Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản

Mã QR

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản

Giới thiệu các biện pháp nhằm đảm bảo chất lượng thủy sản đóng hộp trong trong nghệ sản xuất đồ hộp

Đã lưu trong:

書目詳細資料
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Bangkok Viện Công nghệ thực phẩm quốc tế 2005
主題:	Food technology,Công nghệ thực phẩm
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似書籍

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
出版: (2000)

Ứng dụng sơ đồ chuỗi giá trị Value Stream Mapping (VSM) để cải tiến dây chuyền sản xuất thủy sản :
由: Nguyễn, Ngọc Thùy Nhiên
出版: (2018)

Xây dựng quy trình sản xuất cá basa sốt khóm đóng hộp
由: Nguyễn, Thành Hên
出版: (2014)

Nghiên cứu mô hình quản trị chi phí dòng chảy nguyên vật liệu (MFCA) và sản xuất sạch hơn trong dây chuyền chế biến thủy sản :
由: Nguyễn, Trường Thi
出版: (2018)

Cải tiến dây chuyền sản xuất cá tra Fillet sử dụng một số công cụ sản xuất tinh gọn :
由: Võ, Trần Thị Bích Châu
出版: (2018)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
由: Bockelmann, Bernhard Von
出版: (2015)

HACCP Principles and Applications
由: Merle D Pierson
出版: (1992)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
由: Lê, THị Minh Thủy
出版: (2019)

Nghiêm cứu mô hình Material Flow Cost Accounting (MFCA) cho dây chuyền chế biến thủy sản :
由: Phạm, Thị Hoài Thương
出版: (2017)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) phi lê tươi tẩm gia vị :
由: Huỳnh, Thị Thủy Tiên
出版: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
由: Trần, Như Khuyên
出版: (2007)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
由: Trần, Hồng Tâm
出版: (2011)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
由: Bùi, Cẩm Tú
出版: (2016)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
由: Nguyễn, Trọng Cẩn
出版: (2009)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
由: Trinh, Duy Linh
出版: (2022)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
由: Tống, Thị Ánh Ngọc
出版: (2020)

Khảo sát các yếu tố ảnh huởng đến quá trình sản xuất các loại mắt trái cây (khóm, mít) bổ sung vào yaourt :
由: Nguyễn, Ái Thạch
出版: (2013)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
由: Nguyễn, Lê Anh Đào
出版: (2019)

The HACCP food safety manual
由: Loken, Joan K.
出版: (1994)

Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản
由: Nguyễn, Lê Anh Đào
出版: (2010)

Manual on the application of the HACCP system in mycotoxin prevention and control
由: FAO
出版: (2002)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
由: Lê, Ngọc Thụy
出版: (2009)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
由: Lê, Thị Minh Thủy
出版: (2019)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
由: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
出版: (2009)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
由: Chu, Thị Thơm
出版: (2005)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
由: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
出版: (2014)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
由: Nguyễn, Thị Như Hạ
出版: (2019)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
由: Nguyễn, Thị Như Hạ
出版: (2019)

FAO/WHO guidance to governments on the application of HACCP in small/or less-developed food business
出版: (2006)

Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản
由: Trần, Thị Thanh Hiền
出版: (2007)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
由: Hồ, Quang Trí
出版: (2000)

Vai trò của một số phụ gia thực phẩm trong cải thiện chất lượng và thời gian bảo quản chả được chế biến từ cá lóc nuôi :
由: Nguyễn, Đức Thọ
出版: (2016)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quỳ trình sản xuất Tôm tươi đông Block
由: Phạm, Thị Lam Tiên
出版: (2020)

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm
由: Lý, Thị Liên Khai
出版: (1999)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
由: Phan, Thị Thanh Quế
出版: (2005)

Xây dựng Haccp cho quy trình sản xuất thạch dừa ở công ty TNHH TM XNK Hương Dừa
由: Nguyễn, Bảo Ni
出版: (2022)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
由: Nguyễn, Thị Diểm My
出版: (2013)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
由: Lê,Thị Minh Thủy
出版: (2019)

Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt
由: Lê Ngọc Tú
出版: (2000)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
由: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
出版: (2021)