Nghiên cứu khả năng chế biến bánh tráng thừ thịt quả thanh trà (Bouea Macrophylla) :

Mã QR

Nghiên cứu khả năng chế biến bánh tráng thừ thịt quả thanh trà (Bouea Macrophylla) : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu khả năng chế biến bánh tráng thừ thịt quả thanh trà (Bouea Macrophylla)

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Nguyễn, Thị Ngọc Dễ
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
主題:	Công nghệ thực phẩm,Food technology
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似書籍

Khả năng tách loại chất béo từ thịt vụn cá tra - ứng dụng chế biến sản phẩm dạng nhũ tương lạnh đông ăn liền :
由: Vương, Bảo Ngọc
出版: (2010)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
由: Huỳnh, Văn Nguyên
出版: (2011)

Nghiên cứu thủy phân protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi có khả năng ức chế enzyme chuyển hóa angiotesin :
由: Nguyễn, Hoàng Sinh
出版: (2018)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
由: Nguyễn, Hùng Đức
出版: (2011)

Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) :
由: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
出版: (2018)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
由: Trần, Như Khuyên
出版: (2007)

Nghiên cứu khả năng chế biến paste tôm từ nguyên liệu tôm thứ phẩm :
由: Đỗ, Thị Đoan Khánh
出版: (2010)

Nghiêm cứu mô hình Material Flow Cost Accounting (MFCA) cho dây chuyền chế biến thủy sản :
由: Phạm, Thị Hoài Thương
出版: (2017)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
由: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
出版: (2009)

Nghiên cứu mô hình quản trị chi phí dòng chảy nguyên vật liệu (MFCA) và sản xuất sạch hơn trong dây chuyền chế biến thủy sản :
由: Nguyễn, Trường Thi
出版: (2018)

Cải tiến dây chuyền sản xuất cá tra Fillet sử dụng một số công cụ sản xuất tinh gọn :
由: Võ, Trần Thị Bích Châu
出版: (2018)

Nghiên cứu chế biến yaourt giàu màng cầu béo sữa có bổ sung vi khuẩn Probiotic và dịch trích vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
由: Võ, Thị Vân Tâm
出版: (2016)

Vai trò của một số phụ gia thực phẩm trong cải thiện chất lượng và thời gian bảo quản chả được chế biến từ cá lóc nuôi :
由: Nguyễn, Đức Thọ
出版: (2016)

Hoàn thiện quy trình chế biến dưa lê non (Cucumis melo L.) muối chua và xác định điều kiện nuôi cấy các dòng vi khuẩn lactic hiện diện :
由: Huỳnh, Ngọc Tâm
出版: (2016)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) phi lê tươi tẩm gia vị :
由: Huỳnh, Thị Thủy Tiên
出版: (2019)

Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt :
由: Lê, Kim Phượng
出版: (2014)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
由: Tôn, Thất Minh
出版: (2010)

Khảo sát tình trạng vệ sinh thú y và sự nhiễm vi sinh vật trên thịt gia cầm của hai cơ sở giết mổ và một số điềm bày bán ở chợ Tân An và chợ Ô Môn, Quân Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ :
由: Huỳnh, Hạnh Ngôn
出版: (2014)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
由: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
出版: (2014)

Khảo sát điều kiện vệ sinh thú y, chỉ tiêu lý hóa và vi sinh trên thịt gia cầm tại cơ sở giết mổ và hai chợ Vĩnh Long, chợ Phước Yên tỉnh Vĩnh Long :
由: Trương, Minh Khiết
出版: (2014)

Nghiên cứu chế biến bánh phồng cá lóc dinh dưỡng có bổ sung chất xơ từ maltodextrin kháng tiêu hoá và vỏ bưởi :
由: Huỳnh, Thị Thúy Quyên
出版: (2020)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
由: Nguyễn, Trung Nghĩa
出版: (2018)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
由: Hà, Văn Thuyết
出版: (2015)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
由: Nguyễn, Hà Thanh
出版: (2019)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
出版: (2005)

Guidelines for can manufactures and food canners :
出版: (1986)

Khảo sát các yếu tố ảnh huởng đến quá trình sản xuất các loại mắt trái cây (khóm, mít) bổ sung vào yaourt :
由: Nguyễn, Ái Thạch
出版: (2013)

Ứng dụng sơ đồ chuỗi giá trị Value Stream Mapping (VSM) để cải tiến dây chuyền sản xuất thủy sản :
由: Nguyễn, Ngọc Thùy Nhiên
出版: (2018)

Food fats and oils
出版: (1994)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
由: Lê, THị Minh Thủy
出版: (2019)

Xây dựng quy trình sản xuất cá basa sốt khóm đóng hộp
由: Nguyễn, Thành Hên
出版: (2014)

Hoá học thực phẩm
由: Hoàng, Kim Anh
出版: (2007)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
由: Trần, Hồng Tâm
出版: (2011)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
由: Bockelmann, Bernhard Von
出版: (2015)

Hóa học thực phẩm
由: Hoàng, Kim Anh
出版: (2008)

Giáo trình hóa học thực phẩm
由: Nguyễn, Thị Thu Thủy
出版: (2010)

Ước lượng hàm cầu thịt gia cầm tại thành phố Cần Thơ :
由: La, Hoàng Sơn
出版: (2014)

Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi
由: Phạm, Hồng Nhị
出版: (2018)

Nghiên cứu bổ sung lá Đinh Lăng (Polyscias fructicosa) trong chế biến xức xích cá lóc
由: La, Thị Bích Ngoan
出版: (2018)

Phân tích cầu thịt heo của hộ gia đình tại thành phố Cần Thơ :
由: Mã, Thái Huynh
出版: (2015)