Hoàn thiện qui trình sản xuất rượu vang chuối ( giống Philippines) :

Mã QR

Hoàn thiện qui trình sản xuất rượu vang chuối ( giống Philippines) : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng rượu vang chuối (giống Philippines) được thực hiện trên cơ sở khảo sát các nhân tố ảnh hưởng

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Châu, Ngọc Mới
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Undetermined
Foilsithe:	Cần Thơ Đại Học Cần Thơ 2013
Ábhair:	Rượu vang và chế biến rượu vang,Wine and wine making
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Míreanna Comhchosúla

Lên men rượu vang mận :
le: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Foilsithe: (2008)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
le: Võ, Xuân Minh Đăng
Foilsithe: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
le: Lý, Huỳnh Liên Hương
Foilsithe: (2009)

Nghiên Cứu sự biến đổi các chỉ tiêu chất luợng của ruợu vang chuối hột (musa balbisiana colla) trong quá trình bảo quản :
le: Nguyễn, Chí Nhân
Foilsithe: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
le: Huỳnh, Thị Thu Ba
Foilsithe: (2014)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
le: Đặng, Thị Hồng Nhung
Foilsithe: (2009)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt ở quy mô Pilot
le: Trần, Thanh Hiền
Foilsithe: (2012)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
le: Nguyễn Nhật Minh Phương
Foilsithe: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ sim rừng ( Rhodomyrtus tomentosa Wight) ở Phú Quốc ( Kiên Giang) và Măng Đen ( Kon Tum) - ứng dụng trong lên men rượu vang sim :
le: Phạm, Thị Ngọc Ánh
Foilsithe: (2013)

Tìm hiểu Rượu Vang và Nho
Foilsithe: (2014)

Hoàng Thiện quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng rượu vang sim Rhodommyrtus tomentosa wight (măng đen-kon tum)
le: Dương, Tú Liên
Foilsithe: (2013)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
le: Dương, Thị Thanh Xuân
Foilsithe: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
le: Võ, Thị Thanh Trang
Foilsithe: (2015)

Nâng cao chất lượng sản phẩm rượu vang sim rừng bằng các biện pháp hoá học và sinh học :
le: Nguyễn, Chí Dũng
Foilsithe: (2010)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
le: Nguyễn, Thị Hiền
Foilsithe: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
le: Lê, Thị Thảo
Foilsithe: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
le: Ngô, Thị Ngân
Foilsithe: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang cam :
le: Nguyễn, Phúc Trường
Foilsithe: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
le: Thạch, Ngang
Foilsithe: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang ca cao :
le: Nguyễn, Thị Phượng Kiều
Foilsithe: (2011)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men tự nhiên lên men tượu vang khóm
le: Trần, Thị Quế
Foilsithe: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
le: Đinh, Thị Kim Lan
Foilsithe: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang Thanh Long :
le: Hồ, Thanh Trúc
Foilsithe: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
le: Trần, Chí Tâm
Foilsithe: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
le: Lê, Đặng Hồng Phúc
Foilsithe: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
le: Nguyễn, Phú Hơn
Foilsithe: (2017)

Khảo sát quy trình sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu từ chủng nấm men tự nhiên và nấm men thương mại :
le: Ngô, Thị Kim Yến
Foilsithe: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt nốt ở huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang để sản xuất rượu vang Thốt Nốt :
le: Neáng, Thơi
Foilsithe: (2011)

Phân lập nấm men tự nhiên dùng để sản xuất rượu vang ca cao ở các tỉnh Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu và Bến Tre :
le: Lý, Hòa Nhã
Foilsithe: (2015)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
le: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
Foilsithe: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
le: Viên, Thị Hải Yến
Foilsithe: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre và Trà Vinh để lên men rượu vang trái giác :
le: Lữ, Hằng Nghi
Foilsithe: (2017)

About wine
le: Henderson, Patrick
Foilsithe: (2007)

Tuyển chọn nấm men và đánh giá ảnh hưởng của phương pháp xử lý bảo quản nấm men khô đến hoạt tính lên men rượu từ dâu Hạ Châu
le: Huỳnh, Thị Sữa
Foilsithe: (2014)

Handbook of enology =
Foilsithe: (2006)

Handbook of enology =
Foilsithe: (2006)

Kể chuyện rượu vang
le: Nguyễn, Ngọc Khánh Chi
Foilsithe: (2018)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
le: Lê Văn Việt Mẫn.
Foilsithe: (2011)

Làm vang trái cây trong gia đình
le: Vũ Công Hậu
Foilsithe: (1987)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
le: Nguyễn, Thị Giang Thanh
Foilsithe: (2008)