Rượu Trung Quốc

QR code

Rượu Trung Quốc

Giới thiệu nguồn gốc ra đời của rượu Trung Quốc. Cách thưởng thức và giám định các loại rượu nổi tiếng. Lịch sử làm rượu ở Trung Quốc từ thời cổ đại đến nay. Văn hoá ẩm thực rượu trong một số phong tục và lễ nghi yến tiệc nhu...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Lý, Tranh Bình
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Thành phố Hồ Chí Minh Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh 2012
Onderwerpen:	Chinese wine,Rượu Trung Quốc
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Tìm hiểu Rượu Vang và Nho
Gepubliceerd in: (2014)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
door: Dương, Thị Thanh Xuân
Gepubliceerd in: (2012)

Nâng cao chất lượng sản phẩm rượu vang sim rừng bằng các biện pháp hoá học và sinh học :
door: Nguyễn, Chí Dũng
Gepubliceerd in: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
door: Lý, Huỳnh Liên Hương
Gepubliceerd in: (2009)

Lên men rượu vang mận :
door: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Gepubliceerd in: (2008)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt ở quy mô Pilot
door: Trần, Thanh Hiền
Gepubliceerd in: (2012)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
door: Huỳnh, Thị Thu Ba
Gepubliceerd in: (2014)

Hoàn thiện qui trình sản xuất rượu vang chuối ( giống Philippines) :
door: Châu, Ngọc Mới
Gepubliceerd in: (2013)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
door: Đặng, Thị Hồng Nhung
Gepubliceerd in: (2009)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
door: Võ, Xuân Minh Đăng
Gepubliceerd in: (2010)

Nghiên Cứu sự biến đổi các chỉ tiêu chất luợng của ruợu vang chuối hột (musa balbisiana colla) trong quá trình bảo quản :
door: Nguyễn, Chí Nhân
Gepubliceerd in: (2010)

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ sim rừng ( Rhodomyrtus tomentosa Wight) ở Phú Quốc ( Kiên Giang) và Măng Đen ( Kon Tum) - ứng dụng trong lên men rượu vang sim :
door: Phạm, Thị Ngọc Ánh
Gepubliceerd in: (2013)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
door: Nguyễn Nhật Minh Phương
Gepubliceerd in: (2011)

About wine
door: Henderson, Patrick
Gepubliceerd in: (2007)

Handbook of enology =
Gepubliceerd in: (2006)

Handbook of enology =
Gepubliceerd in: (2006)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
door: Nguyễn, Thị Thu Hương
Gepubliceerd in: (2014)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
door: Võ, Minh Thuận
Gepubliceerd in: (2009)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
door: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Gepubliceerd in: (2020)

Hoàng Thiện quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng rượu vang sim Rhodommyrtus tomentosa wight (măng đen-kon tum)
door: Dương, Tú Liên
Gepubliceerd in: (2013)

Tuyển chọn dòng nấm men lên men rượu vang hỗn hợp dịch chuối già hương (Musa acuminata Colla CV.) và xoài cát chu (Manifera indica L.) :
door: Võ, Thị Ngọc Điệp
Gepubliceerd in: (2020)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
door: Nguyễn, Thị Hiền
Gepubliceerd in: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
door: Lê, Thị Thảo
Gepubliceerd in: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
door: Ngô, Thị Ngân
Gepubliceerd in: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang cam :
door: Nguyễn, Phúc Trường
Gepubliceerd in: (2011)

Phân lập nấm men tự nhiên dùng để sản xuất rượu vang ca cao ở các tỉnh Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu và Bến Tre :
door: Lý, Hòa Nhã
Gepubliceerd in: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
door: Thạch, Ngang
Gepubliceerd in: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang ca cao :
door: Nguyễn, Thị Phượng Kiều
Gepubliceerd in: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
door: Đinh, Thị Kim Lan
Gepubliceerd in: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang Thanh Long :
door: Hồ, Thanh Trúc
Gepubliceerd in: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
door: Trần, Chí Tâm
Gepubliceerd in: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
door: Võ, Thị Thanh Trang
Gepubliceerd in: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
door: Lê, Đặng Hồng Phúc
Gepubliceerd in: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
door: Nguyễn, Phú Hơn
Gepubliceerd in: (2017)

Khảo sát quy trình sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu từ chủng nấm men tự nhiên và nấm men thương mại :
door: Ngô, Thị Kim Yến
Gepubliceerd in: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt nốt ở huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang để sản xuất rượu vang Thốt Nốt :
door: Neáng, Thơi
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu chế biến rượu vang chuối già (Musa acuminata colla CV.) và khảo sát sự biến đổi hoá lý trong quá trình bảo quản :
door: Đoàn, Diễm Chi
Gepubliceerd in: (2010)

Tuyển chọn nấm men và đánh giá ảnh hưởng của phương pháp xử lý bảo quản nấm men khô đến hoạt tính lên men rượu từ dâu Hạ Châu
door: Huỳnh, Thị Sữa
Gepubliceerd in: (2014)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
door: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
Gepubliceerd in: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
door: Viên, Thị Hải Yến
Gepubliceerd in: (2017)