Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :

Código QR

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học

Đề tài “Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.)” được tiến hành với mục đích tìm ra dòng nấm men có khả năng lên men rượu vang cóc. Kết quả đã phân lập được 35 dòng nấm men từ 12 mẫu quả c...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2020
Những chủ đề:	Lên men,Fermentation Rượu,Wine
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Títulos similares

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
por: Nguyễn, Thị Hiền
Publicado: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
por: Lê, Thị Thảo
Publicado: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
por: Ngô, Thị Ngân
Publicado: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
por: Thạch, Ngang
Publicado: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
por: Đinh, Thị Kim Lan
Publicado: (2011)

Tuyển chọn dòng nấm men lên men rượu vang hỗn hợp dịch chuối già hương (Musa acuminata Colla CV.) và xoài cát chu (Manifera indica L.) :
por: Võ, Thị Ngọc Điệp
Publicado: (2020)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
por: Võ, Thị Thanh Trang
Publicado: (2015)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
por: Nguyễn, Thị Thu Hương
Publicado: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
por: Lê, Đặng Hồng Phúc
Publicado: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
por: Nguyễn, Phú Hơn
Publicado: (2017)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
por: Trần, Chí Tâm
Publicado: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang cam :
por: Nguyễn, Phúc Trường
Publicado: (2011)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
por: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
Publicado: (2017)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang ca cao :
por: Nguyễn, Thị Phượng Kiều
Publicado: (2011)

Tuyển chọn nấm men và đánh giá ảnh hưởng của phương pháp xử lý bảo quản nấm men khô đến hoạt tính lên men rượu từ dâu Hạ Châu
por: Huỳnh, Thị Sữa
Publicado: (2014)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
por: Viên, Thị Hải Yến
Publicado: (2017)

Khảo sát quy trình sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu từ chủng nấm men tự nhiên và nấm men thương mại :
por: Ngô, Thị Kim Yến
Publicado: (2015)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre và Trà Vinh để lên men rượu vang trái giác :
por: Lữ, Hằng Nghi
Publicado: (2017)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang Thanh Long :
por: Hồ, Thanh Trúc
Publicado: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt nốt ở huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang để sản xuất rượu vang Thốt Nốt :
por: Neáng, Thơi
Publicado: (2011)

Phân lập nấm men tự nhiên dùng để sản xuất rượu vang ca cao ở các tỉnh Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu và Bến Tre :
por: Lý, Hòa Nhã
Publicado: (2015)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
por: Nguyễn, Bình Duy Anh
Publicado: (2011)

Khảo sát ảnh hưởng của khuấy trộn đến hiệu suất lên men rượu cao.
por: Huỳnh, Phúc Hậu
Publicado: (2012)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
por: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
Publicado: (2008)

Lên men rượu vang mận :
por: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Publicado: (2008)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
por: Nguyễn, Thị Niềm
Publicado: (2017)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
por: Võ, Thị Thanh Hà
Publicado: (2015)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
por: Nguyễn, Thị Minh Thư
Publicado: (2015)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
por: Nguyễn, Minh Nhựt
Publicado: (2016)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
por: Dương, Thị Thanh Xuân
Publicado: (2012)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
por: Huỳnh, Thị Thu Ba
Publicado: (2014)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
por: Nguyễn, Thị Pha Ly
Publicado: (2011)

Giáo trình công nghệ lên men
por: Lương, Đức Phẩm
Publicado: (2010)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
por: Nguyễn, Hữu Tường
Publicado: (2012)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
por: Đặng, Thị Hồng Nhung
Publicado: (2009)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
por: Lý, Tú Phụng
Publicado: (2018)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
por: Huỳnh, Xuân Phong
Publicado: (2011)

Giáo trình công nghệ lên men
por: Lương, Đức Phẩm
Publicado: (2012)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít :
por: Ngô, Minh Quang
Publicado: (2019)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
por: Trương, Minh Tú
Publicado: (2017)