Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm

QR kȏd

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm

Pokaži ostale verzije (2)

Nội dung tài liệu ứng dụng tin học trong tính toán công nghệ hóa học thực phẩm được viết với phương châm: nhẹ phần chứng minh, nặng phần gợi ý dẫn giải ra phương pháp nêu rõ quy trình tính toán, có ví dụ minh họa, có bài tập ôn luyện....

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Trịnh, Văn Dũng
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2008
Teme:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống
od: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Izdano: (2012)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Izdano: (2010)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
od: Nguyễn, Công Hà
Izdano: (2011)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
od: Bùi, Ái
Izdano: (2005)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
od: Densikov, M. T.
Izdano: (1977)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
od: Lê, Bạch Tuyết
Izdano: (1996)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
od: Trần Đức Ba
Izdano: (1993)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
od: Vũ Trường Sơn
Izdano: (1999)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
od: Trần Minh Tâm
Izdano: (1998)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
od: Nguyễn, Trọng Cẩn
Izdano: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
od: Nguyễn, Trọng Cẩn
Izdano: (1990)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
od: Nhật An
Izdano: (2007)

Essentials of food process engineering
od: Rao, Chandra Gopala
Izdano: (2006)

Giáo trình thương phẩm học
od: Đặng, Đình Đào
Izdano: (2008)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
od: Nguyễn, Công Hà
Izdano: (2011)

Xây dựng quy trình chế biến ngó sen muối chua :
od: Lê, Văn Vui
Izdano: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
od: Lý, Thanh Trúc
Izdano: (2013)

Fundamentals of food process engineering
od: Toledo, Romeo T
Izdano: (2018)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
od: FAO
Izdano: (2002)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
od: Nguyễn, Xuân Phương
Izdano: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
od: Nguyễn, Xuân Phương
Izdano: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
od: Nguyễn, Xuân Phương
Izdano: (2010)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
od: Nguyễn, Đức Lượng
Izdano: (2002)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
od: Hồ, Quang Trí
Izdano: (2000)

Food Technology
od: Anita Tull
Izdano: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Izdano: (2013)

Modeling food processing operations
Izdano: (2015)

Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi sản xuất nhanh nước mắm (Luận án Thạc sĩ Khoa học Sinh vật học và môi trường, chuyên ngành Sinh vật học và Môi trường)
od: Nguyễn Mỹ Tín
Izdano: (1998)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
od: Trần, Minh Tâm
Izdano: (2000)

Bài giảng các sản phẩm truyền thống
od: Hồ, Quang Trí
Izdano: (2000)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
od: Lý, Nguyễn Bình
Izdano: (2011)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
od: Nguyễn Đức Lượng

Những nghề hái ra tiền
od: Vĩnh Nam
Izdano: (2004)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
od: Tôn, Thất Minh
Izdano: (2010)

Where am I eating?
od: Timmerman, Kelsey
Izdano: (2014)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
od: Trần, Thị Thanh Hiền
Izdano: (1999)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm :
od: Lữ, Quý Hòa
Izdano: (2009)

Codex alimentarius commission
Izdano: (2004)

Food solutions
Izdano: (2010)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
od: Philippe Mayade
Izdano: (1999)