Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát.

Côd QR

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát. t.I /

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	Nguyễn Tấn Dũng (chủ biên.), Trần Đức Ba., Trần Ngọc Hào., Trịnh Văn Dũng.
Fformat:	Sách giấy
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	Tp.HCM : Đại học Quốc gia, 2008.
Pynciau:	Công nghệ lạnh Công nghiệp thực phẩm Giáo trình
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Eitemau Tebyg

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /
gan: Trần Đức Ba
Cyhoeddwyd: (2008)

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Cyhoeddwyd: (2010)

Tiêu chuẩn nước giải khát
gan: Nguyễn, Mạnh Hưng
Cyhoeddwyd: (2011)

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
gan: Nguyễn, Tấn Dũng
Cyhoeddwyd: (2008)

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
gan: Nguyễn Tấn Dũng
Cyhoeddwyd: (2008)

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
gan: Nguyễn Tấn Dũng - Trịnh Văn Dũng - Trần Ngọc Hào - TSKH Trần Đức Ba
Cyhoeddwyd: (2024)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát = Technology of wine, beer, and beverage
gan: Nguyễn Công Hà
Cyhoeddwyd: (2014)

Sổ tay quản lý kho lạnh thực phẩm
gan: Phan Hiền
Cyhoeddwyd: (1978)

Nghiên cứu công nghệ sử dụng mì, đại mạch trong nước để sản xuất bia và công nghệ sản xuất malt từ đại mạch trong nước
gan: Nguyễn, Văn Việt
Cyhoeddwyd: (2011)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
gan: Trần, Đức Ba
Cyhoeddwyd: (2006)

Kĩ thuật lạnh thực phẩm
gan: Nguyễn, Xuân Phương
Cyhoeddwyd: (2003)

Nghiên cứu công nghệ sử dụng mì, đại mạch trong nước để sản xuất bia và công nghệ sản xuất malt từ đại mạch trong nước - Các sản phẩm của đề tài độc lập
gan: Nguyễn, Văn Việt
Cyhoeddwyd: (2011)

Bảo quản, chế biến các loại củ nhiều tinh bột và công nghệ sản xuất bánh đa nem
gan: Mai, Văn Lề
Cyhoeddwyd: (2011)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
gan: Trần, Hồng Tâm
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu sản xuất hương xá xị bằng nguyên liệu trong nước
gan: Nguyễn, Thị Thẩm
Cyhoeddwyd: (2011)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
gan: Ngô, Tiến Hiển
Cyhoeddwyd: (2011)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
gan: Ngô, Tiến Hiển
Cyhoeddwyd: (2011)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
gan: Dư, Nguyễn Đại Nam
Cyhoeddwyd: (2022)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ vi sinh vật để sản xuất thức ăn bổ sung và nghiên cứu sản xuất các loại thức ăn mới cho gia súc, gia cầm
gan: Đào, Huyên
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu sản xuất bột cà rốt khô và bột dinh dưỡng giàu vi chất có bổ sung cà rốt cho trẻ em
gan: Giáp, Văn Hà
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết kế chế tạo hệ thống thiết bị để cơ giới hoá quá trình sản xuất muối phơi nước tập trung
gan: Nguyễn, Tấn Anh Dũng
Cyhoeddwyd: (2011)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm /
gan: Nguyễn Xuân Phương
Cyhoeddwyd: (2006)

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất rượu vang Sơn Tra
gan: Vũ, Quý Duân
Cyhoeddwyd: (2011)

Hướng dẫn thực hành kỹ nghệ lạnh
gan: Trần, Thế San
Cyhoeddwyd: (2012)

Công nghệ lạnh thủy sản
Cyhoeddwyd: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
gan: Nguyễn Xuân Phương.
Cyhoeddwyd: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
gan: Nguyễn Xuân Phương.
Cyhoeddwyd: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
gan: Nguyễn Xuân Phương.
Cyhoeddwyd: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
gan: Nguyễn Xuân Phương.
Cyhoeddwyd: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
gan: Nguyễn Xuân Phương.
Cyhoeddwyd: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
gan: Nguyễn Xuân Phương.
Cyhoeddwyd: (2010)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ bao gói điều biến khí (Modified atmosphere Packaging-MAP) nhằm nâng cao giá trị một số loại rau quả xuất khẩu và tiêu dùng trong nước
gan: Cao, Văn Hùng
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất axit axetic và dấm năng suất cao
gan: Lê, Văn Nhương
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất phụ gia bảo quản thực phẩm PDP từ vỏ tôm và chất màu thực phẩm từ quả gấc và ứng dụng vào quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhóm thịt
gan: Nguyễn, Hồng Khánh
Cyhoeddwyd: (2011)

Khảo sát cơ sở vi sinh vật của việc xác định khả năng bảo quản sản phẩm mực đông lạnh xuất khẩu sản xuất tại Đà Nẵng bằng kỹ thuật chiếu bức xạ Gamma : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
gan: Võ Quốc Bảo.
Cyhoeddwyd: (2009)

Nghiên cứu xác định một số nguyên tố vi lượng trong gạo, thực phẩm khô, rau và nước thải dùng trong nông nghiệp
gan: Từ, vọng Nghi
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu đổi mới một số khâu kỹ thuật trong công nghệ sản xuất Agar-Agar
gan: Nguyễn, Văn Thục
Cyhoeddwyd: (2011)

Khảo sát cơ sở vi sinh vật của việc xác định khả năng bảo quản sản phẩm mực đông lạnh xuất khẩu sản xuất tại Đà Nẵng bằng kỹ thuật chiếu bức xạ Gamma : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
gan: Võ Quốc Bảo.
Cyhoeddwyd: (2009)

Nghiên cứu và triển khai sản xuất sản phẩm đồ hộp "giá dầm dấm" xuất khẩu
gan: Nguyễn, Công Hoan
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật - Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất đường xylitol từ phụ phẩm và phế thải nông nghiệp (rơm rạ, bã mía...) để ứng dụng trong thực p
gan: Vũ, Nguyên Thành
Cyhoeddwyd: (2011)