Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng

QR Kodea

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng

Sách cung cấp thêm những kiến thức kỹ thuật và kinh nghiệm nghề nghiệp cho cán bộ, công nhân chế biến thủy sản trong lĩnh vực sản xuất sản phẩm surimi.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Hà Nội Nông nghiệp 2000
Gaiak:	Fishery products,Chế biến thủy sản Quality control,Quản lý chất lượng
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Antzeko izenburuak

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Argitaratua: (1999)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Argitaratua: (1999)

Sản xuất Surimi từ cá tra
nork: Phạm, Văn Hậu
Argitaratua: (2009)

Assurance of seafood quality
nork: Huss, H.H
Argitaratua: (1994)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
nork: H. H. Huss
Argitaratua: (2003)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
nork: Đỗ, Minh Phụng
Argitaratua: (1997)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Argitaratua: (2007)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
nork: Nguyễn, Trọng Cẩn
Argitaratua: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
nork: Đặng, Văn Hợp
Argitaratua: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
nork: Trương, Thị Mộng Thu
Argitaratua: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
nork: Trương, Thị Mộng Thu
Argitaratua: (2006)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
nork: Bùi Thanh Nhã
Argitaratua: (2004)

Fishery products :
Argitaratua: (2009)

Cá tươi chất lượng và các biến đổi về chất lượng
nork: Hans H. Huss
Argitaratua: (2004)

Control of fish quality
nork: Connell, J. J.
Argitaratua: (1990)

Control of fish quality
nork: Connell, J. J.
Argitaratua: (1995)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Argitaratua: (2005)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Argitaratua: (2010)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
nork: Lâm, Hoà Hưng
Argitaratua: (2013)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
nork: Mai, Thị Tuyết Nga
Argitaratua: (2016)

Quản lý chuyển giao công nghệ và chất lượng sản phẩm
nork: Ngô Văn Quế
Argitaratua: (2001)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
nork: Hà, Thị Thụy Vy
Argitaratua: (2019)

Đạt chất lượng :
Argitaratua: (2005)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
nork: Võ, Hoàng Ngân
Argitaratua: (2020)

Giáo trình Quản trị chất lượng sản phẩm
nork: Trương, Chí Tiến
Argitaratua: (2004)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
nork: Phạm, Thị Như Ngọc
Argitaratua: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
nork: Nguyễn, Tố Mai
Argitaratua: (2015)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
nork: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Argitaratua: (2019)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
nork: Trần, Thị Mộng Thắm
Argitaratua: (2014)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
nork: Võ, Thị Anh Minh
Argitaratua: (2014)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
nork: Phan, Thị Thanh Quế
Argitaratua: (2007)

Surimi and surimi seafood
nork: Park, Jae W.
Argitaratua: (2005)

Xuất khẩu sản phẩm thủy sản :
Argitaratua: (2005)

Giáo trình quản trị chất lượng sản phẩm
nork: Nguyễn, Thị Phương Dung
Argitaratua: (2020)

Đánh giá hiện trạng khai thác và phân tích ngành hàng khai thác hải sản ở tỉnh Tiền Giang :
nork: Nguyễn, Trọng Tuy
Argitaratua: (2012)

Đánh giá sự thay đổi chất lượng của cá tra phi lê trong quá trình bảo quản :
nork: Nguyễn, Thị Nghi
Argitaratua: (2014)

Ảnh hưởng phương pháp gia nhiệt đến thành phần hóa học, chất lượng thịt của cá lóc nuôi :
nork: Văn, Thị Mỹ Trang
Argitaratua: (2016)

Cẩm nang nghiệp vụ quản lý chất lượng sản phẩm :
Argitaratua: (2011)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
nork: Tống, Thị Quý
Argitaratua: (2015)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Argitaratua: (1997)