Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm

QR Kodea

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm

Hiển thị phiên bản (2) khác

Nội dung tài liệu ứng dụng tin học trong tính toán công nghệ hóa học thực phẩm được viết với phương châm: nhẹ phần chứng minh, nặng phần gợi ý dẫn giải ra phương pháp nêu rõ quy trình tính toán, có ví dụ minh họa, có bài tập ôn luyện....

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Trịnh, Văn Dũng
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2008
Gaiak:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Antzeko izenburuak

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống
nork: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Argitaratua: (2012)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
nork: Nguyễn, Công Hà
Argitaratua: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Argitaratua: (2010)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
nork: Bùi, Ái
Argitaratua: (2005)

Giáo trình thương phẩm học
nork: Đặng, Đình Đào
Argitaratua: (2008)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
nork: Densikov, M. T.
Argitaratua: (1977)

Essentials of food process engineering
nork: Rao, Chandra Gopala
Argitaratua: (2006)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
nork: Nguyễn, Công Hà
Argitaratua: (2011)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
nork: Lê, Bạch Tuyết
Argitaratua: (1996)

Xây dựng quy trình chế biến ngó sen muối chua :
nork: Lê, Văn Vui
Argitaratua: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
nork: Lý, Thanh Trúc
Argitaratua: (2013)

Fundamentals of food process engineering
nork: Toledo, Romeo T
Argitaratua: (2018)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
nork: Vũ Trường Sơn
Argitaratua: (1999)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
nork: Trần Minh Tâm
Argitaratua: (1998)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
nork: Trần Đức Ba
Argitaratua: (1993)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
nork: Nguyễn, Trọng Cẩn
Argitaratua: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
nork: Nguyễn, Trọng Cẩn
Argitaratua: (1990)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
nork: Nhật An
Argitaratua: (2007)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
nork: Lý, Nguyễn Bình
Argitaratua: (2011)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
nork: FAO
Argitaratua: (2002)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
nork: Nguyễn, Xuân Phương
Argitaratua: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
nork: Nguyễn, Xuân Phương
Argitaratua: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
nork: Nguyễn, Xuân Phương
Argitaratua: (2010)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
nork: Nguyễn, Đức Lượng
Argitaratua: (2002)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
nork: Hồ, Quang Trí
Argitaratua: (2000)

Food Technology
nork: Anita Tull
Argitaratua: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Argitaratua: (2013)

Modeling food processing operations
Argitaratua: (2015)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
nork: Tôn, Thất Minh
Argitaratua: (2010)

Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi sản xuất nhanh nước mắm (Luận án Thạc sĩ Khoa học Sinh vật học và môi trường, chuyên ngành Sinh vật học và Môi trường)
nork: Nguyễn Mỹ Tín
Argitaratua: (1998)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm :
nork: Lữ, Quý Hòa
Argitaratua: (2009)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
nork: Trần, Minh Tâm
Argitaratua: (2000)

Bài giảng các sản phẩm truyền thống
nork: Hồ, Quang Trí
Argitaratua: (2000)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
nork: Nguyễn Đức Lượng

Những nghề hái ra tiền
nork: Vĩnh Nam
Argitaratua: (2004)

Nghiên cứu chế biến bột quả thần kỳ (Synsepalum dulcificum) và khả năng ứng dụng trong thực phẩm :
nork: Dương, Thị Phượng Liên
Argitaratua: (2014)

Extracting bioactive compounds for food products :
Argitaratua: (2009)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
nork: Lý, Nguyễn Bình
Argitaratua: (2011)

Where am I eating?
nork: Timmerman, Kelsey
Argitaratua: (2014)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
nork: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Argitaratua: (2009)