Bài giảng các sản phẩm truyền thống

Mã QR

Bài giảng các sản phẩm truyền thống

Bài giảng giới thiệu về các loại nước chấm, kỹ thuật sản xuất tương và chao, các sản phẩm chế biến từ tinh bột và các sản phẩm truyền thống khác.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Hồ, Quang Trí
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
נושאים:	Food industry and trade
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
מאת: Hồ, Quang Trí
יצא לאור: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
מאת: Trần, Thị Thanh Hiền
יצא לאור: (1999)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
מאת: Vũ Trường Sơn
יצא לאור: (1999)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
מאת: Lê, Mỹ Hồng
יצא לאור: (2000)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
מאת: Dương, Thị Phượng Liên
יצא לאור: (2000)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
מאת: FAO
יצא לאור: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
מאת: Trần, Thị Thanh Hiền
יצא לאור: (2000)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
מאת: Lê, Bạch Tuyết
יצא לאור: (1996)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2000)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
מאת: Hoàng, Kim Anh
יצא לאור: (2005)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
מאת: Trần Minh Tâm
יצא לאור: (1998)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
מאת: Huỳnh, Thị Phương Loan
יצא לאור: (2000)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
מאת: Nhật An
יצא לאור: (2007)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
מאת: Nguyễn, Xuân Phương
יצא לאור: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
מאת: Nguyễn, Xuân Phương
יצא לאור: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
מאת: Nguyễn, Xuân Phương
יצא לאור: (2010)

Công nghệ chế biến thực phẩm
יצא לאור: (2010)

Food Technology
מאת: Anita Tull
יצא לאור: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
יצא לאור: (2013)

Modeling food processing operations
יצא לאור: (2015)

Bài giảng công nghệ chế biến ca cao
מאת: Nguyễn, Minh Thủy
יצא לאור: (2000)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (1990)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2000)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
יצא לאור: (2000)

Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi sản xuất nhanh nước mắm (Luận án Thạc sĩ Khoa học Sinh vật học và môi trường, chuyên ngành Sinh vật học và Môi trường)
מאת: Nguyễn Mỹ Tín
יצא לאור: (1998)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
מאת: Densikov, M. T.
יצא לאור: (1977)

Where am I eating?
מאת: Timmerman, Kelsey
יצא לאור: (2014)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
מאת: Nguyễn, Đức Lượng
יצא לאור: (2002)

Codex alimentarius commission
יצא לאור: (2004)

Food solutions
יצא לאור: (2010)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
מאת: Philippe Mayade
יצא לאור: (1999)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
מאת: Trần, Minh Tâm
יצא לאור: (2000)

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science
מאת: Pennington, T. Hugh
יצא לאור: (2003)

Food & technology
יצא לאור: (2005)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
יצא לאור: (2017)

An integrated approach to new food product development
יצא לאור: (2009)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
מאת: Nguyễn Đức Lượng

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
מאת: Dương, Thị Phượng Liên
יצא לאור: (2001)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
מאת: Trần Đức Ba
יצא לאור: (1993)