Lạnh đông rau quả xuất khẩu

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Lạnh đông rau quả xuất khẩu

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Sách cung cấp kiến thức về công nghệ sau thu hoạch rau quả nhiệt đới và hướng dẫn quy trình đông lạnh một số rau quả đặc sản Việt Nam như dứa, dừa, bơ, mít, vú sữa, măng cụt, xoài, đu đủ, ...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Trần Đức Ba
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Tp. HCM Nông Nghiệp 2000
Soggetti:	food,frozen foods preservation
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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