Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng có bơm tuần hoàn :

Codi QR

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng có bơm tuần hoàn : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài xác định mối quan hệ giữa đồng nhất nhiệt độ môi trường và đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian 3 chiều của thiết bị thanh trùng khi thay đổi lưu lượng. Ứng dụng mô hình hộp đen mô hình hóa tìm tham số có ý nghĩa vật l...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Nguyễn, Đức Toàn
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Matèries:	Thực phẩm đóng hộp,Canned foods
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ítems similars

Sự thay đổi áp suất bên trong đồ hộp dưới tác dụng của nhiệt độ và ứng dụng trong tiệt trùng thực phẩm :
per: Lê, Việt Tiến
Publicat: (2017)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến màu sắc và cấu trúc của nấm rơm trong sản phẩm đồ hộp súp nấm rơm
per: Lê, Thị Yến Nhi
Publicat: (2019)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
per: Trần, Hồng Tâm
Publicat: (2011)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
per: Nguyễn, Văn Mười
Publicat: (2016)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng
per: Nguyễn, Đức Toàn, et al.
Publicat: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
per: Đặng, Văn Nhu
Publicat: (2015)

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm
per: Lý, Thị Liên Khai
Publicat: (1999)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
per: Bockelmann, Bernhard Von
Publicat: (2015)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
per: Lý, Nguyễn Bình
Publicat: (2011)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
per: Lý, Nguyễn Bình
Publicat: (2011)

The chemical physics of food
Publicat: (2006)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
per: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Publicat: (2009)

Giáo trình thực tập cao học các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
per: Nguyễn, Văn Mười
Publicat: (2009)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm
per: Nguyễn, Văn Lợi
Publicat: (2018)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
per: Figura, Ludger O
Publicat: (2008)

Food materials science : Principles and practice
Publicat: (2008)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
per: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicat: (2009)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm /
per: Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH.
Publicat: (2009)

Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm :
per: Tô, Quang Trường
Publicat: (2012)

Đánh giá tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm và mật độ Escherichia coli trên rau xà lách tại cơ sở dịch vụ ăn uống tại Cái Bè, Tiền Giang :
per: Huỳnh, Long Thành
Publicat: (2017)

Hoá học thực phẩm
per: Hoàng, Kim Anh
Publicat: (2007)

Hóa học thực phẩm
per: Hoàng, Kim Anh
Publicat: (2008)

Hóa học thực phẩm
per: Hoàng, Kim Anh
Publicat: (2011)

Hóa học thực phẩm
per: Hoàng, Kim Anh
Publicat: (2008)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
per: Tống, Thị Ánh Ngọc
Publicat: (2020)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Publicat: (2005)

Food toxicology
Publicat: (2001)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
per: Trần, Bích Lam
Publicat: (2007)

Giáo trình hóa học thực phẩm
per: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Publicat: (2010)

Ảnh hưởng của biên độ, tần số dao động, nhiệt độ đến cấu trúc, màu sắc của bắp non trong hệ thống thanh trùng dao dộng tịnh tiến :
per: Nguyễn, Kim Oanh
Publicat: (2014)

Phân tích hóa học thực phẩm
per: Hà, Duyên Tư
Publicat: (2013)

Food for us all
Publicat: (1969)

Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
per: Bower,John A
Publicat: (2013)

Food biotechnology : Advances in biochemical engineeringbiotechnology
Publicat: (2010)

Flavor, fragrance, and odor analysis
Publicat: (2012)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
Publicat: (2012)

Introduction to food toxicology
per: Shibamoto, Takayuki
Publicat: (2009)

Mô hình hóa sự biến đổi ẩm và truyền nhiệt trong quá trình chiên chân không :
per: Nguyễn, Văn Vũ
Publicat: (2010)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối, nhiệt độ, tốc độ đảo trộn đến tốc độ thấm muối bên trong lòng trắng và lòng đỏ trứng theo quá trình muối trứng :
per: Nguyễn, Chí Tâm
Publicat: (2015)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
per: Dương, Sà Kha
Publicat: (2003)