Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /

QR Kodea

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Chu Thị Thơm.
Beste egile batzuk:	Nguyễn Văn Tó., Phan Thị Lài.
Formatua:	Sách giấy
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	H. : Lao động, 2006.
Saila:	Tủ sách khuyến nông phục vụ người lao động.
Gaiak:	Bảo quản thực phẩm
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Antzeko izenburuak

Vi sinh vật thực phẩm
nork: Nguyễn, Phùng Tiến
Argitaratua: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
nork: Nguyễn, Phùng Tiến
Argitaratua: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm
nork: Nguyễn, Phùng Tiến
Argitaratua: (2003)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
nork: Nhan, Minh Trí
Argitaratua: (2017)

Nghiên cứu sự biến thiên hàm lượng muối kim loại nặng theo thời gian bảo quản đồ hộp thực phẩm với bao bì bằng sắn tây
nork: Lê Ngọc Trung.
Argitaratua: (2001)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
Argitaratua: (2018)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
Argitaratua: (2018)

Kiến thức, thực hành về an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm của người dân tại xã Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội, năm 2023
nork: Vũ, Thị Quý, et al.
Argitaratua: (2026)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
nork: Nguyễn, Văn Mười
Argitaratua: (2016)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
nork: Hà, Văn Thuyết
Argitaratua: (2015)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
nork: Lê, Thị Ngọc Huyền
Argitaratua: (2018)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
nork: Đàm, Thị Hồng
Argitaratua: (2019)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
nork: Trần Thị Thu Trà.
Argitaratua: (2007)

Bảo quản và chế biến rau quả /
nork: Nguyễn Văn Tiếp.
Argitaratua: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
nork: Nguyễn Văn Tiếp.
Argitaratua: (2008)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Argitaratua: (1983)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
nork: Nguyễn, Văn Thơm
Argitaratua: (2017)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Argitaratua: (2008)

Slide bài giảng Bao gói thực phẩm
nork: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Argitaratua: (2023)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
nork: Lê,Thị Minh Thủy
Argitaratua: (2019)

Bảo quản và chế biến rau quả
nork: Nguyễn Vân Tiếp
Argitaratua: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
nork: Nguyễn, Văn Tiếp
Argitaratua: (2009)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
nork: Lê, Thị Minh Thủy
Argitaratua: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
nork: Nguyễn, Trung Nghĩa
Argitaratua: (2018)

Kỹ thuật chế biến lương thực
nork: Bùi, Đức Hợi
Argitaratua: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
nork: Bùi, Đức Hợi
Argitaratua: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
nork: Bùi, Đức Hợi
Argitaratua: (2009)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
nork: Hoàng Phương
Argitaratua: (1978)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
nork: Hoàng Phương
Argitaratua: (1978)

Chương trình đào tạo đại học theo học chế tín chỉ ngành cơ khí bảo quản chế biến nông sản thực phẩm
Argitaratua: (2013)

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
nork: Lương, Đức Phẩm

Bảo quản và chế biến rau quả
nork: Nguyễn, Vân Tiếp
Argitaratua: (2008)

Khảo sát khả năng kháng nấm mốc và bảo quản dâu tây của Chitosan kết hợp Polyvinyl Alcohol, Calcium Gluconate : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
nork: Tô, Thị Xuân
Argitaratua: (2019)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
nork: Đống, Thị Anh Đào
Argitaratua: (2008)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
nork: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Argitaratua: (2019)

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục :
nork: Đặng, Thị Tho
Argitaratua: (2010)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
nork: Nguyễn, Thị Anh Đào
Argitaratua: (2016)

Bảo quản rau thế nào cho tốt? /
nork: Lê Công Tòng.

An toàn vệ sinh thực phẩm /
Argitaratua: (2012)

Sổ tay quản lý an toàn thực phẩm quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn
Argitaratua: (2018)