Physical principles of food preservation

কিউআর কোড

Physical principles of food preservation

অন্যান্য সংস্করণ প্রদর্শন করুন (1)

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Karel, Marcus
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	Undetermined
প্রকাশিত:	New York : M. Dekker 1975
বিষয়গুলি:	Food,Bảo quản thực phẩm Preservation
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

অনুরূপ উপাদানগুলি

Physical principles of food preservation
অনুযায়ী: Karel, Marcus
প্রকাশিত: (2003)

Food preservation and biodeterioration
প্রকাশিত: (2016)

Food biodeterioration and preservation
প্রকাশিত: (2008)

Food preservatives
প্রকাশিত: (2003)

Handbook of food preservation
অনুযায়ী: Rahman, M. Shatiur
প্রকাশিত: (2007)

Food preservation by moisture control
প্রকাশিত: (1988)

Progress in food preservation /
প্রকাশিত: (2012)

The chemical physics of food
প্রকাশিত: (2006)

Mechanisms of action of preservation procedures
প্রকাশিত: (1989)

Physical principles preservation of food
অনুযায়ী: Karel, Marcus, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2011)

Handbook of vegetable preservation and processing
প্রকাশিত: (2004)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
অনুযায়ী: Lê, Thị Ngọc Huyền
প্রকাশিত: (2018)

Giáo trình kỹ thuật sau thu hoạch nông sản
অনুযায়ী: Nguyễn, Minh Thủy
প্রকাশিত: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
অনুযায়ী: Đặng, Văn Nhu
প্রকাশিত: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xông khí ethylen đến quá trình chín quả sầu riêng Ri 6 :
অনুযায়ী: Dương, Thị Cẩm Nhung
প্রকাশিত: (2016)

Hurdle technologies :
অনুযায়ী: Leistner, Lothar
প্রকাশিত: (2002)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản :
অনুযায়ী: Trương, Thanh Tú
প্রকাশিত: (2019)

Giáo trình đánh giá cảm quan và thị hiếu người tiêu dùng
অনুযায়ী: Dương, Thị Phượng Liên
প্রকাশিত: (2020)

Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh :
অনুযায়ী: Mai, Thị Tuyết Xuân
প্রকাশিত: (2015)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Anh Đào
প্রকাশিত: (2016)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
অনুযায়ী: Nhan, Minh Trí
প্রকাশিত: (2017)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
অনুযায়ী: Lê, Thị Minh Thủy
প্রকাশিত: (2019)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
প্রকাশিত: (2018)

Khảo sát một số phương pháp xử lý và bảo quản trái sa-pô-che Mặc Bắc (Manilkara zapota L.) sau thu hoạch (Châu Thành, Tiền Giang) :
অনুযায়ী: Nguyễn, Minh Hiếu
প্রকাশিত: (2014)

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục :
অনুযায়ী: Đặng, Thị Tho
প্রকাশিত: (2010)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
অনুযায়ী: Nguyễn, Văn Mười
প্রকাশিত: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản bún tươi ở huyện Long Hồ - Vĩnh Long :
অনুযায়ী: Đoàn, Chí Tâm
প্রকাশিত: (2014)

Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua :
অনুযায়ী: Nguyễn, Trọng Ái
প্রকাশিত: (2014)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
অনুযায়ী: Nguyễn, Trung Nghĩa
প্রকাশিত: (2018)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
প্রকাশিত: (2018)

Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến sự hô hấp của nấm rơm :
অনুযায়ী: Cao, Hồ Thanh Trúc
প্রকাশিত: (2019)

Enzymes in food processing
অনুযায়ী: Reed, Gerald
প্রকাশিত: (1966)

Improving the thermal processing of foods
প্রকাশিত: (2004)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
অনুযায়ী: Hà, Văn Thuyết
প্রকাশিত: (2015)

Nghiên cứu sử dụng Gelatin kết hợp với Tannic Acid hoặc Gallic Acid để hạn chế sự Oxi hóa Lipid và biến đổi chất lượng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh :
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Kim Ngân
প্রকাশিত: (2016)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
অনুযায়ী: Figura, Ludger O
প্রকাশিত: (2008)

Ảnh hưởng của nồng độ NaOH, Na2CO3 và hợp chất kẽm đến sự thay đổi tính chất hóa lý của trứng gà :
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Thanh Hương
প্রকাশিত: (2012)

Aseptic processing and packaging of particulate foods
অনুযায়ী: Willhoft, Edward M.A.
প্রকাশিত: (1993)

Proceedings ASEAN workshop on food irradiation :
প্রকাশিত: (1985)

Food materials science : Principles and practice
প্রকাশিত: (2008)