Giáo trình đánh giá cảm quan sản phẩm

কিউআর কোড

Giáo trình đánh giá cảm quan sản phẩm

Giáo trình gồm 3 chương: Giới thiệu khái quát về đánh giá cảm quan, cơ sở khoa học của cảm quan, phương pháp đánh giá cảm quan, điều kiện tổng quát để tiến hành đánh giá cảm quan.

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Dương, Thị Phượng Liên
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	Undetermined
প্রকাশিত:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
বিষয়গুলি:	Food industry and trade,Food,Thực phẩm,Sensory evaluation,Thực phẩm công nghiệp và thương mại Quality control,Microbiology,Vi sinh vật,Kiểm soát chất lượng
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

অনুরূপ উপাদানগুলি

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
অনুযায়ী: Hà, Duyên Tư
প্রকাশিত: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
অনুযায়ী: Hà, Duyên Tư
প্রকাশিত: (2006)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
অনুযায়ী: Dương, Thị Phượng Liên
প্রকাশিত: (2000)

Sensory evaluation of food : principles and practices
অনুযায়ী: Lawless, Harry T
প্রকাশিত: (2010)

Sensory evaluation of food : principles and practices
অনুযায়ী: Lawless, Harry T, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2010)

Bài giảng vệ sinh an toàn thực phẩm
প্রকাশিত: (2020)

An toàn thực phẩm và việc thực thi hiệp định SPS/WTO :
অনুযায়ী: Phạm, Thị Hồng Yến
প্রকাশিত: (2011)

Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản
অনুযায়ী: Nguyễn, Lê Anh Đào
প্রকাশিত: (2010)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
অনুযায়ী: Lê, Thị Minh Thuỷ
প্রকাশিত: (2010)

Food safety & food quality in Southeast Asia challenges for the next decade
প্রকাশিত: (2011)

Promoting healthier aquaculture and fisheries for food safety and security :
প্রকাশিত: (2016)

Proceedings the 2nd conference on food science & technology :
প্রকাশিত: (2013)

Đánh giá tổn thất sau thu hoạch cá tra (Pangasius hypophthalmus) tại Cty TNHH MTV Ấn Độ Dương :
অনুযায়ী: Lê, Thanh Cường
প্রকাশিত: (2019)

Tác động của quá trình tê cứng đến tính chất hóa lý của cá tra phi lê đông lạnh tại nhà máy Ấn Độ Dương :
অনুযায়ী: Vũ, Ngọc Thuận
প্রকাশিত: (2019)

Proceedings the 2nd conference on food science & technology :
প্রকাশিত: (2013)

Évaluation sensorielle des Denrées alimentaires :
অনুযায়ী: Tu, Ha Duyen
প্রকাশিত: (2006)

Gestion de la qualité en industrie alimentaires :
অনুযায়ী: Tu, Ha Duyen
প্রকাশিত: (2006)

Sensory Evaluation of Food
অনুযায়ী: Lawless, Harry T
প্রকাশিত: (2010)

Tính chất của cá lóc (Channa striata) nuôi ở một số vùng thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long và ứng dụng trong bảo quản và chế biến :
অনুযায়ী: Đặng, Hữu Trọng
প্রকাশিত: (2018)

Processing effects on safety and quality of foods
প্রকাশিত: (2010)

Food & drink :
প্রকাশিত: (2013)

Hướng dẫn giảm thiểu nước sử dụng và nước thải
অনুযায়ী: SeaQIP
প্রকাশিত: (2003)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
অনুযায়ী: Dương, Thị Phượng Liên
প্রকাশিত: (2001)

HACCP Principles and Applications
অনুযায়ী: Merle D Pierson
প্রকাশিত: (1992)

Food industry quality control systems
অনুযায়ী: Clute, Mark
প্রকাশিত: (2009)

Instrumental assessment of food sensory quality
অনুযায়ী: Kilcast, David
প্রকাশিত: (2013)

Sensory Evaluation of Food
অনুযায়ী: Lawless, Harry T
প্রকাশিত: (2010)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Như Hạ
প্রকাশিত: (2019)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
প্রকাশিত: (1983)

Vi sinh thực phẩm :
অনুযায়ী: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
প্রকাশিত: (2008)

Chemical changes during food processing
অনুযায়ী: Davidek, Jiri
প্রকাশিত: (1990)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
অনুযায়ী: FAO
প্রকাশিত: (2002)

Modern food microbiology
অনুযায়ী: Jay, James M.
প্রকাশিত: (2000)

Microbial testing in food safety management
প্রকাশিত: (2002)

Microbiological risk assessment in food processing
প্রকাশিত: (2002)

Culture media for food microbiology
প্রকাশিত: (1995)

Automation for food engineering :
অনুযায়ী: Huang, Yanbo
প্রকাশিত: (2001)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
অনুযায়ী: Hồ, Quang Trí
প্রকাশিত: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
অনুযায়ী: Trần, Thị Thanh Hiền
প্রকাশিত: (1999)

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm:
অনুযায়ী: Phạm, Xuân Vượng
প্রকাশিত: (2007)