Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng có bơm tuần hoàn :

QR-kod

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng có bơm tuần hoàn : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài xác định mối quan hệ giữa đồng nhất nhiệt độ môi trường và đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian 3 chiều của thiết bị thanh trùng khi thay đổi lưu lượng. Ứng dụng mô hình hộp đen mô hình hóa tìm tham số có ý nghĩa vật l...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Nguyễn, Đức Toàn
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Ämnen:	Thực phẩm đóng hộp,Canned foods
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Liknande verk

Sự thay đổi áp suất bên trong đồ hộp dưới tác dụng của nhiệt độ và ứng dụng trong tiệt trùng thực phẩm :
av: Lê, Việt Tiến
Publicerad: (2017)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến màu sắc và cấu trúc của nấm rơm trong sản phẩm đồ hộp súp nấm rơm
av: Lê, Thị Yến Nhi
Publicerad: (2019)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
av: Trần, Hồng Tâm
Publicerad: (2011)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
av: Nguyễn, Văn Mười
Publicerad: (2016)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng
av: Nguyễn, Đức Toàn, et al.
Publicerad: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
av: Đặng, Văn Nhu
Publicerad: (2015)

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm
av: Lý, Thị Liên Khai
Publicerad: (1999)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
av: Bockelmann, Bernhard Von
Publicerad: (2015)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
av: Lý, Nguyễn Bình
Publicerad: (2011)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
av: Lý, Nguyễn Bình
Publicerad: (2011)

The chemical physics of food
Publicerad: (2006)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
av: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Publicerad: (2009)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm /
av: Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH.
Publicerad: (2009)

Giáo trình thực tập cao học các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
av: Nguyễn, Văn Mười
Publicerad: (2009)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm
av: Nguyễn, Văn Lợi
Publicerad: (2018)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
av: Figura, Ludger O
Publicerad: (2008)

Food materials science : Principles and practice
Publicerad: (2008)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
av: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicerad: (2009)

Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm :
av: Tô, Quang Trường
Publicerad: (2012)

Đánh giá tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm và mật độ Escherichia coli trên rau xà lách tại cơ sở dịch vụ ăn uống tại Cái Bè, Tiền Giang :
av: Huỳnh, Long Thành
Publicerad: (2017)

Hoá học thực phẩm
av: Hoàng, Kim Anh
Publicerad: (2007)

Hóa học thực phẩm
av: Hoàng, Kim Anh
Publicerad: (2008)

Hóa học thực phẩm
av: Hoàng, Kim Anh
Publicerad: (2011)

Hóa học thực phẩm
av: Hoàng, Kim Anh
Publicerad: (2008)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
av: Tống, Thị Ánh Ngọc
Publicerad: (2020)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Publicerad: (2005)

Food toxicology
Publicerad: (2001)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
av: Trần, Bích Lam
Publicerad: (2007)

Giáo trình hóa học thực phẩm
av: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Publicerad: (2010)

Ảnh hưởng của biên độ, tần số dao động, nhiệt độ đến cấu trúc, màu sắc của bắp non trong hệ thống thanh trùng dao dộng tịnh tiến :
av: Nguyễn, Kim Oanh
Publicerad: (2014)

Phân tích hóa học thực phẩm
av: Hà, Duyên Tư
Publicerad: (2013)

Food for us all
Publicerad: (1969)

Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
av: Bower,John A
Publicerad: (2013)

Food biotechnology : Advances in biochemical engineeringbiotechnology
Publicerad: (2010)

Flavor, fragrance, and odor analysis
Publicerad: (2012)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
Publicerad: (2012)

Introduction to food toxicology
av: Shibamoto, Takayuki
Publicerad: (2009)

Mô hình hóa sự biến đổi ẩm và truyền nhiệt trong quá trình chiên chân không :
av: Nguyễn, Văn Vũ
Publicerad: (2010)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối, nhiệt độ, tốc độ đảo trộn đến tốc độ thấm muối bên trong lòng trắng và lòng đỏ trứng theo quá trình muối trứng :
av: Nguyễn, Chí Tâm
Publicerad: (2015)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
av: Dương, Sà Kha
Publicerad: (2003)