Đánh giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây

kod QR

Đánh giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây

Tác giả: Phan Thị Kim, GS,TS; Nguyễn Thanh Phong, DS; Lê Văn Bào, TS; Hoàng Hải, TS; và những người khác -- Từ khóa: An toàn thực phẩm; Làng nghề; Hà Tây

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Phan, Thị Kim
Format:	Bài viết
Język:	Vietnamese
Wydane:	2011
Hasła przedmiotowe:	Công nghiệp thực phẩm
Dostęp online:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9442
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Podobne zapisy

Kiến thức và thực hành về an toàn thực phẩm của người sản xuất, chế biến thực phẩm chay trên địa bàn Hà Nội năm 2022-2023
od: Lê, Thị Hồng Hảo, Nguyễn Lê Hoàng Anh, Nguyễn Thị Thanh Huyền, Nguyễn Thị Giang, Phạm Như Trọng, Nguyễn
Wydane: (2024)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm /
od: Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH.
Wydane: (2009)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
od: Lê, Ngọc Thụy
Wydane: (2009)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
od: Nguyễn, Trọng Cẩn
Wydane: (2009)

Lạnh và chế biến nông sản thực phẩm
od: Trần, Đức Ba
Wydane: (1993)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất phụ gia bảo quản thực phẩm PDP từ vỏ tôm và chất màu thực phẩm từ quả gấc và ứng dụng vào quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhóm thịt
od: Nguyễn, Hồng Khánh
Wydane: (2011)

Thực hiện pháp luật về an toàn thực phẩm trong hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm chế biến
od: Võ Hoàng Nghĩa
Wydane: (2023)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Wydane: (2011)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
od: Lê Văn Việt Mẫn
Wydane: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
od: Lê Văn Việt Mẫn
Wydane: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
od: Lê Văn Việt Mẫn
Wydane: (2019)

Công nghệ chế biến thực phẩm
od: Lê Văn Việt Mẫn
Wydane: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
od: Lê, Văn Việt Mẫn
Wydane: (2016)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Wydane: (2005)

Kiến thức, thực hành an toàn thực phẩm của người chế biến và kinh doanh thực phẩm tại thành phố Bắc Ninh
od: Nguyễn, Văn Tư, i wsp.
Wydane: (2023)

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ vi sinh để sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm
od: Nguyễn, Thị Hoài Trâm
Wydane: (2011)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
od: Nguyễn, Xuân Phương
Wydane: (2006)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.
od: Lê Văn Việt Mẫn.
Wydane: (2010)

Công nghệ chế biến thực phẩm
od: Lê, Văn Việt Mẫn
Wydane: (2016)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
od: Tống, Thị Ánh Ngọc
Wydane: (2020)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
od: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm
od: Nguyễn, Văn Mười
Wydane: (2005)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
od: Lê, Văn Việt Mẫn
Wydane: (2007)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
od: Lê, Văn Việt Mẫn
Wydane: (2011)

Nghiên cứu và triển khai sản xuất sản phẩm đồ hộp "giá dầm dấm" xuất khẩu
od: Nguyễn, Công Hoan
Wydane: (2011)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
od: Lê Văn Việt Mẫn
Wydane: (2007)

Hướng dẫn phòng vệ thực phẩm trong sản xuất và chế biến cá da trơn
Wydane: (2015)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
od: Ngô, Tiến Hiển
Wydane: (2011)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
od: Lê Văn Việt Mẫn
Wydane: (2004)

Nghiên cứu đề xuất mô hình lựa chọn thực phẩm của người Việt Nam bằng cách tiếp cận giữa sản phẩm và người tiêu dùng: Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Chế biến thực phẩm và đồ uống
od: Nguyễn, Bá Thanh
Wydane: (2014)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
od: Nguyễn, Trọng Cẩn
Wydane: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
od: Nguyễn, Trọng Cẩn
Wydane: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
od: Nguyễn, Trọng Cần
Wydane: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Wydane: (2011)

Một số ý kiến về tội xuất sản phẩm kém phẩm chất, không đúng tiêu chuẩn /
od: Nguyễn Mạnh Kháng.

Bài giảng máy sản xuất thực phẩm
od: Văn, Minh Nhựt
Wydane: (2000)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Dư, Nguyễn Đại Nam
Wydane: (2022)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
od: Ngô, Tiến Hiển
Wydane: (2011)

Kỹ thuật sản xuất dược phẩm
Wydane: (2008)

Kỹ thuật sản xuất dược phẩm
Wydane: (2015)