Surimi and surimi seafood

Código QR

Surimi and surimi seafood

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Park, Jae W.
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	London Taylor & Francis 2005
Những chủ đề:	Surimi,Fishery processing
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Títulos similares

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
por: Trương, Thị Mộng Thu
Publicado: (2010)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Publicado: (2010)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
por: Lâm, Hoà Hưng
Publicado: (2013)

Sản xuất Surimi từ cá tra
por: Phạm, Văn Hậu
Publicado: (2009)

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước thải surimi của Công ty TNHH Hải Thanh với quy mô 50 lít nước thải/mẻ
por: Nguyễn, Thị Thúy Trinh
Publicado: (2019)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng.
por: Trần, Thị Mỹ Ly
Publicado: (2016)

Nghiên cứu về surimi
Publicado: (2007)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Publicado: (2000)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Publicado: (1997)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
por: Trần, Thanh Trúc
Publicado: (2012)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Publicado: (1999)

Assurance of seafood quality
por: Huss, H.H
Publicado: (1994)

Seafood processing :
por: Venugopal, V.
Publicado: (2005)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại Khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng
por: Trần Thị Mỹ Ly
Publicado: (2016)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Publicado: (2007)

Assessment and management of seafood safety and quality
Publicado: (2004)

Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
por: Venugopal, Vazhiyil
Publicado: (2006)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo gel của surimi mực đại dương
por: Phạm, Thị Điềm, et al.
Publicado: (2023)

Gia nhiệt ohmic và ứng dụng của gia nhiệt ohmic trong sản xuất sản phẩm từ surimi
por: Nguyễn, Thị Vân, et al.
Publicado: (2024)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất surimi từ cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại Kiên Giang
por: Lê, Hoàng Phượng, et al.
Publicado: (2023)

Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
por: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Publicado: (2023)

Fisheries processing :
Publicado: (1994)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
por: Nguyễn Trọng Cẩn
Publicado: (1987)

FAO Fisheries technical and paper
por: Johannesson, Jon
Publicado: (2006)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
por: Ngô, Thị Hoài Nam, et al.
Publicado: (2023)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
por: Ngô, Thị Hoài Nam, et al.
Publicado: (2024)

Handbook of seafood and seafood products analysis
Publicado: (2010)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
por: Phạm, Văn Hòa
Publicado: (2019)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
por: Trần Thị Ngọc, Thư
Publicado: (2025)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
por: Nguyễn, Thị Xuyến
Publicado: (1996)

Chế biến tổng hợp thủy sản
por: Trần, Thị Luyến
Publicado: (1996)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Publicado: (2005)

Seafoods:
Publicado: (1994)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý nhiệt đến chất lượng gel surimi từ cá tra (Pagasianodon hypophthalmus) và cá rô phi (Oreochromis niloticus)
por: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Publicado: (2023)

The seafood industry
por: Martin, Roy E.
Publicado: (1990)

Chế biến lạnh
Publicado: (1971)

Safety and quality issues in fish processing
por: Bremner, H. Allan
Publicado: (2002)

Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala)
por: Nguyễn, Thị Như Hạ, et al.
Publicado: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thủy phân đến chất lượng tinh bột bắp biến tính (Maltodextrin) và ứng dụng trong sản xuất surimi cá hố
por: Thái, Văn Đức, et al.
Publicado: (2023)

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của nước thải chế biến Surimi đến quá trình làm sạch sinh học và đề xuất biện pháp kiểm soát ô nhiễm
por: Trần Thùy Dung
Publicado: (2015)