Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm

Mã QR

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm

Hiển thị phiên bản (2) khác

Nội dung tài liệu ứng dụng tin học trong tính toán công nghệ hóa học thực phẩm được viết với phương châm: nhẹ phần chứng minh, nặng phần gợi ý dẫn giải ra phương pháp nêu rõ quy trình tính toán, có ví dụ minh họa, có bài tập ôn luyện....

Cur síos iomlán

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Trịnh, Văn Dũng
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Undetermined
Foilsithe:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2008
Ábhair:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Míreanna Comhchosúla

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống
le: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Foilsithe: (2012)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Foilsithe: (2010)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
le: Nguyễn, Công Hà
Foilsithe: (2011)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
le: Bùi, Ái
Foilsithe: (2005)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
le: Densikov, M. T.
Foilsithe: (1977)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
le: Lê, Bạch Tuyết
Foilsithe: (1996)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
le: Trần Đức Ba
Foilsithe: (1993)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
le: Vũ Trường Sơn
Foilsithe: (1999)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
le: Trần Minh Tâm
Foilsithe: (1998)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
le: Nguyễn, Trọng Cẩn
Foilsithe: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
le: Nguyễn, Trọng Cẩn
Foilsithe: (1990)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
le: Nhật An
Foilsithe: (2007)

Essentials of food process engineering
le: Rao, Chandra Gopala
Foilsithe: (2006)

Giáo trình thương phẩm học
le: Đặng, Đình Đào
Foilsithe: (2008)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
le: Nguyễn, Công Hà
Foilsithe: (2011)

Xây dựng quy trình chế biến ngó sen muối chua :
le: Lê, Văn Vui
Foilsithe: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
le: Lý, Thanh Trúc
Foilsithe: (2013)

Fundamentals of food process engineering
le: Toledo, Romeo T
Foilsithe: (2018)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
le: FAO
Foilsithe: (2002)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
le: Nguyễn, Xuân Phương
Foilsithe: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
le: Nguyễn, Xuân Phương
Foilsithe: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
le: Nguyễn, Xuân Phương
Foilsithe: (2010)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
le: Nguyễn, Đức Lượng
Foilsithe: (2002)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
le: Hồ, Quang Trí
Foilsithe: (2000)

Food Technology
le: Anita Tull
Foilsithe: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Foilsithe: (2013)

Modeling food processing operations
Foilsithe: (2015)

Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi sản xuất nhanh nước mắm (Luận án Thạc sĩ Khoa học Sinh vật học và môi trường, chuyên ngành Sinh vật học và Môi trường)
le: Nguyễn Mỹ Tín
Foilsithe: (1998)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
le: Trần, Minh Tâm
Foilsithe: (2000)

Bài giảng các sản phẩm truyền thống
le: Hồ, Quang Trí
Foilsithe: (2000)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
le: Lý, Nguyễn Bình
Foilsithe: (2011)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
le: Nguyễn Đức Lượng

Những nghề hái ra tiền
le: Vĩnh Nam
Foilsithe: (2004)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
le: Tôn, Thất Minh
Foilsithe: (2010)

Where am I eating?
le: Timmerman, Kelsey
Foilsithe: (2014)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
le: Trần, Thị Thanh Hiền
Foilsithe: (1999)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm :
le: Lữ, Quý Hòa
Foilsithe: (2009)

Codex alimentarius commission
Foilsithe: (2004)

Food solutions
Foilsithe: (2010)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
le: Philippe Mayade
Foilsithe: (1999)