Surimi and surimi seafood

Mã QR

Surimi and surimi seafood

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Park, Jae W.
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Undetermined
Foilsithe:	London Taylor & Francis 2005
Ábhair:	Surimi,Fishery processing
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Míreanna Comhchosúla

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
le: Trương, Thị Mộng Thu
Foilsithe: (2010)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Foilsithe: (2010)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
le: Lâm, Hoà Hưng
Foilsithe: (2013)

Sản xuất Surimi từ cá tra
le: Phạm, Văn Hậu
Foilsithe: (2009)

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước thải surimi của Công ty TNHH Hải Thanh với quy mô 50 lít nước thải/mẻ
le: Nguyễn, Thị Thúy Trinh
Foilsithe: (2019)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng.
le: Trần, Thị Mỹ Ly
Foilsithe: (2016)

Nghiên cứu về surimi
Foilsithe: (2007)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Foilsithe: (2000)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
le: Trần, Thanh Trúc
Foilsithe: (2012)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Foilsithe: (1997)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Foilsithe: (1999)

Assurance of seafood quality
le: Huss, H.H
Foilsithe: (1994)

Seafood processing :
le: Venugopal, V.
Foilsithe: (2005)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại Khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng
le: Trần Thị Mỹ Ly
Foilsithe: (2016)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Foilsithe: (2007)

Assessment and management of seafood safety and quality
Foilsithe: (2004)

Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
le: Venugopal, Vazhiyil
Foilsithe: (2006)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo gel của surimi mực đại dương
le: Phạm, Thị Điềm, et al.
Foilsithe: (2023)

Gia nhiệt ohmic và ứng dụng của gia nhiệt ohmic trong sản xuất sản phẩm từ surimi
le: Nguyễn, Thị Vân, et al.
Foilsithe: (2024)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất surimi từ cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại Kiên Giang
le: Lê, Hoàng Phượng, et al.
Foilsithe: (2023)

Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
le: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Foilsithe: (2023)

Fisheries processing :
Foilsithe: (1994)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
le: Nguyễn Trọng Cẩn
Foilsithe: (1987)

FAO Fisheries technical and paper
le: Johannesson, Jon
Foilsithe: (2006)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
le: Ngô, Thị Hoài Nam, et al.
Foilsithe: (2023)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
le: Ngô, Thị Hoài Nam, et al.
Foilsithe: (2024)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
le: Phạm, Văn Hòa
Foilsithe: (2019)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
le: Trần Thị Ngọc, Thư
Foilsithe: (2025)

Handbook of seafood and seafood products analysis
Foilsithe: (2010)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
le: Nguyễn, Thị Xuyến
Foilsithe: (1996)

Chế biến tổng hợp thủy sản
le: Trần, Thị Luyến
Foilsithe: (1996)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Foilsithe: (2005)

Seafoods:
Foilsithe: (1994)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý nhiệt đến chất lượng gel surimi từ cá tra (Pagasianodon hypophthalmus) và cá rô phi (Oreochromis niloticus)
le: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Foilsithe: (2023)

Chế biến lạnh
Foilsithe: (1971)

Safety and quality issues in fish processing
le: Bremner, H. Allan
Foilsithe: (2002)

Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala)
le: Nguyễn, Thị Như Hạ, et al.
Foilsithe: (2023)

The seafood industry
le: Martin, Roy E.
Foilsithe: (1990)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thủy phân đến chất lượng tinh bột bắp biến tính (Maltodextrin) và ứng dụng trong sản xuất surimi cá hố
le: Thái, Văn Đức, et al.
Foilsithe: (2023)

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của nước thải chế biến Surimi đến quá trình làm sạch sinh học và đề xuất biện pháp kiểm soát ô nhiễm
le: Trần Thùy Dung
Foilsithe: (2015)