Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /

QR code

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /

Toon andere (8) versies

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Bùi Ái
Formaat:	Sách giấy
Taal:	Vietnamese
Gepubliceerd in:	Tp. HCM : Đại học Quốc gia, 2005.
Editie:	Tái bản lần thứ nhất
Onderwerpen:	Công nghiệp thực phẩm. Giáo trình. Lên men công nghiệp. Lên men cồn.
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Gelijkaardige items

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
door: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Gepubliceerd in: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
door: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Gepubliceerd in: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
door: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Gepubliceerd in: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
door: Nguyễn, Thị Hiền
Gepubliceerd in: (2006)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Gepubliceerd in: (2006)

Giáo trình công nghệ lên men
door: Lương, Đức Phẩm
Gepubliceerd in: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
door: Lương Đức Phẩm
Gepubliceerd in: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
door: Lương, Đức Phẩm
Gepubliceerd in: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
door: Trần, Thị Luyến
Gepubliceerd in: (2019)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
door: Bùi, Ái
Gepubliceerd in: (2013)

Giáo trình công nghệ lên men
door: Lương, Đức Phẩm
Gepubliceerd in: (2012)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Gepubliceerd in: (2014)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
door: Bùi, Ái
Gepubliceerd in: (2005)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
door: Nguyễn Anh Phượng.
Gepubliceerd in: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
door: Nguyễn Anh Phượng.
Gepubliceerd in: (2017)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Gepubliceerd in: (2009)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
door: Nguyễn, Bình Duy Anh
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
door: Nguyễn, Thị Pha Ly
Gepubliceerd in: (2011)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
door: Nguyễn, Hữu Tường
Gepubliceerd in: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
door: Nguyễn, Thị Niềm
Gepubliceerd in: (2017)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
door: Trương, Minh Tú
Gepubliceerd in: (2017)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
door: Ngô Thị Minh Phương
Gepubliceerd in: (2016)

Ảnh hưởng của việc bổ sung mật đường lên chất lượng của bắp ủ chua :
door: Hồ, Thanh Thâm
Gepubliceerd in: (2015)

Giáo trình công nghệ lên men /
door: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Gepubliceerd in: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
door: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Gepubliceerd in: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
door: Nguyễn, Minh Nhựt
Gepubliceerd in: (2016)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
door: Huỳnh, Xuân Phong
Gepubliceerd in: (2011)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
door: Lê, Thị Cẩm Vân
Gepubliceerd in: (2014)

Nghiên cứu qui trình lên men nước chấm từ nấm bào ngư và đậu nành :
door: Lưu, Hoàng Đệ
Gepubliceerd in: (2016)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
door: Đặng, Thị Thùy Vân
Gepubliceerd in: (2010)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men của nấm rơm
door: Nguyễn, Hồng Hào Hiệp
Gepubliceerd in: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
door: Lương, Đức Phẩm
Gepubliceerd in: (2012)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
door: Trương, Hoa Thảo Huyên
Gepubliceerd in: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít :
door: Ngô, Minh Quang
Gepubliceerd in: (2019)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
door: Lê, Thanh Mai
Gepubliceerd in: (2009)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
door: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Gepubliceerd in: (2013)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
door: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Gepubliceerd in: (2019)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
door: Võ, Thị Thanh Hà
Gepubliceerd in: (2015)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
door: Lê, Công Hiệp
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
door: Phạm, Thiếu Quân
Gepubliceerd in: (2013)