Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản

QR code

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản

Giới thiệu các biện pháp nhằm đảm bảo chất lượng thủy sản đóng hộp trong trong nghệ sản xuất đồ hộp

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Bangkok Viện Công nghệ thực phẩm quốc tế 2005
Onderwerpen:	Food technology,Công nghệ thực phẩm
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Gepubliceerd in: (2000)

Ứng dụng sơ đồ chuỗi giá trị Value Stream Mapping (VSM) để cải tiến dây chuyền sản xuất thủy sản :
door: Nguyễn, Ngọc Thùy Nhiên
Gepubliceerd in: (2018)

Xây dựng quy trình sản xuất cá basa sốt khóm đóng hộp
door: Nguyễn, Thành Hên
Gepubliceerd in: (2014)

Nghiên cứu mô hình quản trị chi phí dòng chảy nguyên vật liệu (MFCA) và sản xuất sạch hơn trong dây chuyền chế biến thủy sản :
door: Nguyễn, Trường Thi
Gepubliceerd in: (2018)

Cải tiến dây chuyền sản xuất cá tra Fillet sử dụng một số công cụ sản xuất tinh gọn :
door: Võ, Trần Thị Bích Châu
Gepubliceerd in: (2018)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
door: Bockelmann, Bernhard Von
Gepubliceerd in: (2015)

HACCP Principles and Applications
door: Merle D Pierson
Gepubliceerd in: (1992)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
door: Lê, THị Minh Thủy
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiêm cứu mô hình Material Flow Cost Accounting (MFCA) cho dây chuyền chế biến thủy sản :
door: Phạm, Thị Hoài Thương
Gepubliceerd in: (2017)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) phi lê tươi tẩm gia vị :
door: Huỳnh, Thị Thủy Tiên
Gepubliceerd in: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
door: Trần, Như Khuyên
Gepubliceerd in: (2007)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
door: Trần, Hồng Tâm
Gepubliceerd in: (2011)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
door: Bùi, Cẩm Tú
Gepubliceerd in: (2016)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
door: Nguyễn, Trọng Cẩn
Gepubliceerd in: (2009)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
door: Trinh, Duy Linh
Gepubliceerd in: (2022)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
door: Tống, Thị Ánh Ngọc
Gepubliceerd in: (2020)

Khảo sát các yếu tố ảnh huởng đến quá trình sản xuất các loại mắt trái cây (khóm, mít) bổ sung vào yaourt :
door: Nguyễn, Ái Thạch
Gepubliceerd in: (2013)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
door: Nguyễn, Lê Anh Đào
Gepubliceerd in: (2019)

The HACCP food safety manual
door: Loken, Joan K.
Gepubliceerd in: (1994)

Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản
door: Nguyễn, Lê Anh Đào
Gepubliceerd in: (2010)

Manual on the application of the HACCP system in mycotoxin prevention and control
door: FAO
Gepubliceerd in: (2002)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
door: Lê, Ngọc Thụy
Gepubliceerd in: (2009)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
door: Lê, Thị Minh Thủy
Gepubliceerd in: (2019)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
door: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Gepubliceerd in: (2009)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
door: Chu, Thị Thơm
Gepubliceerd in: (2005)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
door: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Gepubliceerd in: (2014)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
door: Nguyễn, Thị Như Hạ
Gepubliceerd in: (2019)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
door: Nguyễn, Thị Như Hạ
Gepubliceerd in: (2019)

FAO/WHO guidance to governments on the application of HACCP in small/or less-developed food business
Gepubliceerd in: (2006)

Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản
door: Trần, Thị Thanh Hiền
Gepubliceerd in: (2007)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
door: Hồ, Quang Trí
Gepubliceerd in: (2000)

Vai trò của một số phụ gia thực phẩm trong cải thiện chất lượng và thời gian bảo quản chả được chế biến từ cá lóc nuôi :
door: Nguyễn, Đức Thọ
Gepubliceerd in: (2016)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quỳ trình sản xuất Tôm tươi đông Block
door: Phạm, Thị Lam Tiên
Gepubliceerd in: (2020)

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm
door: Lý, Thị Liên Khai
Gepubliceerd in: (1999)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2005)

Xây dựng Haccp cho quy trình sản xuất thạch dừa ở công ty TNHH TM XNK Hương Dừa
door: Nguyễn, Bảo Ni
Gepubliceerd in: (2022)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
door: Nguyễn, Thị Diểm My
Gepubliceerd in: (2013)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
door: Lê,Thị Minh Thủy
Gepubliceerd in: (2019)

Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt
door: Lê Ngọc Tú
Gepubliceerd in: (2000)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
door: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Gepubliceerd in: (2021)