Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng

QR code

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng

Sách cung cấp thêm những kiến thức kỹ thuật và kinh nghiệm nghề nghiệp cho cán bộ, công nhân chế biến thủy sản trong lĩnh vực sản xuất sản phẩm surimi.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Hà Nội Nông nghiệp 2000
Onderwerpen:	Fishery products,Chế biến thủy sản Quality control,Quản lý chất lượng
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Gepubliceerd in: (1999)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Gepubliceerd in: (1999)

Sản xuất Surimi từ cá tra
door: Phạm, Văn Hậu
Gepubliceerd in: (2009)

Assurance of seafood quality
door: Huss, H.H
Gepubliceerd in: (1994)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
door: H. H. Huss
Gepubliceerd in: (2003)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
door: Đỗ, Minh Phụng
Gepubliceerd in: (1997)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Gepubliceerd in: (2007)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
door: Nguyễn, Trọng Cẩn
Gepubliceerd in: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
door: Đặng, Văn Hợp
Gepubliceerd in: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
door: Trương, Thị Mộng Thu
Gepubliceerd in: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
door: Trương, Thị Mộng Thu
Gepubliceerd in: (2006)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
door: Bùi Thanh Nhã
Gepubliceerd in: (2004)

Fishery products :
Gepubliceerd in: (2009)

Cá tươi chất lượng và các biến đổi về chất lượng
door: Hans H. Huss
Gepubliceerd in: (2004)

Control of fish quality
door: Connell, J. J.
Gepubliceerd in: (1990)

Control of fish quality
door: Connell, J. J.
Gepubliceerd in: (1995)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Gepubliceerd in: (2005)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Gepubliceerd in: (2010)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
door: Lâm, Hoà Hưng
Gepubliceerd in: (2013)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
door: Mai, Thị Tuyết Nga
Gepubliceerd in: (2016)

Quản lý chuyển giao công nghệ và chất lượng sản phẩm
door: Ngô Văn Quế
Gepubliceerd in: (2001)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
door: Hà, Thị Thụy Vy
Gepubliceerd in: (2019)

Đạt chất lượng :
Gepubliceerd in: (2005)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
door: Võ, Hoàng Ngân
Gepubliceerd in: (2020)

Giáo trình Quản trị chất lượng sản phẩm
door: Trương, Chí Tiến
Gepubliceerd in: (2004)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
door: Phạm, Thị Như Ngọc
Gepubliceerd in: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
door: Nguyễn, Tố Mai
Gepubliceerd in: (2015)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
door: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Gepubliceerd in: (2019)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
door: Trần, Thị Mộng Thắm
Gepubliceerd in: (2014)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
door: Võ, Thị Anh Minh
Gepubliceerd in: (2014)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2007)

Surimi and surimi seafood
door: Park, Jae W.
Gepubliceerd in: (2005)

Xuất khẩu sản phẩm thủy sản :
Gepubliceerd in: (2005)

Giáo trình quản trị chất lượng sản phẩm
door: Nguyễn, Thị Phương Dung
Gepubliceerd in: (2020)

Đánh giá hiện trạng khai thác và phân tích ngành hàng khai thác hải sản ở tỉnh Tiền Giang :
door: Nguyễn, Trọng Tuy
Gepubliceerd in: (2012)

Đánh giá sự thay đổi chất lượng của cá tra phi lê trong quá trình bảo quản :
door: Nguyễn, Thị Nghi
Gepubliceerd in: (2014)

Ảnh hưởng phương pháp gia nhiệt đến thành phần hóa học, chất lượng thịt của cá lóc nuôi :
door: Văn, Thị Mỹ Trang
Gepubliceerd in: (2016)

Cẩm nang nghiệp vụ quản lý chất lượng sản phẩm :
Gepubliceerd in: (2011)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
door: Tống, Thị Quý
Gepubliceerd in: (2015)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Gepubliceerd in: (1997)