Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :

Mã QR

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm : (Kỹ thuật thực phẩm 3)

Sách khái quát về công nghệ sinh học, kỹ thuật hóa sinh học, động học enzyme, ứng dụng của enzyme công nghiệp

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Công Hà
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2011
נושאים:	Food industry and trade,Food,Công nghệ thực phẩm,Thực phẩm Biotechnology,Công nghệ sinh học
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
מאת: Nguyễn, Công Hà
יצא לאור: (2011)

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống
מאת: Lê, Nguyễn Đoan Duy
יצא לאור: (2012)

Xây dựng quy trình chế biến ngó sen muối chua :
מאת: Lê, Văn Vui
יצא לאור: (2013)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
מאת: Trịnh, Văn Dũng
יצא לאור: (2008)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
מאת: Tôn, Thất Minh
יצא לאור: (2010)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
מאת: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
יצא לאור: (2009)

Fundamentals of food process engineering
מאת: Toledo, Romeo T
יצא לאור: (2018)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2005)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
מאת: Lê, Mỹ Hồng
יצא לאור: (2000)

Giáo trình thương phẩm học
מאת: Đặng, Đình Đào
יצא לאור: (2008)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
מאת: Nguyễn Đức Lượng

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
מאת: Lý, Thanh Trúc
יצא לאור: (2013)

Essentials of food process engineering
מאת: Rao, Chandra Gopala
יצא לאור: (2006)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (1990)

Bài giảng công nghệ chế biến thực phẩm chức năng
מאת: Nguyễn, Lê Anh Đào
יצא לאור: (2018)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
מאת: Nguyễn, Thị Như Hạ
יצא לאור: (2019)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
מאת: Lý, Nguyễn Bình
יצא לאור: (2011)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
מאת: Nguyễn, Lê Anh Đào
יצא לאור: (2019)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm :
מאת: Lữ, Quý Hòa
יצא לאור: (2009)

Food science and technology
יצא לאור: (2009)

Food science and technology
יצא לאור: (2009)

Proces de fabrication: La filtration
מאת: Francois Gahier

Nghiên cứu chế biến bột quả thần kỳ (Synsepalum dulcificum) và khả năng ứng dụng trong thực phẩm :
מאת: Dương, Thị Phượng Liên
יצא לאור: (2014)

Les machines de conditionnement: La thermo formeuse
מאת: Luc Millet
יצא לאור: (2001)

Les machines de conductionnement: La machine à cloche
מאת: Luc Millet
יצא לאור: (2002)

La fabrication des flocons déshydratés sous sécheur cylindre
מאת: Philippe Mayade
יצא לאור: (2001)

Process de fabrication: La compote de pommes
מאת: Philippe Mayade
יצא לאור: (1998)

Process de fabrication: Auxiliaires techniques de la transformation des produits alimentaires
מאת: Claude Millasseau

Food science and biotechnology
יצא לאור: (2003)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
מאת: Philippe Mayade
יצא לאור: (1999)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2000)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Lê Doãn Diên
יצא לאור: (1995)

Bài giảng phương pháp thí nghiệm chế biến thủy sản
מאת: Nguyễn, Thị Như Hạ
יצא לאור: (2019)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
מאת: Nguyễn, Đức Lượng
יצא לאור: (2002)

Giáo trình hóa học thực phẩm
מאת: Nguyễn, Thị Thu Thủy
יצא לאור: (2010)

Engineering aspects of food biotechnology
יצא לאור: (2014)

Biotechnology in agriculture and food processing :
יצא לאור: (2014)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
מאת: Nguyễn, Lê Anh Đào
יצא לאור: (2019)

International conference on rural household food security
יצא לאור: (1994)