Kỹ thuật lạnh thực phẩm

QR code

Kỹ thuật lạnh thực phẩm

Toon andere (3) versies

Cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh trong thực phẩm, tính và chọn thiết bị cho hệ thống lạnh, cơ sở lý thuyết về kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm, công nghệ, kỹ thuatạ chế biến lạnh và lạnh đông thực phâ...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Nguyễn, Xuân Phương
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Hà Nội Khoa học Kỹ thuật 2004
Onderwerpen:	Food conservation,Frozen foods
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
door: Nguyễn, Xuân Phương
Gepubliceerd in: (2006)

Kỹ thuật lạnh đông thực phẩm
door: Trần Đức Ba
Gepubliceerd in: (1984)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
door: Trần Đức Ba
Gepubliceerd in: (2000)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
door: Trần Đức Ba
Gepubliceerd in: (1993)

FAO argicultural services bulletin; N.19.2
door: FAO
Gepubliceerd in: (1984)

Managing frozen foods
Gepubliceerd in: (2000)

Handbook of frozen foods
Gepubliceerd in: (2004)

Quick frozen foods
Gepubliceerd in: (1978)

Quick frozen foods - 1981 Directory of Frozen Food Processors - Catalog
Gepubliceerd in: (1981)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
door: Trần, Hồng Tâm
Gepubliceerd in: (2011)

Freezing of fruits and vegetables :
door: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Gepubliceerd in: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy
door: Hoàng, Văn Chước
Gepubliceerd in: (1999)

Công nghệ lạnh thủy sản
door: Trần, Đức Ba
Gepubliceerd in: (2004)

Western European markets for frozen foods
Gepubliceerd in: (1969)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
door: Phan Văn Thơm
Gepubliceerd in: (1989)

Giáo trình chế biến và tồn trữ lạnh thực phẩm
door: Nguyễn, Văn Mười
Gepubliceerd in: (2006)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
door: Nguyễn, Văn Mười
Gepubliceerd in: (2000)

Kỹ thuật sấy
door: Hoàng Văn Chước
Gepubliceerd in: (1999)

Kỹ thuật sấy
door: Hoàng, Văn Chước
Gepubliceerd in: (1997)

FAO agricultural services bulletin; N126
door: FAO
Gepubliceerd in: (1997)

FAO agricultural services bulletin; N127
door: Peter Fellows
Gepubliceerd in: (1997)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2005)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2000)

Bí quyết bảo quản trái cây
Gepubliceerd in: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
door: Trần, Thị Thanh Hiền
Gepubliceerd in: (2000)

Pesticide residues in food 2002: Evaluations: Joint meeting of the FAO panel of experts on pesticides residues in food and the environment and the WHO core assessment group on pesticides residues Rome, 16 - 25 September 2002
door: FAO
Gepubliceerd in: (2003)

Pesticide residues in food 2002: Evaluations: Joint meeting of the FAO panel of experts on pesticides residues in food and the environment and the WHO core assessment group on pesticides residues Rome, 16 - 25 September 2002
door: FAO
Gepubliceerd in: (2003)

FAO pesticide residues in food joint meeting on pesticide residues :

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
door: Chu, Thị Thơm
Gepubliceerd in: (2006)

Pesticide, veterinary and other residues in food
door: Watson, David H.
Gepubliceerd in: (2004)

FAO agricultural servicies bulletin Vol.89
door: Marina Carcea Bencini
Gepubliceerd in: (1991)

FAO plant production and protection paper N145
door: FAO
Gepubliceerd in: (1997)

Bảo quản thóc
door: Vũ, Quốc Trung
Gepubliceerd in: (1979)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2017)

Peasticide residues in food - 2001: Evaluation 2001
door: FAO
Gepubliceerd in: (2002)

Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản
door: Trần, Thị Thanh Hiền
Gepubliceerd in: (2007)

Thu hoạch, chế biến, bảo quản sắn
door: Hoài Vũ
Gepubliceerd in: (1980)

Những khái niệm hiện đại về sự tự oxy hóa dầu mỡ ăn
door: B I Khomutov
Gepubliceerd in: (1977)

FAO plant production and protection paper N.142
door: WHO
Gepubliceerd in: (1997)

Impact of climate change on food and livelihood security:
Gepubliceerd in: (1995)