Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản

Código QR (código de barras bidimensional)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản

Giới thiệu các biện pháp nhằm đảm bảo chất lượng thủy sản đóng hộp trong trong nghệ sản xuất đồ hộp

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Bangkok Viện Công nghệ thực phẩm quốc tế 2005
Assuntos:	Food technology,Công nghệ thực phẩm
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Registros relacionados

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Publicado em: (2000)

Ứng dụng sơ đồ chuỗi giá trị Value Stream Mapping (VSM) để cải tiến dây chuyền sản xuất thủy sản :
por: Nguyễn, Ngọc Thùy Nhiên
Publicado em: (2018)

Xây dựng quy trình sản xuất cá basa sốt khóm đóng hộp
por: Nguyễn, Thành Hên
Publicado em: (2014)

Nghiên cứu mô hình quản trị chi phí dòng chảy nguyên vật liệu (MFCA) và sản xuất sạch hơn trong dây chuyền chế biến thủy sản :
por: Nguyễn, Trường Thi
Publicado em: (2018)

Cải tiến dây chuyền sản xuất cá tra Fillet sử dụng một số công cụ sản xuất tinh gọn :
por: Võ, Trần Thị Bích Châu
Publicado em: (2018)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
por: Bockelmann, Bernhard Von
Publicado em: (2015)

HACCP Principles and Applications
por: Merle D Pierson
Publicado em: (1992)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
por: Lê, THị Minh Thủy
Publicado em: (2019)

Nghiêm cứu mô hình Material Flow Cost Accounting (MFCA) cho dây chuyền chế biến thủy sản :
por: Phạm, Thị Hoài Thương
Publicado em: (2017)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) phi lê tươi tẩm gia vị :
por: Huỳnh, Thị Thủy Tiên
Publicado em: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
por: Trần, Như Khuyên
Publicado em: (2007)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
por: Trần, Hồng Tâm
Publicado em: (2011)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
por: Bùi, Cẩm Tú
Publicado em: (2016)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
por: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicado em: (2009)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
por: Trinh, Duy Linh
Publicado em: (2022)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
por: Tống, Thị Ánh Ngọc
Publicado em: (2020)

Khảo sát các yếu tố ảnh huởng đến quá trình sản xuất các loại mắt trái cây (khóm, mít) bổ sung vào yaourt :
por: Nguyễn, Ái Thạch
Publicado em: (2013)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
por: Nguyễn, Lê Anh Đào
Publicado em: (2019)

The HACCP food safety manual
por: Loken, Joan K.
Publicado em: (1994)

Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản
por: Nguyễn, Lê Anh Đào
Publicado em: (2010)

Manual on the application of the HACCP system in mycotoxin prevention and control
por: FAO
Publicado em: (2002)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
por: Lê, Ngọc Thụy
Publicado em: (2009)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
por: Lê, Thị Minh Thủy
Publicado em: (2019)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
por: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Publicado em: (2009)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
por: Chu, Thị Thơm
Publicado em: (2005)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
por: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Publicado em: (2014)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
por: Nguyễn, Thị Như Hạ
Publicado em: (2019)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
por: Nguyễn, Thị Như Hạ
Publicado em: (2019)

FAO/WHO guidance to governments on the application of HACCP in small/or less-developed food business
Publicado em: (2006)

Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản
por: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicado em: (2007)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
por: Hồ, Quang Trí
Publicado em: (2000)

Vai trò của một số phụ gia thực phẩm trong cải thiện chất lượng và thời gian bảo quản chả được chế biến từ cá lóc nuôi :
por: Nguyễn, Đức Thọ
Publicado em: (2016)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quỳ trình sản xuất Tôm tươi đông Block
por: Phạm, Thị Lam Tiên
Publicado em: (2020)

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm
por: Lý, Thị Liên Khai
Publicado em: (1999)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
por: Phan, Thị Thanh Quế
Publicado em: (2005)

Xây dựng Haccp cho quy trình sản xuất thạch dừa ở công ty TNHH TM XNK Hương Dừa
por: Nguyễn, Bảo Ni
Publicado em: (2022)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
por: Nguyễn, Thị Diểm My
Publicado em: (2013)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
por: Lê,Thị Minh Thủy
Publicado em: (2019)

Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt
por: Lê Ngọc Tú
Publicado em: (2000)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
por: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Publicado em: (2021)