Food processing technology

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Food processing technology principles and practice

Includes bibliographical references and index;

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Fellows, P
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Cambridge Woodhead Pub. 2017
Soggetti:	Food industry and trade; Thương mại và công nghiệp thực phẩm
Accesso online:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=30958
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

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