Surimi and surimi seafood

QR-Code

Surimi and surimi seafood

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Park, Jae W.
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	London Taylor & Francis 2005
Schlagworte:	Surimi,Fishery processing
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ähnliche Einträge

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
von: Trương, Thị Mộng Thu
Veröffentlicht: (2010)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Veröffentlicht: (2010)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
von: Lâm, Hoà Hưng
Veröffentlicht: (2013)

Sản xuất Surimi từ cá tra
von: Phạm, Văn Hậu
Veröffentlicht: (2009)

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước thải surimi của Công ty TNHH Hải Thanh với quy mô 50 lít nước thải/mẻ
von: Nguyễn, Thị Thúy Trinh
Veröffentlicht: (2019)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng.
von: Trần, Thị Mỹ Ly
Veröffentlicht: (2016)

Nghiên cứu về surimi
Veröffentlicht: (2007)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Veröffentlicht: (2000)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Veröffentlicht: (1997)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
von: Trần, Thanh Trúc
Veröffentlicht: (2012)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Veröffentlicht: (1999)

Assurance of seafood quality
von: Huss, H.H
Veröffentlicht: (1994)

Seafood processing :
von: Venugopal, V.
Veröffentlicht: (2005)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại Khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng
von: Trần Thị Mỹ Ly
Veröffentlicht: (2016)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Veröffentlicht: (2007)

Assessment and management of seafood safety and quality
Veröffentlicht: (2004)

Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
von: Venugopal, Vazhiyil
Veröffentlicht: (2006)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo gel của surimi mực đại dương
von: Phạm, Thị Điềm, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Gia nhiệt ohmic và ứng dụng của gia nhiệt ohmic trong sản xuất sản phẩm từ surimi
von: Nguyễn, Thị Vân, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất surimi từ cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại Kiên Giang
von: Lê, Hoàng Phượng, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
von: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Fisheries processing :
Veröffentlicht: (1994)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
von: Nguyễn Trọng Cẩn
Veröffentlicht: (1987)

FAO Fisheries technical and paper
von: Johannesson, Jon
Veröffentlicht: (2006)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
von: Ngô, Thị Hoài Nam, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
von: Ngô, Thị Hoài Nam, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Handbook of seafood and seafood products analysis
Veröffentlicht: (2010)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
von: Phạm, Văn Hòa
Veröffentlicht: (2019)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
von: Trần Thị Ngọc, Thư
Veröffentlicht: (2025)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
von: Nguyễn, Thị Xuyến
Veröffentlicht: (1996)

Chế biến tổng hợp thủy sản
von: Trần, Thị Luyến
Veröffentlicht: (1996)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Veröffentlicht: (2005)

Seafoods:
Veröffentlicht: (1994)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý nhiệt đến chất lượng gel surimi từ cá tra (Pagasianodon hypophthalmus) và cá rô phi (Oreochromis niloticus)
von: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Veröffentlicht: (2023)

The seafood industry
von: Martin, Roy E.
Veröffentlicht: (1990)

Chế biến lạnh
Veröffentlicht: (1971)

Safety and quality issues in fish processing
von: Bremner, H. Allan
Veröffentlicht: (2002)

Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala)
von: Nguyễn, Thị Như Hạ, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thủy phân đến chất lượng tinh bột bắp biến tính (Maltodextrin) và ứng dụng trong sản xuất surimi cá hố
von: Thái, Văn Đức, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của nước thải chế biến Surimi đến quá trình làm sạch sinh học và đề xuất biện pháp kiểm soát ô nhiễm
von: Trần Thùy Dung
Veröffentlicht: (2015)