nêu rõ quy trình tính toán, có ví dụ minh họa, có bài tập ôn luyện....

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Trịnh, Văn Dũng
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2008
Matèries:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ítems similars

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống
per: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Publicat: (2012)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
per: Nguyễn, Công Hà
Publicat: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Publicat: (2010)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
per: Bùi, Ái
Publicat: (2005)

Giáo trình thương phẩm học
per: Đặng, Đình Đào
Publicat: (2008)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
per: Densikov, M. T.
Publicat: (1977)

Essentials of food process engineering
per: Rao, Chandra Gopala
Publicat: (2006)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
per: Nguyễn, Công Hà
Publicat: (2011)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
per: Lê, Bạch Tuyết
Publicat: (1996)

Xây dựng quy trình chế biến ngó sen muối chua :
per: Lê, Văn Vui
Publicat: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
per: Lý, Thanh Trúc
Publicat: (2013)

Fundamentals of food process engineering
per: Toledo, Romeo T
Publicat: (2018)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
per: Vũ Trường Sơn
Publicat: (1999)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
per: Trần Minh Tâm
Publicat: (1998)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
per: Trần Đức Ba
Publicat: (1993)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
per: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicat: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
per: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicat: (1990)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
per: Nhật An
Publicat: (2007)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
per: Lý, Nguyễn Bình
Publicat: (2011)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
per: FAO
Publicat: (2002)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
per: Nguyễn, Xuân Phương
Publicat: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
per: Nguyễn, Xuân Phương
Publicat: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
per: Nguyễn, Xuân Phương
Publicat: (2010)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
per: Nguyễn, Đức Lượng
Publicat: (2002)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
per: Hồ, Quang Trí
Publicat: (2000)

Food Technology
per: Anita Tull
Publicat: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Publicat: (2013)

Modeling food processing operations
Publicat: (2015)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
per: Tôn, Thất Minh
Publicat: (2010)

Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi sản xuất nhanh nước mắm (Luận án Thạc sĩ Khoa học Sinh vật học và môi trường, chuyên ngành Sinh vật học và Môi trường)
per: Nguyễn Mỹ Tín
Publicat: (1998)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm :
per: Lữ, Quý Hòa
Publicat: (2009)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
per: Trần, Minh Tâm
Publicat: (2000)

Bài giảng các sản phẩm truyền thống
per: Hồ, Quang Trí
Publicat: (2000)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
per: Nguyễn Đức Lượng

Nghiên cứu chế biến bột quả thần kỳ (Synsepalum dulcificum) và khả năng ứng dụng trong thực phẩm :
per: Dương, Thị Phượng Liên
Publicat: (2014)

Những nghề hái ra tiền
per: Vĩnh Nam
Publicat: (2004)

Extracting bioactive compounds for food products :
Publicat: (2009)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
per: Lý, Nguyễn Bình
Publicat: (2011)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
per: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Publicat: (2009)

Where am I eating?
per: Timmerman, Kelsey
Publicat: (2014)