Cố định vi khuẩn Oenococcus oeni bằng phức chất mang alginate-bacterial cellulose để ứng dụng lên men malolactic /

QR Code

Cố định vi khuẩn Oenococcus oeni bằng phức chất mang alginate-bacterial cellulose để ứng dụng lên men malolactic /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nguyễn Thúy Hương.
Other Authors:	Thái Trịnh Thượng Trí.
Format:	Article
Language:	Vietnamese
Subjects:	Malolactic Oenococcus oeni Rượu vang
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Similar Items

Effects of ethanol on Oenococcus oeni
by: Silveira, Maria Graca da
Published: (2003)

Absence of malolactic activity is a characteristic of H+-atpase-deficient mutants of the lactic acid bacterium oenococcus oeni /

Membrane fluidity adjustments in ethanol-stressed oenococcus oeni cells /

The ftsH gene of the wine bacterium oenococcus oeni is involved in protection against environmental stress /

Ảnh hưởng của một số axit yếu và chất kháng khuẩn tự nhiên lên quá trình lên men malolactic của Streptococcus mutans ở dạng huyền dịch và biofilm /
by: Nguyễn Thị Mai Phương.

Lên men rượu vang mận :
by: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Published: (2008)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
by: Huỳnh, Thị Thu Ba
Published: (2014)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
by: Đặng, Thị Hồng Nhung
Published: (2009)

Làm vang trái cây trong gia đình
by: Vũ Công Hậu
Published: (1987)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men tự nhiên lên men tượu vang khóm
by: Trần, Thị Quế
Published: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
by: Nguyễn, Thị Hiền
Published: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
by: Lê, Thị Thảo
Published: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
by: Ngô, Thị Ngân
Published: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
by: Thạch, Ngang
Published: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
by: Đinh, Thị Kim Lan
Published: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
by: Võ, Thị Thanh Trang
Published: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
by: Lê, Đặng Hồng Phúc
Published: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
by: Nguyễn, Phú Hơn
Published: (2017)

Tuyển chọn nấm men và đánh giá ảnh hưởng của phương pháp xử lý bảo quản nấm men khô đến hoạt tính lên men rượu từ dâu Hạ Châu
by: Huỳnh, Thị Sữa
Published: (2014)

Kể chuyện rượu vang
by: Nguyễn, Ngọc Khánh Chi
Published: (2018)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
by: Lê Văn Việt Mẫn.
Published: (2011)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
by: Bùi, Ái
Published: (2008)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
by: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
Published: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
by: Viên, Thị Hải Yến
Published: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre và Trà Vinh để lên men rượu vang trái giác :
by: Lữ, Hằng Nghi
Published: (2017)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
by: Võ, Thị Thu Giang

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
by: Trần, Chí Tâm
Published: (2015)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt ở quy mô Pilot
by: Trần, Thanh Hiền
Published: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu từ chủng nấm men tự nhiên và nấm men thương mại :
by: Ngô, Thị Kim Yến
Published: (2015)

Intraspecific genetic diversity of Oenococcus oeni as derived from DNA fingerprinting and sequence analyses /
by: Zavaleta, A. I.

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang cam :
by: Nguyễn, Phúc Trường
Published: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang ca cao :
by: Nguyễn, Thị Phượng Kiều
Published: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
by: Lý, Huỳnh Liên Hương
Published: (2009)

Hoàn thiện qui trình sản xuất rượu vang chuối ( giống Philippines) :
by: Châu, Ngọc Mới
Published: (2013)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
by: Võ, Xuân Minh Đăng
Published: (2010)

Nghiên Cứu sự biến đổi các chỉ tiêu chất luợng của ruợu vang chuối hột (musa balbisiana colla) trong quá trình bảo quản :
by: Nguyễn, Chí Nhân
Published: (2010)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang Thanh Long :
by: Hồ, Thanh Trúc
Published: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt nốt ở huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang để sản xuất rượu vang Thốt Nốt :
by: Neáng, Thơi
Published: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
by: Lê, Văn Việt Mẫn
Published: (2017)

Phân lập nấm men tự nhiên dùng để sản xuất rượu vang ca cao ở các tỉnh Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu và Bến Tre :
by: Lý, Hòa Nhã
Published: (2015)