Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng

Código QR

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng

Sách cung cấp thêm những kiến thức kỹ thuật và kinh nghiệm nghề nghiệp cho cán bộ, công nhân chế biến thủy sản trong lĩnh vực sản xuất sản phẩm surimi.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Hà Nội Nông nghiệp 2000
Materias:	Fishery products,Chế biến thủy sản Quality control,Quản lý chất lượng
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ejemplares similares

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Publicado: (1999)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Publicado: (1999)

Sản xuất Surimi từ cá tra
por: Phạm, Văn Hậu
Publicado: (2009)

Assurance of seafood quality
por: Huss, H.H
Publicado: (1994)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
por: H. H. Huss
Publicado: (2003)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
por: Đỗ, Minh Phụng
Publicado: (1997)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Publicado: (2007)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
por: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicado: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
por: Đặng, Văn Hợp
Publicado: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
por: Trương, Thị Mộng Thu
Publicado: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
por: Trương, Thị Mộng Thu
Publicado: (2006)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
por: Bùi Thanh Nhã
Publicado: (2004)

Fishery products :
Publicado: (2009)

Cá tươi chất lượng và các biến đổi về chất lượng
por: Hans H. Huss
Publicado: (2004)

Control of fish quality
por: Connell, J. J.
Publicado: (1990)

Control of fish quality
por: Connell, J. J.
Publicado: (1995)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Publicado: (2005)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Publicado: (2010)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
por: Lâm, Hoà Hưng
Publicado: (2013)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
por: Mai, Thị Tuyết Nga
Publicado: (2016)

Quản lý chuyển giao công nghệ và chất lượng sản phẩm
por: Ngô Văn Quế
Publicado: (2001)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
por: Hà, Thị Thụy Vy
Publicado: (2019)

Đạt chất lượng :
Publicado: (2005)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
por: Võ, Hoàng Ngân
Publicado: (2020)

Giáo trình Quản trị chất lượng sản phẩm
por: Trương, Chí Tiến
Publicado: (2004)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
por: Phạm, Thị Như Ngọc
Publicado: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
por: Nguyễn, Tố Mai
Publicado: (2015)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
por: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Publicado: (2019)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
por: Trần, Thị Mộng Thắm
Publicado: (2014)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
por: Võ, Thị Anh Minh
Publicado: (2014)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
por: Phan, Thị Thanh Quế
Publicado: (2007)

Surimi and surimi seafood
por: Park, Jae W.
Publicado: (2005)

Xuất khẩu sản phẩm thủy sản :
Publicado: (2005)

Giáo trình quản trị chất lượng sản phẩm
por: Nguyễn, Thị Phương Dung
Publicado: (2020)

Đánh giá hiện trạng khai thác và phân tích ngành hàng khai thác hải sản ở tỉnh Tiền Giang :
por: Nguyễn, Trọng Tuy
Publicado: (2012)

Đánh giá sự thay đổi chất lượng của cá tra phi lê trong quá trình bảo quản :
por: Nguyễn, Thị Nghi
Publicado: (2014)

Ảnh hưởng phương pháp gia nhiệt đến thành phần hóa học, chất lượng thịt của cá lóc nuôi :
por: Văn, Thị Mỹ Trang
Publicado: (2016)

Cẩm nang nghiệp vụ quản lý chất lượng sản phẩm :
Publicado: (2011)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
por: Tống, Thị Quý
Publicado: (2015)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Publicado: (1997)