Kỹ thuật lạnh thực phẩm

Mã QR

Kỹ thuật lạnh thực phẩm

Hiển thị phiên bản (3) khác

Cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh trong thực phẩm, tính và chọn thiết bị cho hệ thống lạnh, cơ sở lý thuyết về kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm, công nghệ, kỹ thuatạ chế biến lạnh và lạnh đông thực phâ...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Xuân Phương
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Hà Nội Khoa học Kỹ thuật 2004
נושאים:	Food conservation,Frozen foods
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
מאת: Nguyễn, Xuân Phương
יצא לאור: (2006)

Kỹ thuật lạnh đông thực phẩm
מאת: Trần Đức Ba
יצא לאור: (1984)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
מאת: Trần Đức Ba
יצא לאור: (2000)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
מאת: Trần Đức Ba
יצא לאור: (1993)

FAO argicultural services bulletin; N.19.2
מאת: FAO
יצא לאור: (1984)

Managing frozen foods
יצא לאור: (2000)

Handbook of frozen foods
יצא לאור: (2004)

Quick frozen foods
יצא לאור: (1978)

Quick frozen foods - 1981 Directory of Frozen Food Processors - Catalog
יצא לאור: (1981)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
מאת: Trần, Hồng Tâm
יצא לאור: (2011)

Freezing of fruits and vegetables :
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
יצא לאור: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy
מאת: Hoàng, Văn Chước
יצא לאור: (1999)

Công nghệ lạnh thủy sản
מאת: Trần, Đức Ba
יצא לאור: (2004)

Western European markets for frozen foods
יצא לאור: (1969)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
מאת: Phan Văn Thơm
יצא לאור: (1989)

Giáo trình chế biến và tồn trữ lạnh thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2006)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2000)

Kỹ thuật sấy
מאת: Hoàng Văn Chước
יצא לאור: (1999)

Kỹ thuật sấy
מאת: Hoàng, Văn Chước
יצא לאור: (1997)

FAO agricultural services bulletin; N126
מאת: FAO
יצא לאור: (1997)

FAO agricultural services bulletin; N127
מאת: Peter Fellows
יצא לאור: (1997)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2005)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2000)

Bí quyết bảo quản trái cây
יצא לאור: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
מאת: Trần, Thị Thanh Hiền
יצא לאור: (2000)

Pesticide residues in food 2002: Evaluations: Joint meeting of the FAO panel of experts on pesticides residues in food and the environment and the WHO core assessment group on pesticides residues Rome, 16 - 25 September 2002
מאת: FAO
יצא לאור: (2003)

Pesticide residues in food 2002: Evaluations: Joint meeting of the FAO panel of experts on pesticides residues in food and the environment and the WHO core assessment group on pesticides residues Rome, 16 - 25 September 2002
מאת: FAO
יצא לאור: (2003)

FAO pesticide residues in food joint meeting on pesticide residues :

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
מאת: Chu, Thị Thơm
יצא לאור: (2006)

Pesticide, veterinary and other residues in food
מאת: Watson, David H.
יצא לאור: (2004)

FAO agricultural servicies bulletin Vol.89
מאת: Marina Carcea Bencini
יצא לאור: (1991)

FAO plant production and protection paper N145
מאת: FAO
יצא לאור: (1997)

Bảo quản thóc
מאת: Vũ, Quốc Trung
יצא לאור: (1979)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2017)

Peasticide residues in food - 2001: Evaluation 2001
מאת: FAO
יצא לאור: (2002)

Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản
מאת: Trần, Thị Thanh Hiền
יצא לאור: (2007)

Thu hoạch, chế biến, bảo quản sắn
מאת: Hoài Vũ
יצא לאור: (1980)

Những khái niệm hiện đại về sự tự oxy hóa dầu mỡ ăn
מאת: B I Khomutov
יצא לאור: (1977)

FAO plant production and protection paper N.142
מאת: WHO
יצא לאור: (1997)

Impact of climate change on food and livelihood security:
יצא לאור: (1995)