Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /

Código QR

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chu Thị Thơm.
Otros Autores:	Nguyễn Văn Tó., Phan Thị Lài.
Formato:	Sách giấy
Lenguaje:	Vietnamese
Publicado:	H. : Lao động, 2006.
Colección:	Tủ sách khuyến nông phục vụ người lao động.
Materias:	Bảo quản thực phẩm
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Ejemplares similares

Vi sinh vật thực phẩm
por: Nguyễn, Phùng Tiến
Publicado: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
por: Nguyễn, Phùng Tiến
Publicado: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm
por: Nguyễn, Phùng Tiến
Publicado: (2003)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
por: Nhan, Minh Trí
Publicado: (2017)

Nghiên cứu sự biến thiên hàm lượng muối kim loại nặng theo thời gian bảo quản đồ hộp thực phẩm với bao bì bằng sắn tây
por: Lê Ngọc Trung.
Publicado: (2001)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
Publicado: (2018)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
Publicado: (2018)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
por: Nguyễn, Văn Mười
Publicado: (2016)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
por: Hà, Văn Thuyết
Publicado: (2015)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
por: Lê, Thị Ngọc Huyền
Publicado: (2018)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
por: Đàm, Thị Hồng
Publicado: (2019)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
por: Trần Thị Thu Trà.
Publicado: (2007)

Bảo quản và chế biến rau quả /
por: Nguyễn Văn Tiếp.
Publicado: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
por: Nguyễn Văn Tiếp.
Publicado: (2008)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Publicado: (1983)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
por: Nguyễn, Văn Thơm
Publicado: (2017)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Publicado: (2008)

Slide bài giảng Bao gói thực phẩm
por: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Publicado: (2023)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
por: Lê,Thị Minh Thủy
Publicado: (2019)

Bảo quản và chế biến rau quả
por: Nguyễn Vân Tiếp
Publicado: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
por: Nguyễn, Văn Tiếp
Publicado: (2009)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
por: Lê, Thị Minh Thủy
Publicado: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
por: Nguyễn, Trung Nghĩa
Publicado: (2018)

Kỹ thuật chế biến lương thực
por: Bùi, Đức Hợi
Publicado: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
por: Bùi, Đức Hợi
Publicado: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
por: Bùi, Đức Hợi
Publicado: (2009)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
por: Hoàng Phương
Publicado: (1978)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
por: Hoàng Phương
Publicado: (1978)

Chương trình đào tạo đại học theo học chế tín chỉ ngành cơ khí bảo quản chế biến nông sản thực phẩm
Publicado: (2013)

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
por: Lương, Đức Phẩm

Bảo quản và chế biến rau quả
por: Nguyễn, Vân Tiếp
Publicado: (2008)

Khảo sát khả năng kháng nấm mốc và bảo quản dâu tây của Chitosan kết hợp Polyvinyl Alcohol, Calcium Gluconate : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
por: Tô, Thị Xuân
Publicado: (2019)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
por: Đống, Thị Anh Đào
Publicado: (2008)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
por: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Publicado: (2019)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
por: Nguyễn, Thị Anh Đào
Publicado: (2016)

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục :
por: Đặng, Thị Tho
Publicado: (2010)

Bảo quản rau thế nào cho tốt? /
por: Lê Công Tòng.

An toàn vệ sinh thực phẩm /
Publicado: (2012)

Sổ tay quản lý an toàn thực phẩm quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn
Publicado: (2018)

Nghiên cứu quy trình tạo màng polymer sinh học kết hợp với chất màu tự nhiên chỉ thị độ tươi của thực phẩm : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
por: Đặng, Trần Minh Đăng
Publicado: (2024)