Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng

QR Code (код быстрого отклика)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng

Sách cung cấp thêm những kiến thức kỹ thuật và kinh nghiệm nghề nghiệp cho cán bộ, công nhân chế biến thủy sản trong lĩnh vực sản xuất sản phẩm surimi.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Hà Nội Nông nghiệp 2000
Предметы:	Fishery products,Chế biến thủy sản Quality control,Quản lý chất lượng
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Опубликовано: (1999)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Опубликовано: (1999)

Sản xuất Surimi từ cá tra
по: Phạm, Văn Hậu
Опубликовано: (2009)

Assurance of seafood quality
по: Huss, H.H
Опубликовано: (1994)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
по: H. H. Huss
Опубликовано: (2003)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
по: Đỗ, Minh Phụng
Опубликовано: (1997)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Опубликовано: (2007)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
по: Nguyễn, Trọng Cẩn
Опубликовано: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
по: Đặng, Văn Hợp
Опубликовано: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
по: Trương, Thị Mộng Thu
Опубликовано: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
по: Trương, Thị Mộng Thu
Опубликовано: (2006)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
по: Bùi Thanh Nhã
Опубликовано: (2004)

Fishery products :
Опубликовано: (2009)

Cá tươi chất lượng và các biến đổi về chất lượng
по: Hans H. Huss
Опубликовано: (2004)

Control of fish quality
по: Connell, J. J.
Опубликовано: (1990)

Control of fish quality
по: Connell, J. J.
Опубликовано: (1995)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Опубликовано: (2005)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Опубликовано: (2010)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
по: Lâm, Hoà Hưng
Опубликовано: (2013)

Quản lý chuyển giao công nghệ và chất lượng sản phẩm
по: Ngô Văn Quế
Опубликовано: (2001)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
по: Mai, Thị Tuyết Nga
Опубликовано: (2016)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
по: Hà, Thị Thụy Vy
Опубликовано: (2019)

Đạt chất lượng :
Опубликовано: (2005)

Giáo trình Quản trị chất lượng sản phẩm
по: Trương, Chí Tiến
Опубликовано: (2004)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
по: Võ, Hoàng Ngân
Опубликовано: (2020)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
по: Phạm, Thị Như Ngọc
Опубликовано: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
по: Nguyễn, Tố Mai
Опубликовано: (2015)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
по: Trần, Thị Mộng Thắm
Опубликовано: (2014)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
по: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Опубликовано: (2019)

Surimi and surimi seafood
по: Park, Jae W.
Опубликовано: (2005)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
по: Võ, Thị Anh Minh
Опубликовано: (2014)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2007)

Xuất khẩu sản phẩm thủy sản :
Опубликовано: (2005)

Đánh giá hiện trạng khai thác và phân tích ngành hàng khai thác hải sản ở tỉnh Tiền Giang :
по: Nguyễn, Trọng Tuy
Опубликовано: (2012)

Giáo trình quản trị chất lượng sản phẩm
по: Nguyễn, Thị Phương Dung
Опубликовано: (2020)

Đánh giá sự thay đổi chất lượng của cá tra phi lê trong quá trình bảo quản :
по: Nguyễn, Thị Nghi
Опубликовано: (2014)

Ảnh hưởng phương pháp gia nhiệt đến thành phần hóa học, chất lượng thịt của cá lóc nuôi :
по: Văn, Thị Mỹ Trang
Опубликовано: (2016)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Опубликовано: (1997)

Cẩm nang nghiệp vụ quản lý chất lượng sản phẩm :
Опубликовано: (2011)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
по: Tống, Thị Quý
Опубликовано: (2015)