Surimi and surimi seafood

QR code

Surimi and surimi seafood

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Park, Jae W.
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	London Taylor & Francis 2005
Onderwerpen:	Surimi,Fishery processing
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
door: Trương, Thị Mộng Thu
Gepubliceerd in: (2010)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Gepubliceerd in: (2010)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
door: Lâm, Hoà Hưng
Gepubliceerd in: (2013)

Sản xuất Surimi từ cá tra
door: Phạm, Văn Hậu
Gepubliceerd in: (2009)

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước thải surimi của Công ty TNHH Hải Thanh với quy mô 50 lít nước thải/mẻ
door: Nguyễn, Thị Thúy Trinh
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng.
door: Trần, Thị Mỹ Ly
Gepubliceerd in: (2016)

Nghiên cứu về surimi
Gepubliceerd in: (2007)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Gepubliceerd in: (2000)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
door: Trần, Thanh Trúc
Gepubliceerd in: (2012)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Gepubliceerd in: (1997)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Gepubliceerd in: (1999)

Assurance of seafood quality
door: Huss, H.H
Gepubliceerd in: (1994)

Seafood processing :
door: Venugopal, V.
Gepubliceerd in: (2005)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại Khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng
door: Trần Thị Mỹ Ly
Gepubliceerd in: (2016)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Gepubliceerd in: (2007)

Assessment and management of seafood safety and quality
Gepubliceerd in: (2004)

Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
door: Venugopal, Vazhiyil
Gepubliceerd in: (2006)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo gel của surimi mực đại dương
door: Phạm, Thị Điềm, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Gia nhiệt ohmic và ứng dụng của gia nhiệt ohmic trong sản xuất sản phẩm từ surimi
door: Nguyễn, Thị Vân, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất surimi từ cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại Kiên Giang
door: Lê, Hoàng Phượng, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
door: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Fisheries processing :
Gepubliceerd in: (1994)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
door: Nguyễn Trọng Cẩn
Gepubliceerd in: (1987)

FAO Fisheries technical and paper
door: Johannesson, Jon
Gepubliceerd in: (2006)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
door: Ngô, Thị Hoài Nam, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
door: Ngô, Thị Hoài Nam, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
door: Phạm, Văn Hòa
Gepubliceerd in: (2019)

Handbook of seafood and seafood products analysis
Gepubliceerd in: (2010)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
door: Trần Thị Ngọc, Thư
Gepubliceerd in: (2025)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
door: Nguyễn, Thị Xuyến
Gepubliceerd in: (1996)

Chế biến tổng hợp thủy sản
door: Trần, Thị Luyến
Gepubliceerd in: (1996)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Gepubliceerd in: (2005)

Seafoods:
Gepubliceerd in: (1994)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý nhiệt đến chất lượng gel surimi từ cá tra (Pagasianodon hypophthalmus) và cá rô phi (Oreochromis niloticus)
door: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Chế biến lạnh
Gepubliceerd in: (1971)

Safety and quality issues in fish processing
door: Bremner, H. Allan
Gepubliceerd in: (2002)

The seafood industry
door: Martin, Roy E.
Gepubliceerd in: (1990)

Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala)
door: Nguyễn, Thị Như Hạ, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thủy phân đến chất lượng tinh bột bắp biến tính (Maltodextrin) và ứng dụng trong sản xuất surimi cá hố
door: Thái, Văn Đức, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của nước thải chế biến Surimi đến quá trình làm sạch sinh học và đề xuất biện pháp kiểm soát ô nhiễm
door: Trần Thùy Dung
Gepubliceerd in: (2015)