Kỹ thuật lạnh thực phẩm
Cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh trong thực phẩm, tính và chọn thiết bị cho hệ thống lạnh, cơ sở lý thuyết về kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm, công nghệ, kỹ thuatạ chế biến lạnh và lạnh đông thực phâ...
Kaydedildi:
| Yazar: | Nguyễn, Xuân Phương |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Undetermined |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Hà Nội
Khoa học Kỹ thuật
2004
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Benzer Materyaller
-
Kỹ thuật lạnh thực phẩm
Yazar:: Nguyễn, Xuân Phương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006) -
Kỹ thuật lạnh đông thực phẩm
Yazar:: Trần Đức Ba
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984) -
Lạnh đông rau quả xuất khẩu
Yazar:: Trần Đức Ba
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000) -
Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
Yazar:: Trần Đức Ba
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993) -
FAO argicultural services bulletin; N.19.2
Yazar:: FAO
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)