Handbook of food processing equipment

Mã QR

Handbook of food processing equipment

Contents: design of food processes and food processing plants; design and selection of food processing equipment; mechanical transport and storage equipment; mechanical processing equipment; mechanical separation equipment; heat transfer equipment;...

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Saravacos, George
Tác giả khác:	Kostaropoulos, Athanasios E.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Switzerland Springer 2016
Phiên bản:	2nd ed.
Loạt:	Food engineering series
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Handbook of food processing equipment
Bỡi: Saravacos, George D
Được phát hành: (2016)

Handbook of food products manufacturing
Được phát hành: (2007)

Food processing technology : Principles and practices
Bỡi: Fellows, P. J.
Được phát hành: (2017)

Food biochemistry and food processing
Được phát hành: (2006)

Handbook of food preservation
Bỡi: Rahman, M. Shatiur
Được phát hành: (2007)

Biotechnology in agriculture and food processing :
Được phát hành: (2014)

Fundamentals of food process engineering
Bỡi: Toledo, Romeo T
Được phát hành: (2018)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce I
Được phát hành: (2015)

Process engineering equipment handbook
Bỡi: Soares, Claire
Được phát hành: (2002)

Handbook of Chemical Processing Equipment
Bỡi: Cheremisinoff, Nicholas P.
Được phát hành: (2011)

Process Engineering Equipment Handbook
Bỡi: Soares, Claire
Được phát hành: (2011)

Process Engineerging Equipment Handbook
Bỡi: Claire Soares
Được phát hành: (2018)

Giáo trình tiếng Anh chuyên ngành Công nghệ thực phẩm = The language of techno-food processing in english
Bỡi: Nguyễn Thị Hiền
Được phát hành: (2010)

Food processing technology : principles and practice
Bỡi: Fellows, P.J
Được phát hành: (2017)

Emerging technologies for food processing
Được phát hành: (2005)

Food handbook
Bỡi: Catsberg, C. M. E.
Được phát hành: (1990)

Food handbook
Bỡi: Catsberg, C. M. E.
Được phát hành: (1990)

Handbook of food products manufacturing :
Được phát hành: (2007)

Food Microbiology
Bỡi: Ngo, Thi Phuong Dung
Được phát hành: (2013)

Functional foods
Bỡi: Chhikara, Navnidhi
Được phát hành: (2022)

Valorization of food processing by-products
Được phát hành: (2016)

Handbook of plant-based fermented food and beverage technology
Được phát hành: (2012)

Recontamination in food processing
Bỡi: Aantrekker, Esther den
Được phát hành: (2002)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Food packaging : Principles and practice
Bỡi: Robertson, Gordon L.
Được phát hành: (2012)

Functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E.
Được phát hành: (2012)

Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
Bỡi: Bower, John A.
Được phát hành: (2013)

Langsenkamp processing equipment for the food and chemical industries
Được phát hành: (1868)

Handbook of food analytical chemistry :
Được phát hành: (2005)

Handbook of food analytical chemistry :
Được phát hành: (2005)

Food chemistry: The role of additives, preservatives and adulteration
Bỡi: Sen, Mousumi
Được phát hành: (2022)

Sensory evaluation of food : Principles and practices
Bỡi: Lawless, Harry T.
Được phát hành: (2010)

Water activity in foods: Fundamentals and applications
Được phát hành: (2020)

Food processing technology
Bỡi: Fellows, P
Được phát hành: (2017)

Food process design
Bỡi: Maroulis, Zacharias B., et al.
Được phát hành: (2011)

Food processing industry in Japan
Bỡi: Ishida, Akira
Được phát hành: (1978)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Essentials of food process engineering
Bỡi: Rao, Chandra Gopala
Được phát hành: (2006)

Benders’ dictionary of nutrition and food technology
Bỡi: David A. Bender
Được phát hành: (2018)

New Food Product Development : From Concept to Marketplace
Bỡi: Fuller, Gordon W.
Được phát hành: (2011)