Cố định vi khuẩn Oenococcus oeni bằng phức chất mang alginate-bacterial cellulose để ứng dụng lên men malolactic /

Mã QR

Cố định vi khuẩn Oenococcus oeni bằng phức chất mang alginate-bacterial cellulose để ứng dụng lên men malolactic /

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn Thúy Hương.
מחברים אחרים:	Thái Trịnh Thượng Trí.
פורמט:	Bài viết
שפה:	Vietnamese
נושאים:	Malolactic Oenococcus oeni Rượu vang
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

פריטים דומים

Effects of ethanol on Oenococcus oeni
מאת: Silveira, Maria Graca da
יצא לאור: (2003)

Absence of malolactic activity is a characteristic of H+-atpase-deficient mutants of the lactic acid bacterium oenococcus oeni /

Membrane fluidity adjustments in ethanol-stressed oenococcus oeni cells /

The ftsH gene of the wine bacterium oenococcus oeni is involved in protection against environmental stress /

Ảnh hưởng của một số axit yếu và chất kháng khuẩn tự nhiên lên quá trình lên men malolactic của Streptococcus mutans ở dạng huyền dịch và biofilm /
מאת: Nguyễn Thị Mai Phương.

Lên men rượu vang mận :
מאת: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
יצא לאור: (2008)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
מאת: Huỳnh, Thị Thu Ba
יצא לאור: (2014)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
מאת: Đặng, Thị Hồng Nhung
יצא לאור: (2009)

Làm vang trái cây trong gia đình
מאת: Vũ Công Hậu
יצא לאור: (1987)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men tự nhiên lên men tượu vang khóm
מאת: Trần, Thị Quế
יצא לאור: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
מאת: Nguyễn, Thị Hiền
יצא לאור: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
מאת: Lê, Thị Thảo
יצא לאור: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
מאת: Ngô, Thị Ngân
יצא לאור: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
מאת: Thạch, Ngang
יצא לאור: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
מאת: Đinh, Thị Kim Lan
יצא לאור: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
מאת: Võ, Thị Thanh Trang
יצא לאור: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
מאת: Lê, Đặng Hồng Phúc
יצא לאור: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
מאת: Nguyễn, Phú Hơn
יצא לאור: (2017)

Tuyển chọn nấm men và đánh giá ảnh hưởng của phương pháp xử lý bảo quản nấm men khô đến hoạt tính lên men rượu từ dâu Hạ Châu
מאת: Huỳnh, Thị Sữa
יצא לאור: (2014)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
מאת: Bùi, Ái
יצא לאור: (2008)

Kể chuyện rượu vang
מאת: Nguyễn, Ngọc Khánh Chi
יצא לאור: (2018)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
מאת: Lê Văn Việt Mẫn.
יצא לאור: (2011)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
מאת: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
יצא לאור: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
מאת: Viên, Thị Hải Yến
יצא לאור: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre và Trà Vinh để lên men rượu vang trái giác :
מאת: Lữ, Hằng Nghi
יצא לאור: (2017)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
מאת: Võ, Thị Thu Giang

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
מאת: Trần, Chí Tâm
יצא לאור: (2015)

Intraspecific genetic diversity of Oenococcus oeni as derived from DNA fingerprinting and sequence analyses /
מאת: Zavaleta, A. I.

Khảo sát quy trình sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu từ chủng nấm men tự nhiên và nấm men thương mại :
מאת: Ngô, Thị Kim Yến
יצא לאור: (2015)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt ở quy mô Pilot
מאת: Trần, Thanh Hiền
יצא לאור: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang cam :
מאת: Nguyễn, Phúc Trường
יצא לאור: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang ca cao :
מאת: Nguyễn, Thị Phượng Kiều
יצא לאור: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang Thanh Long :
מאת: Hồ, Thanh Trúc
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
מאת: Lý, Huỳnh Liên Hương
יצא לאור: (2009)

Hoàn thiện qui trình sản xuất rượu vang chuối ( giống Philippines) :
מאת: Châu, Ngọc Mới
יצא לאור: (2013)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
מאת: Võ, Xuân Minh Đăng
יצא לאור: (2010)

Nghiên Cứu sự biến đổi các chỉ tiêu chất luợng của ruợu vang chuối hột (musa balbisiana colla) trong quá trình bảo quản :
מאת: Nguyễn, Chí Nhân
יצא לאור: (2010)

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt nốt ở huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang để sản xuất rượu vang Thốt Nốt :
מאת: Neáng, Thơi
יצא לאור: (2011)

Phân lập nấm men tự nhiên dùng để sản xuất rượu vang ca cao ở các tỉnh Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu và Bến Tre :
מאת: Lý, Hòa Nhã
יצא לאור: (2015)

Công nghệ sản xuất rượu vang
מאת: Lê, Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2017)