Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

QR-kod

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Visa andra versioner (8)

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Bùi, Ái
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2003
Ämnen:	Fermentation
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Liknande verk

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2005)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương, Đức Phẩm
Publicerad: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương, Đức Phẩm
Publicerad: (2012)

Công nghệ sản xuất mì chính và sản phẩm lên men cổ truyền
av: Nguyễn, Thị Hiền
Publicerad: (2004)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
av: Lê, Thanh Mai
Publicerad: (2005)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
av: Nguyễn, Thị Hiền
Publicerad: (2004)

Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm :
av: Lý ,Nguyên Hồng
Publicerad: (2010)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
av: Nguyễn, Văn Cách
Publicerad: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
av: Nguyễn, Thị Hiền
Publicerad: (2006)

Ảnh hưởng của cơ chất và phương thức lên men đến hiệu quả sinh Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger :
av: Võ, Thị Kiên Hảo
Publicerad: (2010)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
av: Nguyễn, Thị Pha Ly
Publicerad: (2011)

Các phương pháp ngành công nghệ lên men
av: Lê, Thanh Mai
Publicerad: (2009)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
av: Lê, Thanh Mai
Publicerad: (2009)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
av: Nguyễn, Hữu Tường
Publicerad: (2012)

Công nghệ vi sinh
av: Nguyễn, Đức Lượng
Publicerad: (2003)

Công nghệ vi sinh :
av: Nguyễn, Đức Lượng
Publicerad: (2006)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
av: Nguyễn, Thị Niềm
Publicerad: (2017)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
av: Lê, Thanh Mai
Publicerad: (2007)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
av: Trương, Minh Tú
Publicerad: (2017)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
av: Thạch, Ngang
Publicerad: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men và nấm mốc trong viên men rượu
av: Hà, Thị Lệ Ánh
Publicerad: (1999)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2008)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2013)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi Ái
Publicerad: (2013)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
av: Bùi Ái
Publicerad: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi Ái
Publicerad: (2005)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
av: Đinh, Thị Kim Lan
Publicerad: (2011)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
av: Lý, Tú Phụng
Publicerad: (2018)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
av: Nguyễn, Minh Nhựt
Publicerad: (2016)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
av: Huỳnh, Xuân Phong
Publicerad: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
av: Lê, Đặng Hồng Phúc
Publicerad: (2015)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
av: Lê, Thị Cẩm Vân
Publicerad: (2014)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
av: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Publicerad: (2019)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
av: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Publicerad: (2019)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
av: Đặng, Thị Thùy Vân
Publicerad: (2010)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men của nấm rơm
av: Nguyễn, Hồng Hào Hiệp
Publicerad: (2019)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
av: Bùi, Hoàng Đăng Long
Publicerad: (2016)

Phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt ứng dụng trong lên men ethanol :
av: Lê, Phan Đình Quí
Publicerad: (2016)