Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ thực phẩm lên men.

Mã QR

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ thực phẩm lên men.

KLTN Khoa Sinh – Môi trường, lớp 13CNSH

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Tạ, Thị Hương
מחברים אחרים:	Phạm, Thị Mỹ
פורמט:	Luận văn
שפה:	Vietnamese
יצא לאור:	Trường Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng 2018
נושאים:	Sinh tổng hợp bacteriocin Vi khuẩn lactic phân lập Thực phẩm lên men
גישה מקוונת:	http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/54851
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trường Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng

פריטים דומים

Khảo sát hoạt tính bacteriocin của một số chủng vi khuẩn lactic phân lập từ mắm cá rò Huế
מאת: Nguyễn, Thị Xuân Hồng
יצא לאור: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
מאת: Tôn Thất Cát.
יצא לאור: (1997)

Tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng lên men dịch chiết nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus)
מאת: Đỗ, Phú Huy
יצא לאור: (2023)

Comparative studies of class IIa bacteriocins of lactic acid bacteria /
מאת: Eijsink, Vincent G. H.

Strong synergy between a eukaryotic antimicrobial peptide and bacteriocins from lactic acid bacteria /

Đánh giá khả năng sinh acid lactic và khả năng sóng sót của 2 chủng vi khuẩn Lactobacillus acidophilus và bifidobacterium longum trong môi trường sữa và dịch ép trái cây
מאת: Nguyễn, Thị Thăng Long, et al.
יצא לאור: (2024)

Lactic acid fermentation of fruits and vegetables
יצא לאור: (2017)

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Cà Mau, Kiên Giang và Côn Đảo :
מאת: Trần, Quang Thái Duy
יצא לאור: (2012)

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Sóc Trăng, Trà Vinh và Bến Tre :
מאת: Đỗ, Thị Bé Thơ
יצא לאור: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
מאת: Nguyễn, Thị Thúy Duy
יצא לאור: (2019)

Một sồ đặc điểm phân loại của hai chủng vi khuẩn lactic HN11 và HN34 sinh tổng hợp L(+)-lactic acid phân lập tại Việt Nam /
מאת: Nguyễn Thế Trang.

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp BACTERIOCIN và kháng khuẩn gây bệnh đốm lá trên cây lúa của vi khuẩn BACILLUS SUBTILIS
מאת: Lê, Thị Phương Dung
יצא לאור: (2023)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
מאת: Nguyễn, Bình Duy Anh
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng sũa chua đậu lành bằng chất lượng vi gói vi khuẩn Lactic /
מאת: Nguyễn Lưu Hiền Trang.

Interactions of nisin and pediocin PA-1 with closely related lactic acid bacteria that manifest over 100-fold differences in bacteriocin sensitivity /

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
מאת: Huỳnh, Xuân Phong
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
מאת: Nguyễn, Thị Pha Ly
יצא לאור: (2011)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
מאת: Đặng, Thị Thùy Vân
יצא לאור: (2010)

Đánh giá hoạt tính lợi khuẩn và khả năng lên men sữa đậu đỏ của Lactobacillus pentosus DCM 52.10
מאת: Nguyễn, Thị Lâm Đoàn
יצא לאור: (2026)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn lactic có khả năng đối kháng với một số vi khuẩn gây bệnh thường gặp trên vật nuôi
מאת: Nguyễn, Văn Thắng
יצא לאור: (2026)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn lactic có khả năng đối kháng với một số vi khuẩn gây bệnh thường gặp trên vật nuôi
מאת: Nguyễn, Văn Thắng, et al.
יצא לאור: (2026)

Nâng cao hiệu suất thu hồi monome axit lactic sau quá trình lên men nhằm phục vụ cho tổng hợp vật liệu polyme phân hủy sinh học
מאת: Ngô, Thị Thanh Vân, et al.
יצא לאור: (2015)

Nghiên cứu chế biến nước chuối lên men sử dụng hệ cộng sinh của nấm men và vi khuẩn
מאת: Đỗ, Thị Hạnh, et al.
יצא לאור: (2026)

Phân lập, nhận dạng và sàng lọc chủng vi sinh vật có khả năng sinh tổng hợp bacteriocin từ mẫu thực phẩm lên men và ruột cá
מאת: Đinh, Thị Hiền, et al.
יצא לאור: (2026)

Phân lập và sử dụng vi khuẩn Acid Lactic trong quy trình lên men nước đu đủ :
מאת: Lê, Ngọc Trâm Anh
יצא לאור: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu cóc (Spondias dulcis)
מאת: Lý, Thị Thanh Thảo
יצא לאור: (2026)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
מאת: Nguyễn, Thị Niềm
יצא לאור: (2017)

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic
מאת: Tạ Chí Đông Luân
יצא לאור: (2011)

Phenotypic and genomic analyses of bacteriocin-producing probiotic Enterococcus faecium EFEL8600 isolated from Korean soy-meju
מאת: Nguyễn, Minh Trí
יצא לאור: (2025)

Giáo trình công nghệ lên men
מאת: Lương, Đức Phẩm
יצא לאור: (2010)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng Sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn bacillus subtilis và thử nghiệm khả năng đối kháng trên chủng vibrio spp.
מאת: Đỗ, Thị Hiền

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
יצא לאור: (2006)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
מאת: Nguyễn, Hữu Tường
יצא לאור: (2012)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
מאת: Lê, Thị Cẩm Vân
יצא לאור: (2014)

Giáo trình công nghệ lên men
מאת: Lương, Đức Phẩm
יצא לאור: (2012)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
מאת: Nguyễn, Ngọc Thạnh
יצא לאור: (2013)

Ứng dụng công nghệ lên men trong nuôi cấy vi khuẩn thương hàn Salmonella typhi Ty2 trên nồi lên men 300 lít (Kobiotech - Hàn Quốc) : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
מאת: Phạm Văn Doanh.
יצא לאור: (2009)

Ứng dụng công nghệ lên men trong nuôi cấy vi khuẩn thương hàn Salmonella typhi Ty2 trên nồi lên men 300 lít (Kobiotech - Hàn Quốc) : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
מאת: Phạm Văn Doanh.
יצא לאור: (2009)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
מאת: Trương, Minh Tú
יצא לאור: (2017)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
מאת: Phạm, Thiếu Quân
יצא לאור: (2013)