Surimi and surimi seafood

Mã QR

Surimi and surimi seafood

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Park, Jae W.
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	London Taylor & Francis 2005
主題:	Surimi,Fishery processing
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似書籍

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
由: Trương, Thị Mộng Thu
出版: (2010)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
出版: (2010)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
由: Lâm, Hoà Hưng
出版: (2013)

Sản xuất Surimi từ cá tra
由: Phạm, Văn Hậu
出版: (2009)

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước thải surimi của Công ty TNHH Hải Thanh với quy mô 50 lít nước thải/mẻ
由: Nguyễn, Thị Thúy Trinh
出版: (2019)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng.
由: Trần, Thị Mỹ Ly
出版: (2016)

Nghiên cứu về surimi
出版: (2007)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
出版: (2000)

Seafood safety, processing, and biotechnology
出版: (1997)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
由: Trần, Thanh Trúc
出版: (2012)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
出版: (1999)

Assurance of seafood quality
由: Huss, H.H
出版: (1994)

Seafood processing :
由: Venugopal, V.
出版: (2005)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại Khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng
由: Trần Thị Mỹ Ly
出版: (2016)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
出版: (2007)

Assessment and management of seafood safety and quality
出版: (2004)

Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
由: Venugopal, Vazhiyil
出版: (2006)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo gel của surimi mực đại dương
由: Phạm, Thị Điềm, et al.
出版: (2023)

Gia nhiệt ohmic và ứng dụng của gia nhiệt ohmic trong sản xuất sản phẩm từ surimi
由: Nguyễn, Thị Vân, et al.
出版: (2024)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất surimi từ cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại Kiên Giang
由: Lê, Hoàng Phượng, et al.
出版: (2023)

Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
由: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
出版: (2023)

Fisheries processing :
出版: (1994)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
由: Nguyễn Trọng Cẩn
出版: (1987)

FAO Fisheries technical and paper
由: Johannesson, Jon
出版: (2006)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
由: Ngô, Thị Hoài Nam, et al.
出版: (2023)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
由: Ngô, Thị Hoài Nam, et al.
出版: (2024)

Handbook of seafood and seafood products analysis
出版: (2010)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
由: Phạm, Văn Hòa
出版: (2019)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
由: Trần Thị Ngọc, Thư
出版: (2025)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
由: Nguyễn, Thị Xuyến
出版: (1996)

Chế biến tổng hợp thủy sản
由: Trần, Thị Luyến
出版: (1996)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
出版: (2005)

Seafoods:
出版: (1994)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý nhiệt đến chất lượng gel surimi từ cá tra (Pagasianodon hypophthalmus) và cá rô phi (Oreochromis niloticus)
由: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
出版: (2023)

The seafood industry
由: Martin, Roy E.
出版: (1990)

Chế biến lạnh
出版: (1971)

Safety and quality issues in fish processing
由: Bremner, H. Allan
出版: (2002)

Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala)
由: Nguyễn, Thị Như Hạ, et al.
出版: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thủy phân đến chất lượng tinh bột bắp biến tính (Maltodextrin) và ứng dụng trong sản xuất surimi cá hố
由: Thái, Văn Đức, et al.
出版: (2023)

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của nước thải chế biến Surimi đến quá trình làm sạch sinh học và đề xuất biện pháp kiểm soát ô nhiễm
由: Trần Thùy Dung
出版: (2015)