Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /

Mã QR

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn Anh Phượng.
Andre forfattere:	Đào Xuân Vinh, PGS.TS. (hướng dẫn.)
Format:	Luận văn
Sprog:	Vietnamese
Udgivet:	Đà Lạt : Trường Đại học Đà Lạt, 2017.
Fag:	Thực phẩm lên men.
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Lignende værker

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
af: Nguyễn Anh Phượng.
Udgivet: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men
af: Nguyễn, Anh Phượng
Udgivet: (2021)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
af: Trương, Minh Tú
Udgivet: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
af: Lương, Đức Phẩm
Udgivet: (2010)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
af: Nguyễn, Thị Pha Ly
Udgivet: (2011)

Ảnh hưởng của việc bổ sung mật đường lên chất lượng của bắp ủ chua :
af: Hồ, Thanh Thâm
Udgivet: (2015)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
af: Nguyễn, Thị Hiền
Udgivet: (2006)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
af: Nguyễn, Hữu Tường
Udgivet: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
af: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Udgivet: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
af: Lương, Đức Phẩm
Udgivet: (2012)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Udgivet: (2006)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
af: Nguyễn, Thị Niềm
Udgivet: (2017)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
af: Nguyễn, Bình Duy Anh
Udgivet: (2011)

Giáo trình công nghệ lên men
af: Lương Đức Phẩm
Udgivet: (2012)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Udgivet: (2014)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
af: Nguyễn, Minh Nhựt
Udgivet: (2016)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
af: Huỳnh, Xuân Phong
Udgivet: (2011)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
af: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Udgivet: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
af: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Udgivet: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
af: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Udgivet: (2006)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Udgivet: (2009)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
af: Lê, Thị Cẩm Vân
Udgivet: (2014)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
af: Bùi Ái
Udgivet: (2005)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
af: Đặng, Thị Thùy Vân
Udgivet: (2010)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men của nấm rơm
af: Nguyễn, Hồng Hào Hiệp
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
af: Trương, Hoa Thảo Huyên
Udgivet: (2013)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
af: Lê, Thanh Mai
Udgivet: (2009)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít :
af: Ngô, Minh Quang
Udgivet: (2019)

Tuyển chọn nấm men để lên men cồn từ bã mía có bổ sung vi khuẩn phân giải xơ :
af: Phạm, Thị Lê Trinh
Udgivet: (2014)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
af: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Udgivet: (2013)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
af: Võ, Thị Thanh Hà
Udgivet: (2015)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
af: Phạm, Thiếu Quân
Udgivet: (2013)

Nghiên cứu qui trình lên men nước chấm từ nấm bào ngư và đậu nành :
af: Lưu, Hoàng Đệ
Udgivet: (2016)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
af: Nguyễn, Thị Minh Thư
Udgivet: (2015)

Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (Hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men
af: Lê Thị Kiều, Oanh
Udgivet: (2018)

Giáo trình công nghệ lên men
af: Lương, Đức Phẩm
Udgivet: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
af: Trần, Thị Luyến
Udgivet: (2019)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
af: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Udgivet: (2020)

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình lên men hạt ca cao đến tổng hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa của bột ca cao thô /
af: Đặng Thị Kim Yến.

Giáo trình công nghệ lên men
af: Lương, Đức Phẩm
Udgivet: (2012)