Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /

QR code

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Chu Thị Thơm.
Andere auteurs:	Nguyễn Văn Tó., Phan Thị Lài.
Formaat:	Sách giấy
Taal:	Vietnamese
Gepubliceerd in:	H. : Lao động, 2006.
Reeks:	Tủ sách khuyến nông phục vụ người lao động.
Onderwerpen:	Bảo quản thực phẩm
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Gelijkaardige items

Vi sinh vật thực phẩm
door: Nguyễn, Phùng Tiến
Gepubliceerd in: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
door: Nguyễn, Phùng Tiến
Gepubliceerd in: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm
door: Nguyễn, Phùng Tiến
Gepubliceerd in: (2003)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
door: Nhan, Minh Trí
Gepubliceerd in: (2017)

Nghiên cứu sự biến thiên hàm lượng muối kim loại nặng theo thời gian bảo quản đồ hộp thực phẩm với bao bì bằng sắn tây
door: Lê Ngọc Trung.
Gepubliceerd in: (2001)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
Gepubliceerd in: (2018)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
Gepubliceerd in: (2018)

Kiến thức, thực hành về an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm của người dân tại xã Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội, năm 2023
door: Vũ, Thị Quý, et al.
Gepubliceerd in: (2026)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
door: Nguyễn, Văn Mười
Gepubliceerd in: (2016)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
door: Hà, Văn Thuyết
Gepubliceerd in: (2015)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
door: Lê, Thị Ngọc Huyền
Gepubliceerd in: (2018)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
door: Đàm, Thị Hồng
Gepubliceerd in: (2019)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
door: Trần Thị Thu Trà.
Gepubliceerd in: (2007)

Bảo quản và chế biến rau quả /
door: Nguyễn Văn Tiếp.
Gepubliceerd in: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
door: Nguyễn Văn Tiếp.
Gepubliceerd in: (2008)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Gepubliceerd in: (1983)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
door: Nguyễn, Văn Thơm
Gepubliceerd in: (2017)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Gepubliceerd in: (2008)

Slide bài giảng Bao gói thực phẩm
door: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Gepubliceerd in: (2023)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
door: Lê,Thị Minh Thủy
Gepubliceerd in: (2019)

Bảo quản và chế biến rau quả
door: Nguyễn Vân Tiếp
Gepubliceerd in: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
door: Nguyễn, Văn Tiếp
Gepubliceerd in: (2009)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
door: Lê, Thị Minh Thủy
Gepubliceerd in: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
door: Nguyễn, Trung Nghĩa
Gepubliceerd in: (2018)

Kỹ thuật chế biến lương thực
door: Bùi, Đức Hợi
Gepubliceerd in: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
door: Bùi, Đức Hợi
Gepubliceerd in: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
door: Bùi, Đức Hợi
Gepubliceerd in: (2009)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
door: Hoàng Phương
Gepubliceerd in: (1978)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
door: Hoàng Phương
Gepubliceerd in: (1978)

Chương trình đào tạo đại học theo học chế tín chỉ ngành cơ khí bảo quản chế biến nông sản thực phẩm
Gepubliceerd in: (2013)

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
door: Lương, Đức Phẩm

Bảo quản và chế biến rau quả
door: Nguyễn, Vân Tiếp
Gepubliceerd in: (2008)

Khảo sát khả năng kháng nấm mốc và bảo quản dâu tây của Chitosan kết hợp Polyvinyl Alcohol, Calcium Gluconate : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
door: Tô, Thị Xuân
Gepubliceerd in: (2019)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
door: Đống, Thị Anh Đào
Gepubliceerd in: (2008)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
door: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Gepubliceerd in: (2019)

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục :
door: Đặng, Thị Tho
Gepubliceerd in: (2010)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
door: Nguyễn, Thị Anh Đào
Gepubliceerd in: (2016)

Bảo quản rau thế nào cho tốt? /
door: Lê Công Tòng.

An toàn vệ sinh thực phẩm /
Gepubliceerd in: (2012)

Sổ tay quản lý an toàn thực phẩm quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn
Gepubliceerd in: (2018)