Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng có bơm tuần hoàn :

QR Code

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng có bơm tuần hoàn : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài xác định mối quan hệ giữa đồng nhất nhiệt độ môi trường và đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian 3 chiều của thiết bị thanh trùng khi thay đổi lưu lượng. Ứng dụng mô hình hộp đen mô hình hóa tìm tham số có ý nghĩa vật l...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nguyễn, Đức Toàn
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Sujets:	Thực phẩm đóng hộp,Canned foods
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Sự thay đổi áp suất bên trong đồ hộp dưới tác dụng của nhiệt độ và ứng dụng trong tiệt trùng thực phẩm :
par: Lê, Việt Tiến
Publié: (2017)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến màu sắc và cấu trúc của nấm rơm trong sản phẩm đồ hộp súp nấm rơm
par: Lê, Thị Yến Nhi
Publié: (2019)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
par: Trần, Hồng Tâm
Publié: (2011)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
par: Nguyễn, Văn Mười
Publié: (2016)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng
par: Nguyễn, Đức Toàn, et autres
Publié: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
par: Đặng, Văn Nhu
Publié: (2015)

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm
par: Lý, Thị Liên Khai
Publié: (1999)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
par: Bockelmann, Bernhard Von
Publié: (2015)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
par: Lý, Nguyễn Bình
Publié: (2011)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
par: Lý, Nguyễn Bình
Publié: (2011)

The chemical physics of food
Publié: (2006)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
par: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Publié: (2009)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm /
par: Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH.
Publié: (2009)

Giáo trình thực tập cao học các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
par: Nguyễn, Văn Mười
Publié: (2009)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm
par: Nguyễn, Văn Lợi
Publié: (2018)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
par: Figura, Ludger O
Publié: (2008)

Food materials science : Principles and practice
Publié: (2008)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
par: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publié: (2009)

Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm :
par: Tô, Quang Trường
Publié: (2012)

Đánh giá tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm và mật độ Escherichia coli trên rau xà lách tại cơ sở dịch vụ ăn uống tại Cái Bè, Tiền Giang :
par: Huỳnh, Long Thành
Publié: (2017)

Hoá học thực phẩm
par: Hoàng, Kim Anh
Publié: (2007)

Hóa học thực phẩm
par: Hoàng, Kim Anh
Publié: (2008)

Hóa học thực phẩm
par: Hoàng, Kim Anh
Publié: (2011)

Hóa học thực phẩm
par: Hoàng, Kim Anh
Publié: (2008)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
par: Tống, Thị Ánh Ngọc
Publié: (2020)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Publié: (2005)

Food toxicology
Publié: (2001)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
par: Trần, Bích Lam
Publié: (2007)

Giáo trình hóa học thực phẩm
par: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Publié: (2010)

Ảnh hưởng của biên độ, tần số dao động, nhiệt độ đến cấu trúc, màu sắc của bắp non trong hệ thống thanh trùng dao dộng tịnh tiến :
par: Nguyễn, Kim Oanh
Publié: (2014)

Phân tích hóa học thực phẩm
par: Hà, Duyên Tư
Publié: (2013)

Food for us all
Publié: (1969)

Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
par: Bower,John A
Publié: (2013)

Food biotechnology : Advances in biochemical engineeringbiotechnology
Publié: (2010)

Flavor, fragrance, and odor analysis
Publié: (2012)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
Publié: (2012)

Introduction to food toxicology
par: Shibamoto, Takayuki
Publié: (2009)

Mô hình hóa sự biến đổi ẩm và truyền nhiệt trong quá trình chiên chân không :
par: Nguyễn, Văn Vũ
Publié: (2010)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối, nhiệt độ, tốc độ đảo trộn đến tốc độ thấm muối bên trong lòng trắng và lòng đỏ trứng theo quá trình muối trứng :
par: Nguyễn, Chí Tâm
Publié: (2015)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
par: Dương, Sà Kha
Publié: (2003)