Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản

QR-kod

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản

Giới thiệu các biện pháp nhằm đảm bảo chất lượng thủy sản đóng hộp trong trong nghệ sản xuất đồ hộp

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Bangkok Viện Công nghệ thực phẩm quốc tế 2005
Ämnen:	Food technology,Công nghệ thực phẩm
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Liknande verk

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Publicerad: (2000)

Ứng dụng sơ đồ chuỗi giá trị Value Stream Mapping (VSM) để cải tiến dây chuyền sản xuất thủy sản :
av: Nguyễn, Ngọc Thùy Nhiên
Publicerad: (2018)

Xây dựng quy trình sản xuất cá basa sốt khóm đóng hộp
av: Nguyễn, Thành Hên
Publicerad: (2014)

Nghiên cứu mô hình quản trị chi phí dòng chảy nguyên vật liệu (MFCA) và sản xuất sạch hơn trong dây chuyền chế biến thủy sản :
av: Nguyễn, Trường Thi
Publicerad: (2018)

Cải tiến dây chuyền sản xuất cá tra Fillet sử dụng một số công cụ sản xuất tinh gọn :
av: Võ, Trần Thị Bích Châu
Publicerad: (2018)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
av: Bockelmann, Bernhard Von
Publicerad: (2015)

HACCP Principles and Applications
av: Merle D Pierson
Publicerad: (1992)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
av: Lê, THị Minh Thủy
Publicerad: (2019)

Nghiêm cứu mô hình Material Flow Cost Accounting (MFCA) cho dây chuyền chế biến thủy sản :
av: Phạm, Thị Hoài Thương
Publicerad: (2017)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) phi lê tươi tẩm gia vị :
av: Huỳnh, Thị Thủy Tiên
Publicerad: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
av: Trần, Như Khuyên
Publicerad: (2007)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
av: Trần, Hồng Tâm
Publicerad: (2011)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
av: Bùi, Cẩm Tú
Publicerad: (2016)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
av: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicerad: (2009)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
av: Trinh, Duy Linh
Publicerad: (2022)

Khảo sát các yếu tố ảnh huởng đến quá trình sản xuất các loại mắt trái cây (khóm, mít) bổ sung vào yaourt :
av: Nguyễn, Ái Thạch
Publicerad: (2013)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
av: Tống, Thị Ánh Ngọc
Publicerad: (2020)

The HACCP food safety manual
av: Loken, Joan K.
Publicerad: (1994)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
av: Nguyễn, Lê Anh Đào
Publicerad: (2019)

Manual on the application of the HACCP system in mycotoxin prevention and control
av: FAO
Publicerad: (2002)

Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản
av: Nguyễn, Lê Anh Đào
Publicerad: (2010)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
av: Lê, Ngọc Thụy
Publicerad: (2009)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
av: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Publicerad: (2009)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
av: Lê, Thị Minh Thủy
Publicerad: (2019)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
av: Chu, Thị Thơm
Publicerad: (2005)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
av: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Publicerad: (2014)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
av: Nguyễn, Thị Như Hạ
Publicerad: (2019)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
av: Nguyễn, Thị Như Hạ
Publicerad: (2019)

FAO/WHO guidance to governments on the application of HACCP in small/or less-developed food business
Publicerad: (2006)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
av: Hồ, Quang Trí
Publicerad: (2000)

Vai trò của một số phụ gia thực phẩm trong cải thiện chất lượng và thời gian bảo quản chả được chế biến từ cá lóc nuôi :
av: Nguyễn, Đức Thọ
Publicerad: (2016)

Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản
av: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicerad: (2007)

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm
av: Lý, Thị Liên Khai
Publicerad: (1999)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quỳ trình sản xuất Tôm tươi đông Block
av: Phạm, Thị Lam Tiên
Publicerad: (2020)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
av: Phan, Thị Thanh Quế
Publicerad: (2005)

Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt
av: Lê Ngọc Tú
Publicerad: (2000)

Xây dựng Haccp cho quy trình sản xuất thạch dừa ở công ty TNHH TM XNK Hương Dừa
av: Nguyễn, Bảo Ni
Publicerad: (2022)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
av: Nguyễn, Thị Diểm My
Publicerad: (2013)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
av: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Publicerad: (2021)

Xây dưng quy trình HACCP cho sản phẩm bánh pía tại doanh nghiệp tư nhân Phú Hương - An Thành
av: Phan, Thanh Trung Hào
Publicerad: (2022)