Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /

क्यूआर कोड

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /

अन्य संस्करण दिखाएं (8)

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Bùi Ái
स्वरूप:	Sách giấy
भाषा:	Vietnamese
प्रकाशित:	Tp. HCM : Đại học Quốc gia, 2005.
संस्करण:	Tái bản lần thứ nhất
विषय:	Công nghiệp thực phẩm. Giáo trình. Lên men công nghiệp. Lên men cồn.
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

समान संसाधन

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
द्वारा: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
प्रकाशित: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
द्वारा: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
प्रकाशित: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
द्वारा: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
प्रकाशित: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
द्वारा: Nguyễn, Thị Hiền
प्रकाशित: (2006)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
प्रकाशित: (2006)

Giáo trình công nghệ lên men
द्वारा: Lương, Đức Phẩm
प्रकाशित: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
द्वारा: Lương Đức Phẩm
प्रकाशित: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
द्वारा: Lương, Đức Phẩm
प्रकाशित: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
द्वारा: Trần, Thị Luyến
प्रकाशित: (2019)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
द्वारा: Bùi, Ái
प्रकाशित: (2013)

Giáo trình công nghệ lên men
द्वारा: Lương, Đức Phẩm
प्रकाशित: (2012)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
प्रकाशित: (2014)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
द्वारा: Bùi, Ái
प्रकाशित: (2005)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
द्वारा: Nguyễn Anh Phượng.
प्रकाशित: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
द्वारा: Nguyễn Anh Phượng.
प्रकाशित: (2017)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
प्रकाशित: (2009)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
द्वारा: Nguyễn, Bình Duy Anh
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
द्वारा: Nguyễn, Thị Pha Ly
प्रकाशित: (2011)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
द्वारा: Nguyễn, Hữu Tường
प्रकाशित: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
द्वारा: Nguyễn, Thị Niềm
प्रकाशित: (2017)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
द्वारा: Trương, Minh Tú
प्रकाशित: (2017)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
द्वारा: Ngô Thị Minh Phương
प्रकाशित: (2016)

Ảnh hưởng của việc bổ sung mật đường lên chất lượng của bắp ủ chua :
द्वारा: Hồ, Thanh Thâm
प्रकाशित: (2015)

Giáo trình công nghệ lên men /
द्वारा: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
प्रकाशित: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
द्वारा: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
प्रकाशित: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
द्वारा: Nguyễn, Minh Nhựt
प्रकाशित: (2016)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
द्वारा: Huỳnh, Xuân Phong
प्रकाशित: (2011)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
द्वारा: Lê, Thị Cẩm Vân
प्रकाशित: (2014)

Nghiên cứu qui trình lên men nước chấm từ nấm bào ngư và đậu nành :
द्वारा: Lưu, Hoàng Đệ
प्रकाशित: (2016)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
द्वारा: Đặng, Thị Thùy Vân
प्रकाशित: (2010)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men của nấm rơm
द्वारा: Nguyễn, Hồng Hào Hiệp
प्रकाशित: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
द्वारा: Lương, Đức Phẩm
प्रकाशित: (2012)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
द्वारा: Trương, Hoa Thảo Huyên
प्रकाशित: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít :
द्वारा: Ngô, Minh Quang
प्रकाशित: (2019)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
द्वारा: Lê, Thanh Mai
प्रकाशित: (2009)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
द्वारा: Nguyễn, Ngọc Thạnh
प्रकाशित: (2013)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
द्वारा: Nguyễn, Thị Thúy Duy
प्रकाशित: (2019)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
द्वारा: Võ, Thị Thanh Hà
प्रकाशित: (2015)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
द्वारा: Lê, Công Hiệp
प्रकाशित: (2019)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
द्वारा: Phạm, Thiếu Quân
प्रकाशित: (2013)