Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /

QR-kod

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Chu Thị Thơm.
Övriga upphovsmän:	Nguyễn Văn Tó., Phan Thị Lài.
Materialtyp:	Sách giấy
Språk:	Vietnamese
Publicerad:	H. : Lao động, 2006.
Serie:	Tủ sách khuyến nông phục vụ người lao động.
Ämnen:	Bảo quản thực phẩm
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Liknande verk

Vi sinh vật thực phẩm
av: Nguyễn, Phùng Tiến
Publicerad: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
av: Nguyễn, Phùng Tiến
Publicerad: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm
av: Nguyễn, Phùng Tiến
Publicerad: (2003)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
av: Nhan, Minh Trí
Publicerad: (2017)

Nghiên cứu sự biến thiên hàm lượng muối kim loại nặng theo thời gian bảo quản đồ hộp thực phẩm với bao bì bằng sắn tây
av: Lê Ngọc Trung.
Publicerad: (2001)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
Publicerad: (2018)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
Publicerad: (2018)

Kiến thức, thực hành về an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm của người dân tại xã Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội, năm 2023
av: Vũ, Thị Quý, et al.
Publicerad: (2026)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
av: Nguyễn, Văn Mười
Publicerad: (2016)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
av: Hà, Văn Thuyết
Publicerad: (2015)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
av: Lê, Thị Ngọc Huyền
Publicerad: (2018)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
av: Đàm, Thị Hồng
Publicerad: (2019)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
av: Trần Thị Thu Trà.
Publicerad: (2007)

Bảo quản và chế biến rau quả /
av: Nguyễn Văn Tiếp.
Publicerad: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
av: Nguyễn Văn Tiếp.
Publicerad: (2008)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Publicerad: (1983)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
av: Nguyễn, Văn Thơm
Publicerad: (2017)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Publicerad: (2008)

Slide bài giảng Bao gói thực phẩm
av: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Publicerad: (2023)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
av: Lê,Thị Minh Thủy
Publicerad: (2019)

Bảo quản và chế biến rau quả
av: Nguyễn Vân Tiếp
Publicerad: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
av: Nguyễn, Văn Tiếp
Publicerad: (2009)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
av: Lê, Thị Minh Thủy
Publicerad: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
av: Nguyễn, Trung Nghĩa
Publicerad: (2018)

Kỹ thuật chế biến lương thực
av: Bùi, Đức Hợi
Publicerad: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
av: Bùi, Đức Hợi
Publicerad: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
av: Bùi, Đức Hợi
Publicerad: (2009)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
av: Hoàng Phương
Publicerad: (1978)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
av: Hoàng Phương
Publicerad: (1978)

Chương trình đào tạo đại học theo học chế tín chỉ ngành cơ khí bảo quản chế biến nông sản thực phẩm
Publicerad: (2013)

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
av: Lương, Đức Phẩm

Bảo quản và chế biến rau quả
av: Nguyễn, Vân Tiếp
Publicerad: (2008)

Khảo sát khả năng kháng nấm mốc và bảo quản dâu tây của Chitosan kết hợp Polyvinyl Alcohol, Calcium Gluconate : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
av: Tô, Thị Xuân
Publicerad: (2019)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
av: Đống, Thị Anh Đào
Publicerad: (2008)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
av: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Publicerad: (2019)

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục :
av: Đặng, Thị Tho
Publicerad: (2010)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
av: Nguyễn, Thị Anh Đào
Publicerad: (2016)

Bảo quản rau thế nào cho tốt? /
av: Lê Công Tòng.

An toàn vệ sinh thực phẩm /
Publicerad: (2012)

Sổ tay quản lý an toàn thực phẩm quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn
Publicerad: (2018)