Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :

Mã QR

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade : 14-16 September 2005, Sydney, Australia

Fish and fish products are among the most traded food commodities: close to 40 percent by volume ends up in international markets. Yet around three-quarters of fish exports finish up in just three markets: the European Union, Japan and the United States of America. China is an increasingly important...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Rome, Italy Food and Agriculture Organization of the United Nations 2007.
Những chủ đề:	Fishery processing,Fishery products,Chế biến thuỷ sản,Sản phẩm thuỷ sản Quality control,Kiểm tra chất lượng
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Assurance of seafood quality
Bỡi: Huss, H.H
Được phát hành: (1994)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Được phát hành: (2000)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Được phát hành: (1999)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Được phát hành: (1997)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Được phát hành: (2005)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Được phát hành: (1999)

The effect of lemongrass and mint essential oils combined with food additives soaking solution on the quality of pangasius fillets during cold storage :
Bỡi: Sarnes, Risa
Được phát hành: (2019)

Sản xuất Surimi từ cá tra
Bỡi: Phạm, Văn Hậu
Được phát hành: (2009)

Assessment and management of seafood safety and quality
Được phát hành: (2004)

Đánh giá sự thay đổi chất lượng của cá tra phi lê trong quá trình bảo quản :
Bỡi: Nguyễn, Thị Nghi
Được phát hành: (2014)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
Bỡi: Phạm, Thị Như Ngọc
Được phát hành: (2014)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
Bỡi: Hà, Thị Thụy Vy
Được phát hành: (2019)

Sử dụng keo protein để kết khối thịt vụn cá tra trong cá miếng tẩm bột :
Bỡi: Huỳnh, Trung Hậu
Được phát hành: (2010)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
Bỡi: Nguyễn, Vũ Khanh
Được phát hành: (2016)

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian :
Bỡi: Dương, Ý Thơ
Được phát hành: (2016)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
Bỡi: Võ, Thị Anh Minh
Được phát hành: (2014)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
Bỡi: Trần, Thị Mộng Thắm
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
Bỡi: Phan, Thị Thanh Quế
Được phát hành: (2007)

Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn từ trái nhàu và ứng dụng trên cá tra phi lê :
Bỡi: Ngô, Thị Huyền Trang
Được phát hành: (2014)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
Bỡi: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
Được phát hành: (2016)

Ảnh hưởng phương pháp gia nhiệt đến thành phần hóa học, chất lượng thịt của cá lóc nuôi :
Bỡi: Văn, Thị Mỹ Trang
Được phát hành: (2016)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
Bỡi: Tống, Thị Quý
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
Bỡi: Nguyễn, Tố Mai
Được phát hành: (2015)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
Bỡi: Mai, Thị Tuyết Nga
Được phát hành: (2016)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
Bỡi: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
Bỡi: Võ, Hoàng Ngân
Được phát hành: (2020)

Đánh giá hiện trạng khai thác và phân tích ngành hàng khai thác hải sản ở tỉnh Tiền Giang :
Bỡi: Nguyễn, Trọng Tuy
Được phát hành: (2012)

Control of fish quality
Bỡi: Connell, J. J.
Được phát hành: (1990)

Control of fish quality
Bỡi: Connell, J. J.
Được phát hành: (1995)

The global status of seaweed production, trade and utilization
Được phát hành: (2018)

Tiêu chuẩn ngành thủy sản việt nam
Được phát hành: (2000)

Khuyến ngư

Sổ tay các chuẩn thống kê thủy sản
Được phát hành: (2004)

Tuyển tập các công trình nghiên cứu :
Được phát hành: (1993)

Các công trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật thủy sản
Được phát hành: (1991)

Nutritional fish pathology :
Bỡi: Tacon, Albert G.J.
Được phát hành: (1992)

Preliminary study of fish stomach contents and notes on the importance of seasonally flooded riverine habitat for Mekong fish :
Bỡi: Bairs, Iran G.
Được phát hành: (1998)

Nghề biển truyền thống ở một số tỉnh ven biển Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Viết Trung
Được phát hành: (2012)

Các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn vệ sinh thủy sản
Được phát hành: (1996)

Reservoirs of Sri Lanka and their fisheries
Bỡi: Silva, Sena S. de
Được phát hành: (1988)