Surimi and surimi seafood

QR رمز

Surimi and surimi seafood

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Park, Jae W.
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	London Taylor & Francis 2005
الموضوعات:	Surimi,Fishery processing
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
بواسطة: Trương, Thị Mộng Thu
منشور في: (2010)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
منشور في: (2010)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
بواسطة: Lâm, Hoà Hưng
منشور في: (2013)

Sản xuất Surimi từ cá tra
بواسطة: Phạm, Văn Hậu
منشور في: (2009)

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước thải surimi của Công ty TNHH Hải Thanh với quy mô 50 lít nước thải/mẻ
بواسطة: Nguyễn, Thị Thúy Trinh
منشور في: (2019)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng.
بواسطة: Trần, Thị Mỹ Ly
منشور في: (2016)

Nghiên cứu về surimi
منشور في: (2007)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
منشور في: (2000)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
بواسطة: Trần, Thanh Trúc
منشور في: (2012)

Seafood safety, processing, and biotechnology
منشور في: (1997)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
منشور في: (1999)

Assurance of seafood quality
بواسطة: Huss, H.H
منشور في: (1994)

Seafood processing :
بواسطة: Venugopal, V.
منشور في: (2005)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại Khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng
بواسطة: Trần Thị Mỹ Ly
منشور في: (2016)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
منشور في: (2007)

Assessment and management of seafood safety and quality
منشور في: (2004)

Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
بواسطة: Venugopal, Vazhiyil
منشور في: (2006)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo gel của surimi mực đại dương
بواسطة: Phạm, Thị Điềm, وآخرون
منشور في: (2023)

Gia nhiệt ohmic và ứng dụng của gia nhiệt ohmic trong sản xuất sản phẩm từ surimi
بواسطة: Nguyễn, Thị Vân, وآخرون
منشور في: (2024)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất surimi từ cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại Kiên Giang
بواسطة: Lê, Hoàng Phượng, وآخرون
منشور في: (2023)

Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
بواسطة: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, وآخرون
منشور في: (2023)

Fisheries processing :
منشور في: (1994)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
بواسطة: Nguyễn Trọng Cẩn
منشور في: (1987)

FAO Fisheries technical and paper
بواسطة: Johannesson, Jon
منشور في: (2006)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
بواسطة: Ngô, Thị Hoài Nam, وآخرون
منشور في: (2023)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
بواسطة: Ngô, Thị Hoài Nam, وآخرون
منشور في: (2024)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
بواسطة: Phạm, Văn Hòa
منشور في: (2019)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
بواسطة: Trần Thị Ngọc, Thư
منشور في: (2025)

Handbook of seafood and seafood products analysis
منشور في: (2010)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
بواسطة: Nguyễn, Thị Xuyến
منشور في: (1996)

Chế biến tổng hợp thủy sản
بواسطة: Trần, Thị Luyến
منشور في: (1996)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
منشور في: (2005)

Seafoods:
منشور في: (1994)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý nhiệt đến chất lượng gel surimi từ cá tra (Pagasianodon hypophthalmus) và cá rô phi (Oreochromis niloticus)
بواسطة: Lê, Thị Minh Thủy, وآخرون
منشور في: (2023)

Chế biến lạnh
منشور في: (1971)

Safety and quality issues in fish processing
بواسطة: Bremner, H. Allan
منشور في: (2002)

Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala)
بواسطة: Nguyễn, Thị Như Hạ, وآخرون
منشور في: (2023)

The seafood industry
بواسطة: Martin, Roy E.
منشور في: (1990)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thủy phân đến chất lượng tinh bột bắp biến tính (Maltodextrin) và ứng dụng trong sản xuất surimi cá hố
بواسطة: Thái, Văn Đức, وآخرون
منشور في: (2023)

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của nước thải chế biến Surimi đến quá trình làm sạch sinh học và đề xuất biện pháp kiểm soát ô nhiễm
بواسطة: Trần Thùy Dung
منشور في: (2015)