Surimi and surimi seafood

Mã QR

Surimi and surimi seafood

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Park, Jae W.
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	London Taylor & Francis 2005
נושאים:	Surimi,Fishery processing
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
מאת: Trương, Thị Mộng Thu
יצא לאור: (2010)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
יצא לאור: (2010)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
מאת: Lâm, Hoà Hưng
יצא לאור: (2013)

Sản xuất Surimi từ cá tra
מאת: Phạm, Văn Hậu
יצא לאור: (2009)

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước thải surimi của Công ty TNHH Hải Thanh với quy mô 50 lít nước thải/mẻ
מאת: Nguyễn, Thị Thúy Trinh
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng.
מאת: Trần, Thị Mỹ Ly
יצא לאור: (2016)

Nghiên cứu về surimi
יצא לאור: (2007)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
יצא לאור: (2000)

Seafood safety, processing, and biotechnology
יצא לאור: (1997)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
מאת: Trần, Thanh Trúc
יצא לאור: (2012)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
יצא לאור: (1999)

Assurance of seafood quality
מאת: Huss, H.H
יצא לאור: (1994)

Seafood processing :
מאת: Venugopal, V.
יצא לאור: (2005)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại Khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng
מאת: Trần Thị Mỹ Ly
יצא לאור: (2016)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
יצא לאור: (2007)

Assessment and management of seafood safety and quality
יצא לאור: (2004)

Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
מאת: Venugopal, Vazhiyil
יצא לאור: (2006)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo gel của surimi mực đại dương
מאת: Phạm, Thị Điềm, et al.
יצא לאור: (2023)

Gia nhiệt ohmic và ứng dụng của gia nhiệt ohmic trong sản xuất sản phẩm từ surimi
מאת: Nguyễn, Thị Vân, et al.
יצא לאור: (2024)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất surimi từ cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại Kiên Giang
מאת: Lê, Hoàng Phượng, et al.
יצא לאור: (2023)

Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
מאת: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
יצא לאור: (2023)

Fisheries processing :
יצא לאור: (1994)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
מאת: Nguyễn Trọng Cẩn
יצא לאור: (1987)

FAO Fisheries technical and paper
מאת: Johannesson, Jon
יצא לאור: (2006)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
מאת: Ngô, Thị Hoài Nam, et al.
יצא לאור: (2023)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
מאת: Ngô, Thị Hoài Nam, et al.
יצא לאור: (2024)

Handbook of seafood and seafood products analysis
יצא לאור: (2010)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
מאת: Phạm, Văn Hòa
יצא לאור: (2019)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
מאת: Trần Thị Ngọc, Thư
יצא לאור: (2025)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Thị Xuyến
יצא לאור: (1996)

Chế biến tổng hợp thủy sản
מאת: Trần, Thị Luyến
יצא לאור: (1996)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
יצא לאור: (2005)

Seafoods:
יצא לאור: (1994)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý nhiệt đến chất lượng gel surimi từ cá tra (Pagasianodon hypophthalmus) và cá rô phi (Oreochromis niloticus)
מאת: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
יצא לאור: (2023)

The seafood industry
מאת: Martin, Roy E.
יצא לאור: (1990)

Chế biến lạnh
יצא לאור: (1971)

Safety and quality issues in fish processing
מאת: Bremner, H. Allan
יצא לאור: (2002)

Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala)
מאת: Nguyễn, Thị Như Hạ, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thủy phân đến chất lượng tinh bột bắp biến tính (Maltodextrin) và ứng dụng trong sản xuất surimi cá hố
מאת: Thái, Văn Đức, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của nước thải chế biến Surimi đến quá trình làm sạch sinh học và đề xuất biện pháp kiểm soát ô nhiễm
מאת: Trần Thùy Dung
יצא לאור: (2015)