Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :

Κώδικας QR

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ Thực phẩm và đồ uống

Đề tài đánh giá và hoàn thiện qui trình trích ly Beta-glucan từ phòng thí nghiệm nhằm tận dụng các phụ phẩm của quá trình sản xuất bia để tạo ra các sản phẩm mới góp phần nâng cao giá trị kinh tế

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Võ, Thành Lợi
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Θέματα:	Beverage industry,Công nghiệp đồ uống
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :
ανά: Trần, Thanh Đời
Έκδοση: (2010)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
ανά: Phan, Đình Thái
Έκδοση: (2017)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
ανά: Nguyễn, Công Hà
Έκδοση: (2000)

Phân lập, tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và đánh giá khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng sông Cửu Long :
ανά: Đoàn, Thị Kiều Tiên
Έκδοση: (2020)

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ dịch nuôi cấy nấm linh chi (Ganoderma licidum) bằng phương pháp nuôi cấy chìm :
ανά: Phạm, Thúy An
Έκδοση: (2017)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
ανά: Lý, Tú Phụng
Έκδοση: (2018)

Khảo sát đặc điểm của trái Giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng Sông Cửu Long và chất lượng sản phẩm rượu vang trái Giác lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt :
ανά: Huỳnh, Thị Ngọc Mi
Έκδοση: (2018)

Nghiên cứu bào chế trà túi lọc an thần từ dây lạc tiên (Passiflora foetida L.), lá sen (Nelumbo nucifera G.) và lá vông (Erythrina orientalis) :
ανά: Trần, Thị Huỳnh Liên
Έκδοση: (2016)

Nghiên cứu tác động của chế độ thanh trùng và thời gian bảo quản lên hợp chất bay hơi nước ép sim Phú Quốc :
ανά: Lê, Tấn Bảo
Έκδοση: (2016)

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) :
ανά: Trần, Phước Giang
Έκδοση: (2017)

Khảo sát sự biến động của một số hợp chất chức năng trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu thanh trùng :
ανά: Nguyễn, Hồng Xuân
Έκδοση: (2014)

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình trích ly các hoạt chất sinh học trong nấm linh chi đỏ và ứng dụng trong chế biến nước linh chi đóng chai :
ανά: Phạm, Bảo Trương
Έκδοση: (2014)

Ảnh hưởng điều kiện trích ly các hoạt chất sinh học từ lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) để chế biến trà hòa tan :
ανά: Phạm, Huỳnh Thúy An
Έκδοση: (2015)

Khảo sát các hợp chất sinh học từ hành tím (Allium ascalonicum) và bổ sung vào nước uống dinh dưỡng :
ανά: Nguyễn, Thị Như Lạc
Έκδοση: (2015)

Khảo sát một số chỉ tiêu nước uống đóng chai xung quanh thành phố Cần Thơ :
ανά: Lê, Văn Phương
Έκδοση: (2013)

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme thủy phân và thành phần bổ sung đến chất lượng sữa bắp :
ανά: Lê, Thị Bích Phương
Έκδοση: (2014)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
ανά: Trần, Thị Mai Hân
Έκδοση: (2015)

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme và các thành phần bổ sung đến chất lượng sữa khoai lang tím Nhật :
ανά: Huỳnh, Văn Vũ
Έκδοση: (2015)

Khảo sát quy trình làm trà giấm và hoạt tính của trà giấm :
ανά: Lê, Thị Tuyết Xuân
Έκδοση: (2012)

Nghiên cứu quy trình chế biến nước uống từ rong nho biển (Caulerpa lentillifera J. Agardh) :
ανά: Đặng, Mộng Cầm
Έκδοση: (2015)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt :
ανά: Trần, Thị Cẩm Tú
Έκδοση: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thanh trùng lên hợp chất bay hơi của nước chanh dây :
ανά: Phạm, Thái Nguyên
Έκδοση: (2015)

Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot :
ανά: Trần, Ngô Kim Phụng
Έκδοση: (2017)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của oligopeptide tinh sạch từ protein đậu nành được thủy phân bởi bromelain Ananas comosus (L.) Merr.) :
ανά: Nguyễn, Thị Bảo Trân
Έκδοση: (2020)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt
ανά: Trần, Thị Cẩm Tú
Έκδοση: (2015)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
ανά: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Έκδοση: (2019)

Ứng dụng phương pháp chưng cất cải tiến trong sản xuất rượu đế lên men :
ανά: Ngô, Thị Phương Dung
Έκδοση: (2009)

Công nghệ sản xuất bia
ανά: Hồ Sưởng
Έκδοση: (1992)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
ανά: Lê, Hoàng Thanh
Έκδοση: (2010)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
ανά: Bùi, Hoàng Đăng Long
Έκδοση: (2016)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm
ανά: Hồ, Thị Thu Thảo
Έκδοση: (2019)

Hướng dẫn kỹ thuật chế biến chè xanh
Έκδοση: (2016)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) :
ανά: Nguyễn, Văn Vũ
Έκδοση: (2018)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
ανά: Lê, Thanh Mai
Έκδοση: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
ανά: Bùi, Ái
Έκδοση: (2003)

Phân tích vi sinh và đánh giá qui trình lên men ca cao ở qui mô nông hộ :
ανά: Huỳnh, Xuân Phong
Έκδοση: (2010)

Pha chế đồ uống gia đình hiện đại
ανά: Nguyễn, Đỗ Anh Tuấn
Έκδοση: (2015)

Các phương pháp ngành công nghệ lên men
ανά: Lê, Thanh Mai
Έκδοση: (2009)

Công nghệ sản xuất malt và bia
ανά: Hoàng Đình Hòa
Έκδοση: (1998)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
ανά: Lê, Thanh Mai
Έκδοση: (2007)