Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ thực phẩm lên men.

QR Code

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ thực phẩm lên men.

KLTN Khoa Sinh – Môi trường, lớp 13CNSH

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Tạ, Thị Hương
Autres auteurs:	Phạm, Thị Mỹ
Format:	Thèse
Langue:	Vietnamese
Publié:	Trường Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng 2018
Sujets:	Sinh tổng hợp bacteriocin Vi khuẩn lactic phân lập Thực phẩm lên men
Accès en ligne:	http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/54851
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trường Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng

Documents similaires

Khảo sát hoạt tính bacteriocin của một số chủng vi khuẩn lactic phân lập từ mắm cá rò Huế
par: Nguyễn, Thị Xuân Hồng
Publié: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
par: Tôn Thất Cát.
Publié: (1997)

Tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng lên men dịch chiết nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus)
par: Đỗ, Phú Huy
Publié: (2023)

Comparative studies of class IIa bacteriocins of lactic acid bacteria /
par: Eijsink, Vincent G. H.

Strong synergy between a eukaryotic antimicrobial peptide and bacteriocins from lactic acid bacteria /

Đánh giá khả năng sinh acid lactic và khả năng sóng sót của 2 chủng vi khuẩn Lactobacillus acidophilus và bifidobacterium longum trong môi trường sữa và dịch ép trái cây
par: Nguyễn, Thị Thăng Long, et autres
Publié: (2024)

Lactic acid fermentation of fruits and vegetables
Publié: (2017)

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Cà Mau, Kiên Giang và Côn Đảo :
par: Trần, Quang Thái Duy
Publié: (2012)

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Sóc Trăng, Trà Vinh và Bến Tre :
par: Đỗ, Thị Bé Thơ
Publié: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
par: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Publié: (2019)

Một sồ đặc điểm phân loại của hai chủng vi khuẩn lactic HN11 và HN34 sinh tổng hợp L(+)-lactic acid phân lập tại Việt Nam /
par: Nguyễn Thế Trang.

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp BACTERIOCIN và kháng khuẩn gây bệnh đốm lá trên cây lúa của vi khuẩn BACILLUS SUBTILIS
par: Lê, Thị Phương Dung
Publié: (2023)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
par: Nguyễn, Bình Duy Anh
Publié: (2011)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng sũa chua đậu lành bằng chất lượng vi gói vi khuẩn Lactic /
par: Nguyễn Lưu Hiền Trang.

Interactions of nisin and pediocin PA-1 with closely related lactic acid bacteria that manifest over 100-fold differences in bacteriocin sensitivity /

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
par: Huỳnh, Xuân Phong
Publié: (2011)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
par: Nguyễn, Thị Pha Ly
Publié: (2011)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
par: Đặng, Thị Thùy Vân
Publié: (2010)

Đánh giá hoạt tính lợi khuẩn và khả năng lên men sữa đậu đỏ của Lactobacillus pentosus DCM 52.10
par: Nguyễn, Thị Lâm Đoàn
Publié: (2026)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn lactic có khả năng đối kháng với một số vi khuẩn gây bệnh thường gặp trên vật nuôi
par: Nguyễn, Văn Thắng
Publié: (2026)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn lactic có khả năng đối kháng với một số vi khuẩn gây bệnh thường gặp trên vật nuôi
par: Nguyễn, Văn Thắng, et autres
Publié: (2026)

Nâng cao hiệu suất thu hồi monome axit lactic sau quá trình lên men nhằm phục vụ cho tổng hợp vật liệu polyme phân hủy sinh học
par: Ngô, Thị Thanh Vân, et autres
Publié: (2015)

Nghiên cứu chế biến nước chuối lên men sử dụng hệ cộng sinh của nấm men và vi khuẩn
par: Đỗ, Thị Hạnh, et autres
Publié: (2026)

Phân lập, nhận dạng và sàng lọc chủng vi sinh vật có khả năng sinh tổng hợp bacteriocin từ mẫu thực phẩm lên men và ruột cá
par: Đinh, Thị Hiền, et autres
Publié: (2026)

Phân lập và sử dụng vi khuẩn Acid Lactic trong quy trình lên men nước đu đủ :
par: Lê, Ngọc Trâm Anh
Publié: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu cóc (Spondias dulcis)
par: Lý, Thị Thanh Thảo
Publié: (2026)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
par: Nguyễn, Thị Niềm
Publié: (2017)

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic
par: Tạ Chí Đông Luân
Publié: (2011)

Phenotypic and genomic analyses of bacteriocin-producing probiotic Enterococcus faecium EFEL8600 isolated from Korean soy-meju
par: Nguyễn, Minh Trí
Publié: (2025)

Giáo trình công nghệ lên men
par: Lương, Đức Phẩm
Publié: (2010)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng Sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn bacillus subtilis và thử nghiệm khả năng đối kháng trên chủng vibrio spp.
par: Đỗ, Thị Hiền

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Publié: (2006)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
par: Nguyễn, Hữu Tường
Publié: (2012)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
par: Lê, Thị Cẩm Vân
Publié: (2014)

Giáo trình công nghệ lên men
par: Lương, Đức Phẩm
Publié: (2012)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
par: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Publié: (2013)

Ứng dụng công nghệ lên men trong nuôi cấy vi khuẩn thương hàn Salmonella typhi Ty2 trên nồi lên men 300 lít (Kobiotech - Hàn Quốc) : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
par: Phạm Văn Doanh.
Publié: (2009)

Ứng dụng công nghệ lên men trong nuôi cấy vi khuẩn thương hàn Salmonella typhi Ty2 trên nồi lên men 300 lít (Kobiotech - Hàn Quốc) : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
par: Phạm Văn Doanh.
Publié: (2009)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
par: Trương, Minh Tú
Publié: (2017)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
par: Phạm, Thiếu Quân
Publié: (2013)