Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng

Mã QR

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng

Sách cung cấp thêm những kiến thức kỹ thuật và kinh nghiệm nghề nghiệp cho cán bộ, công nhân chế biến thủy sản trong lĩnh vực sản xuất sản phẩm surimi.

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Hà Nội Nông nghiệp 2000
Fag:	Fishery products,Chế biến thủy sản Quality control,Quản lý chất lượng
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lignende værker

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Udgivet: (1999)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Udgivet: (1999)

Sản xuất Surimi từ cá tra
af: Phạm, Văn Hậu
Udgivet: (2009)

Assurance of seafood quality
af: Huss, H.H
Udgivet: (1994)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
af: H. H. Huss
Udgivet: (2003)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
af: Đỗ, Minh Phụng
Udgivet: (1997)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Udgivet: (2007)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
af: Nguyễn, Trọng Cẩn
Udgivet: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
af: Đặng, Văn Hợp
Udgivet: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
af: Trương, Thị Mộng Thu
Udgivet: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
af: Trương, Thị Mộng Thu
Udgivet: (2006)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
af: Bùi Thanh Nhã
Udgivet: (2004)

Fishery products :
Udgivet: (2009)

Cá tươi chất lượng và các biến đổi về chất lượng
af: Hans H. Huss
Udgivet: (2004)

Control of fish quality
af: Connell, J. J.
Udgivet: (1990)

Control of fish quality
af: Connell, J. J.
Udgivet: (1995)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Udgivet: (2005)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Udgivet: (2010)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
af: Lâm, Hoà Hưng
Udgivet: (2013)

Quản lý chuyển giao công nghệ và chất lượng sản phẩm
af: Ngô Văn Quế
Udgivet: (2001)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
af: Mai, Thị Tuyết Nga
Udgivet: (2016)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
af: Hà, Thị Thụy Vy
Udgivet: (2019)

Đạt chất lượng :
Udgivet: (2005)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
af: Võ, Hoàng Ngân
Udgivet: (2020)

Giáo trình Quản trị chất lượng sản phẩm
af: Trương, Chí Tiến
Udgivet: (2004)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
af: Phạm, Thị Như Ngọc
Udgivet: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
af: Nguyễn, Tố Mai
Udgivet: (2015)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
af: Trần, Thị Mộng Thắm
Udgivet: (2014)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
af: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Udgivet: (2019)

Surimi and surimi seafood
af: Park, Jae W.
Udgivet: (2005)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
af: Võ, Thị Anh Minh
Udgivet: (2014)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
af: Phan, Thị Thanh Quế
Udgivet: (2007)

Xuất khẩu sản phẩm thủy sản :
Udgivet: (2005)

Đánh giá hiện trạng khai thác và phân tích ngành hàng khai thác hải sản ở tỉnh Tiền Giang :
af: Nguyễn, Trọng Tuy
Udgivet: (2012)

Giáo trình quản trị chất lượng sản phẩm
af: Nguyễn, Thị Phương Dung
Udgivet: (2020)

Đánh giá sự thay đổi chất lượng của cá tra phi lê trong quá trình bảo quản :
af: Nguyễn, Thị Nghi
Udgivet: (2014)

Ảnh hưởng phương pháp gia nhiệt đến thành phần hóa học, chất lượng thịt của cá lóc nuôi :
af: Văn, Thị Mỹ Trang
Udgivet: (2016)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Udgivet: (1997)

Cẩm nang nghiệp vụ quản lý chất lượng sản phẩm :
Udgivet: (2011)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
af: Tống, Thị Quý
Udgivet: (2015)