Lactic acid fermentation of fruits and vegetables

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Lactic acid fermentation of fruits and vegetables

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Format:	Sách
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	CRC Press 2017
Schlagworte:	Fermented foods; Lactic acid; Thực phẩm lên men;
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

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