Surimi and surimi seafood

QR Kodea

Surimi and surimi seafood

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Park, Jae W.
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	London Taylor & Francis 2005
Gaiak:	Surimi,Fishery processing
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Antzeko izenburuak

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
nork: Trương, Thị Mộng Thu
Argitaratua: (2010)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Argitaratua: (2010)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
nork: Lâm, Hoà Hưng
Argitaratua: (2013)

Sản xuất Surimi từ cá tra
nork: Phạm, Văn Hậu
Argitaratua: (2009)

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước thải surimi của Công ty TNHH Hải Thanh với quy mô 50 lít nước thải/mẻ
nork: Nguyễn, Thị Thúy Trinh
Argitaratua: (2019)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng.
nork: Trần, Thị Mỹ Ly
Argitaratua: (2016)

Nghiên cứu về surimi
Argitaratua: (2007)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Argitaratua: (2000)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Argitaratua: (1997)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
nork: Trần, Thanh Trúc
Argitaratua: (2012)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Argitaratua: (1999)

Assurance of seafood quality
nork: Huss, H.H
Argitaratua: (1994)

Seafood processing :
nork: Venugopal, V.
Argitaratua: (2005)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại Khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng
nork: Trần Thị Mỹ Ly
Argitaratua: (2016)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Argitaratua: (2007)

Assessment and management of seafood safety and quality
Argitaratua: (2004)

Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
nork: Venugopal, Vazhiyil
Argitaratua: (2006)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo gel của surimi mực đại dương
nork: Phạm, Thị Điềm, et al.
Argitaratua: (2023)

Gia nhiệt ohmic và ứng dụng của gia nhiệt ohmic trong sản xuất sản phẩm từ surimi
nork: Nguyễn, Thị Vân, et al.
Argitaratua: (2024)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất surimi từ cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại Kiên Giang
nork: Lê, Hoàng Phượng, et al.
Argitaratua: (2023)

Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
nork: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Argitaratua: (2023)

Fisheries processing :
Argitaratua: (1994)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
nork: Nguyễn Trọng Cẩn
Argitaratua: (1987)

FAO Fisheries technical and paper
nork: Johannesson, Jon
Argitaratua: (2006)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
nork: Ngô, Thị Hoài Nam, et al.
Argitaratua: (2023)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
nork: Ngô, Thị Hoài Nam, et al.
Argitaratua: (2024)

Handbook of seafood and seafood products analysis
Argitaratua: (2010)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
nork: Phạm, Văn Hòa
Argitaratua: (2019)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
nork: Trần Thị Ngọc, Thư
Argitaratua: (2025)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
nork: Nguyễn, Thị Xuyến
Argitaratua: (1996)

Chế biến tổng hợp thủy sản
nork: Trần, Thị Luyến
Argitaratua: (1996)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Argitaratua: (2005)

Seafoods:
Argitaratua: (1994)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý nhiệt đến chất lượng gel surimi từ cá tra (Pagasianodon hypophthalmus) và cá rô phi (Oreochromis niloticus)
nork: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Argitaratua: (2023)

The seafood industry
nork: Martin, Roy E.
Argitaratua: (1990)

Chế biến lạnh
Argitaratua: (1971)

Safety and quality issues in fish processing
nork: Bremner, H. Allan
Argitaratua: (2002)

Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala)
nork: Nguyễn, Thị Như Hạ, et al.
Argitaratua: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thủy phân đến chất lượng tinh bột bắp biến tính (Maltodextrin) và ứng dụng trong sản xuất surimi cá hố
nork: Thái, Văn Đức, et al.
Argitaratua: (2023)

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của nước thải chế biến Surimi đến quá trình làm sạch sinh học và đề xuất biện pháp kiểm soát ô nhiễm
nork: Trần Thùy Dung
Argitaratua: (2015)