Cố định vi khuẩn Oenococcus oeni bằng phức chất mang alginate-bacterial cellulose để ứng dụng lên men malolactic /

QR-koodi

Cố định vi khuẩn Oenococcus oeni bằng phức chất mang alginate-bacterial cellulose để ứng dụng lên men malolactic /

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Nguyễn Thúy Hương.
Muut tekijät:	Thái Trịnh Thượng Trí.
Aineistotyyppi:	Artikkeli
Kieli:	Vietnamese
Aiheet:	Malolactic Oenococcus oeni Rượu vang
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Samankaltaisia teoksia

Effects of ethanol on Oenococcus oeni
Tekijä: Silveira, Maria Graca da
Julkaistu: (2003)

Absence of malolactic activity is a characteristic of H+-atpase-deficient mutants of the lactic acid bacterium oenococcus oeni /

Membrane fluidity adjustments in ethanol-stressed oenococcus oeni cells /

The ftsH gene of the wine bacterium oenococcus oeni is involved in protection against environmental stress /

Ảnh hưởng của một số axit yếu và chất kháng khuẩn tự nhiên lên quá trình lên men malolactic của Streptococcus mutans ở dạng huyền dịch và biofilm /
Tekijä: Nguyễn Thị Mai Phương.

Lên men rượu vang mận :
Tekijä: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Julkaistu: (2008)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
Tekijä: Huỳnh, Thị Thu Ba
Julkaistu: (2014)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
Tekijä: Đặng, Thị Hồng Nhung
Julkaistu: (2009)

Làm vang trái cây trong gia đình
Tekijä: Vũ Công Hậu
Julkaistu: (1987)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men tự nhiên lên men tượu vang khóm
Tekijä: Trần, Thị Quế
Julkaistu: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
Tekijä: Nguyễn, Thị Hiền
Julkaistu: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
Tekijä: Lê, Thị Thảo
Julkaistu: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
Tekijä: Ngô, Thị Ngân
Julkaistu: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
Tekijä: Thạch, Ngang
Julkaistu: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
Tekijä: Đinh, Thị Kim Lan
Julkaistu: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
Tekijä: Võ, Thị Thanh Trang
Julkaistu: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
Tekijä: Lê, Đặng Hồng Phúc
Julkaistu: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
Tekijä: Nguyễn, Phú Hơn
Julkaistu: (2017)

Tuyển chọn nấm men và đánh giá ảnh hưởng của phương pháp xử lý bảo quản nấm men khô đến hoạt tính lên men rượu từ dâu Hạ Châu
Tekijä: Huỳnh, Thị Sữa
Julkaistu: (2014)

Kể chuyện rượu vang
Tekijä: Nguyễn, Ngọc Khánh Chi
Julkaistu: (2018)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
Tekijä: Lê Văn Việt Mẫn.
Julkaistu: (2011)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Tekijä: Bùi, Ái
Julkaistu: (2008)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
Tekijä: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
Julkaistu: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
Tekijä: Viên, Thị Hải Yến
Julkaistu: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre và Trà Vinh để lên men rượu vang trái giác :
Tekijä: Lữ, Hằng Nghi
Julkaistu: (2017)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
Tekijä: Võ, Thị Thu Giang

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
Tekijä: Trần, Chí Tâm
Julkaistu: (2015)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt ở quy mô Pilot
Tekijä: Trần, Thanh Hiền
Julkaistu: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu từ chủng nấm men tự nhiên và nấm men thương mại :
Tekijä: Ngô, Thị Kim Yến
Julkaistu: (2015)

Intraspecific genetic diversity of Oenococcus oeni as derived from DNA fingerprinting and sequence analyses /
Tekijä: Zavaleta, A. I.

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang cam :
Tekijä: Nguyễn, Phúc Trường
Julkaistu: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang ca cao :
Tekijä: Nguyễn, Thị Phượng Kiều
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
Tekijä: Lý, Huỳnh Liên Hương
Julkaistu: (2009)

Hoàn thiện qui trình sản xuất rượu vang chuối ( giống Philippines) :
Tekijä: Châu, Ngọc Mới
Julkaistu: (2013)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
Tekijä: Võ, Xuân Minh Đăng
Julkaistu: (2010)

Nghiên Cứu sự biến đổi các chỉ tiêu chất luợng của ruợu vang chuối hột (musa balbisiana colla) trong quá trình bảo quản :
Tekijä: Nguyễn, Chí Nhân
Julkaistu: (2010)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang Thanh Long :
Tekijä: Hồ, Thanh Trúc
Julkaistu: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt nốt ở huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang để sản xuất rượu vang Thốt Nốt :
Tekijä: Neáng, Thơi
Julkaistu: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
Tekijä: Lê, Văn Việt Mẫn
Julkaistu: (2017)

Phân lập nấm men tự nhiên dùng để sản xuất rượu vang ca cao ở các tỉnh Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu và Bến Tre :
Tekijä: Lý, Hòa Nhã
Julkaistu: (2015)