Worlds of food

Mã QR

Worlds of food place, power, and provenance in the food chain

From farm to fork, the conventional food chain is under enormous pressure to respond to a whole series of new challenges - food scares in rich countries, food security concerns in poor countries, and a burgeoning problem of obesity in all countries. As more and more people demand to know where their...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Morgan, Kevin
Tác giả khác:	Kevin Morgan; Terry Marsden; Jonathan Murdoch; editors Gordon Clark; Andrew Goudie and Ceri Peach
Ngôn ngữ:	Undetermined English
Được phát hành:	New York,Oxford Oxford University Press 2006
Những chủ đề:	Food supply; Agricultural industries; Food industry and trade
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Những quyển sách tương tự

FAO food and nutrition paper
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2001)

FAO food and nutrition paper N52.4: Compendium of food additive specifications: Addendum 4
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1996)

Directory of food and nutrition institutions in the Near East
Được phát hành: (1987)

FAO food and nutrition paper No.52.1
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1999)

FAO food and nutrition paper N.52.3
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1995)

Codex alimentarius: Organically produced foods
Được phát hành: (2001)

Codex alimentarius: food hygiene basic texts
Được phát hành: (2001)

Review of basic food policies
Được phát hành: (2003)

Food Technology
Bỡi: Anita Tull
Được phát hành: (2002)

Modeling food processing operations
Được phát hành: (2015)

Innovation in healthy and functional foods
Được phát hành: (2013)

Food solutions
Được phát hành: (2010)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Được phát hành: (2013)

Food & technology
Được phát hành: (2005)

Codex alimentarius: food labelling complete texts
Được phát hành: (2001)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Được phát hành: (2017)

An integrated approach to new food product development
Được phát hành: (2009)

Chemistry and world food supplies: The New frontiers
Được phát hành: (1983)

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science
Bỡi: Pennington, T. Hugh
Được phát hành: (2003)

Food science
Bỡi: Potter, Norman N
Được phát hành: (1995)

Food processing :
Bỡi: Ramaswamy, Hosahalli
Được phát hành: (2006)

Food science :
Bỡi: Mehas, Kay Yockey
Được phát hành: (1997)

Texture in food
Được phát hành: (2003)

Texture in food
Được phát hành: (2004)

Food processing :
Được phát hành: (2004)

Product and process innovation in the food industry /
Được phát hành: (1997)

FAO food and nutrition paper N61: Biotechnology and food safety
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1996)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Được phát hành: (1990)

Food properties handbook
Được phát hành: (1995)

Food properties handbook
Được phát hành: (2009)

Food science and biotechnology
Được phát hành: (2003)

Principles of Food Processing
Bỡi: Dennis R Heldman
Được phát hành: (1998)

Food engineering operarions
Bỡi: J G BRENNEAN
Được phát hành: (1990)

Principles of food processing
Bỡi: Dennis R Helman
Được phát hành: (1997)

Food processing technology :
Bỡi: Fellows, P. J.
Được phát hành: (2000)

Food product development
Bỡi: Earle, Mary
Được phát hành: (2005)

Innovation in food engineering :
Được phát hành: (2010)

Trade liberalization and food security in South East Asia :
Được phát hành: (1996)

Food science and technology
Được phát hành: (2009)

Compendium of food additive specifcations:
Được phát hành: (2002)